我做韭菜炒雞蛋作文
今天中午媽媽正準備做飯，我流著口水問媽媽：“媽媽，今天中午吃什么呀？”媽媽說今兒個中午做一個韭菜炒雞蛋好嗎？“好啊，我來炒吧，”我突發奇想的說，于是這個菜就交給我來做啦。
先收拾韭菜吧，韭菜細長細長的，上白下綠，白色只有韭菜的三分之一長度，下面一片綠油油的，每根韭菜，就好似一個特別瘦高的人，感覺他很餓，還沒吃飽，餓得臉都發白了，哈哈！先開始擇韭菜，擇韭菜可是一個功夫活呀，因為要一根一根的挑揀，還要去掉外邊干枯的皮，這個過程是非常漫長的，終于弄完了，真是腰酸背痛，手麻呀，可見媽媽以前弄這些菜是多么的辛苦，多費力氣。接下來開始切韭菜，韭菜可以切成短的或者長的小段，媽媽告訴我切成2厘米長的小段就行了，怎么辦？用尺子量一量再切？看我半天不知道該如何下刀，媽媽笑了，先給我示范一下，噢，很簡單我會了。下一步打雞蛋。韭菜多雞蛋也要多一些，一下子打了五個圓圓的雞蛋，攪拌均勻后，就要讓雞蛋和瘦高的韭菜相遇了。之后再加入鹽寶寶、糖寶寶、和丁點兒的醋寶寶，讓他們混合均勻地緊緊擁抱在一起吧。
現在可以讓油弟弟先去上鍋老師的課啦，等油弟弟達到七分熱的時候，就該讓韭菜瘦子和蛋寶寶去上課了。一進到鍋老師這里，他們就會永遠的擁抱在一起再也不分開啦。另外往鍋里倒菜時還有一個小技巧，就是要貼著鍋邊快速倒入，這樣就不會亂飛油花，這道菜非常容易熟，炒一會兒就好了。炒著菜我感到很熱，很想出去涼快，可又不敢放下菜在火上，這讓我體會到，媽媽為我做飯是多么的辛苦，每天還都堅持去做，我一定要感謝她，孝順她。
今天吃著自己做的香氣撲鼻的菜，不但很美味，更有一種成就感呢！
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