學(xué)做雞蛋餅小學(xué)作文
學(xué)做雞蛋餅小學(xué)作文1
星期六的早上，我和媽媽一起學(xué)做香酥可口的雞蛋餅。
我按照媽媽的吩咐從冰箱里拿出雞蛋、培根和韭菜，將韭菜洗凈切碎備好，培根剪碎備用，很快我就把這些工序都做好了。媽媽也拿來(lái)了面粉，我按媽媽的.要求往盆子里打了兩湯勺的面粉，再拿出一個(gè)雞蛋在盆邊輕輕一敲，雙手掰開蛋殼，將雞蛋加入到面粉中，我拿起筷子將盆子里的面粉和雞蛋進(jìn)行攪拌。這時(shí)媽媽特別強(qiáng)調(diào)往盆里加水時(shí)，要一點(diǎn)點(diǎn)的加，不能一下子加太多的水。我好奇的問媽媽：“為什么要一點(diǎn)點(diǎn)的加水呢?”媽媽說(shuō)：“加水?dāng)嚢韬荜P(guān)鍵，如果水加多了面粉變稀就做不成了，最好一點(diǎn)點(diǎn)加，直到把面粉和雞蛋攪糊了為止。”很快面粉攪拌好了，將準(zhǔn)備好的韭菜和培根一起加到面糊里，并放上鹽和雞精，再次攪拌均勻。一切準(zhǔn)備就緒，終于可以下鍋煎餅了，待鍋熱好后放上少許油，等油熱到冒煙后，關(guān)小火再把攪拌好的面粉倒到鍋里，用鍋勺把面粉均勻的鋪開。沒一會(huì)兒，我拿起鍋勺正準(zhǔn)備把餅翻面，媽媽很快叫住我，“現(xiàn)在還不能翻。”“那什么時(shí)候才能發(fā)呢?”我心急地問道。媽媽笑著說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，要等到用鍋勺動(dòng)一下餅，這餅會(huì)動(dòng)了，才可以翻面煎。”我看著媽媽點(diǎn)了點(diǎn)頭。過了兩三分鐘，我把餅翻別一面，不時(shí)來(lái)回翻煎，快好時(shí)在上面撒上芝麻，香噴噴好吃的雞蛋餅出爐了，看著如此美味的雞蛋餅，我口水都快流出來(lái)了。
吃著自己親手做的雞蛋餅，心里美滋滋的，別提有多高興了。
學(xué)做雞蛋餅小學(xué)作文2
星期天，媽媽教我學(xué)做雞蛋餅。
我準(zhǔn)備好：雞蛋、蔥花、味精、油、鹽。一切準(zhǔn)備就緒后，就可以開始做雞蛋餅了。我學(xué)著媽媽的樣子，先往鍋里倒入些許油，把雞蛋在鍋沿上輕輕一嗑，可雞蛋絲毫未損，我又磕了一下，還是安然無(wú)恙！眼看鍋里的油都已經(jīng)冒煙了，我只好使勁一砸——“啪”的一聲，蛋殼破了個(gè)大口子，蛋清和蛋黃都跳起了“迪斯科”。等我洗完手后，拿上鏟子時(shí)，滿屋子都是難聞的焦糊味。
我不甘心，決定重頭再來(lái)。我先把一些面粉倒進(jìn)一個(gè)盛有少量水的盤子里，再拿來(lái)一個(gè)碗，拿起雞蛋不輕不重地磕了一下，等雞蛋有了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的裂縫后，用手輕輕地把蛋殼掰開來(lái)，蛋清和蛋黃完整地躺在了碗里。然后用筷子小心翼翼地?cái)嚢柚２灰粫?huì)兒面粉和雞蛋都攪勻了，我又往里面加了點(diǎn)蔥花、鹽、味精和醬油，這樣，色彩斑斕的“準(zhǔn)雞蛋餅”就搞定了。
我打開煤氣灶，往鍋里倒了一點(diǎn)油，等到油冒煙時(shí)，趕緊把盤子里的`準(zhǔn)雞蛋餅倒進(jìn)鍋里。“哧——哧”隨著幾聲悅耳的入鍋聲，香氣撲鼻而來(lái)，轉(zhuǎn)眼之間，金燦燦的雞蛋餅就出現(xiàn)在我的眼前。這時(shí)，我的肚子“咕咕咕”叫著。我連忙關(guān)火，用鏟子鏟出一小塊，放在嘴里，啊，一個(gè)字——香！
還忘了兩個(gè)字——真燙！
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