【精品】改進方案3篇
為了確保工作或事情有序地進行，常常需要預先制定方案，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么我們該怎么去寫方案呢？下面是小編精心整理的改進方案3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
改進方案 篇1
為切實做好校園及周邊食品安全保障工作，
確保廣大師生的身體健康和飲食安全，防止食品質量安全事故發生，市局決定即日起在全市范圍內開展為期6個月的校園食品安全專項整治行動，現制定行動實施方案如下：
一、整治總體要求
全面貫徹落實xx市委黨的群眾路線教育實踐活動領導小組、市紀委、市食安辦的部署要求，積極呼應百姓對食品安全的關切，通過對校園食品及校園周邊食品生產加工單位的集中整治與規范，消除生產加工環節中存在的校園食品質量安全隱患，強化相關企業的主體責任意識，提升企業的質量安全管理水平和自我把關能力，努力保障校園及周邊的食品質量安全，為廣大師生創造一個放心、安心的生活環境。
二、整治時間、范圍
本次校園食品專項整治從4月份開始，至9月底結束，整治范圍包括全市供應校園大宗食品生產企業及校園周邊200米范圍內的食品生產企業、食品生產加工小作坊。
三、主要工作任務
（一）開展對全市供應校園大宗食品生產企業、校園周邊200米范圍內的食品生產企業、食品生產加工小作坊的調查摸底工作。根據校園大宗食品中標企業名單，掌握各自轄區內供應校園大宗食品企業的基本情況，包括企業供應校園食品的種類、數量、供應學校的具體名稱以及相關產品的質量檢測情況等。在地方食安辦的統一牽頭下，對校園周邊200米范圍內的食品生產企業和食品生產加工小作坊開展調查，應通過實地走訪、座談、調查問卷等方法，對相關食品企業和小作坊的數量、基本信息、產品種類、生產情況、執行標準及基本質量狀況等進一步掌握，并建立相關臺賬資料。
（二）針對大米、面粉、食用油、醬油、食醋、乳制品、肉制品等7類校園重點食品及桶裝水、飲料、糕點、食品添加劑等產品，結合前期排查情況，確定重點企業逐一開展監督檢查，加大巡查回訪力度。突出對相關食品企業的生產衛生環境、原輔材料索證索票、檢驗報告記錄、原輔材料庫及成品庫儲存條件、產品分類放置、食品添加劑使用及關鍵控制過程記錄、人員健康衛生情況、產品生產日期、定量包裝及出廠檢驗制度落實情況等方面逐項進行檢查，對不符合要求的應督促企業立即進行整改，并加大違法查處力度。
（三）通過嚴把證前審查和證后監管“兩關”，加強對涉校園食品生產企業許可證的管理。積極做好對相關企業食品生產許可證的受理、審查工作，加大對企業發（換）生產許可證過程中的審查力度，嚴把食品生產市場準入關；督促企業做好生產必備條件的持續保持，加大證后監管力度；同時嚴格生產許可的退出機制，對有效期滿未延續的生產企業及時辦理注銷手續，對存在嚴重違法行為及連續兩次監督抽檢不合格的企業堅決吊銷食品生產許可證。
（四）加大執法檢查力度，嚴厲查處校園食品及校園周邊食品生產企業的違法生產行為。按照國家食藥總局“四不兩直”（不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同；直奔企業、直插現場）的要求，加大對相關企業的'突擊檢查力度，對企業存在超范圍生產、生產加工假冒偽劣食品、違法濫用食品添加劑、甚至無生產許可證擅自生產等違法行為依法嚴厲查處。深入排查校園周邊食品生產加工小作坊的安全隱患，對在檢查中發現或群眾投訴舉報的違法食品生產加工小作坊，如通過整改能夠符合發證條件，應積極指導其整改取證，對不符合發證條件的，應立即向當地政府、食安辦書面進行匯報，在當地政府的統一領導下，通過專項治理予以整頓規范。
（五）加大對校園食品及校園周邊食品的監督抽查和風險監測預警。積極參與校園食品集中監測方案的制訂及組織實施工作，積極向上爭取資金，在抽檢經費落實的基礎上，對米、面、油、肉制品、乳制品等校園重點食品和桶裝水、飲料、糕點、食品添加劑等產品加強防腐劑、甜蜜素、著色劑等食品添加劑指標及可能存在安全隱患的物質的檢測，同時擴大風險監測產品的覆蓋面和抽樣范圍，組織對大米、面粉、肉制品、食用油、糕點、桶裝水等食品跟蹤風險監測，防范潛在的食品安全隱患。積極開展不合格產品的后處理工作，制定并完善相關預案，對校園食品檢測中發現的不合格產品，立刻實施整改、召回等后處理措施，嚴防群體性食品安全事件發生。
（六）強化培訓與服務，提升企業的質量管理水平和自我把關能力，推動企業落實主體責任。超前主動作為，聯合我市相關高校，組織校園食品生產企業負責人、質量管理人員和檢驗員開展教育培訓，通過集中培訓、出廠檢驗能力考核、教師赴企業實踐等多種形式，幫助企業提升管理水平、解決生產經營中的質量問題，引導企業依法規范經營。
（七）加大宣傳力度，加強學校師生食品安全意識。結合“五·一”、“六·一”、食品安全宣傳周、法制宣傳日等重大節日，廣泛開展食品安全宣傳教育，組織開展食品安全進校園活動，走進學校宣傳食品安全知識，提高廣大師生的水平安全意識。同時也可組織學生到食品企業參觀，鼓勵校園食品生產企業自覺開展行業自律倡議，通過多種形式營造人人關注、參與校園食品安全的良好氛圍。
四、工作要求
（一）各單位要以強烈的責任感，迅速動員，深入、細致地組織開展此次校園食品安全專項整治行動。要把推動各項工作任務的實施與黨的群眾路線教育實踐活動緊密結合起來，充分發揮“三位一體”食品安全監管工作機制的優勢，量化目標，細化任務，層級負責，狠抓落實，務求行動取得實效。市局將采取不定期突擊檢查等方式，深入一線，加強對此次專項整治行動的督查。
（二）要加強對各項任務完成情況的詳細記錄，完善此次專項整治行動的臺賬資料。在監管過程中，要做好相關檢查影像記錄的留存，強化監管記錄的可追溯，相關處理情況要形成閉環。要注重監管效能，對專項整治行動中的查處案例、檢測數據、典型經驗等要注意整理、分析、總結，與其他監管部門互通有無，及時上報，為上級部門決策提供依據。
（三）要注意暢通“12365”投訴舉報咨詢熱線，注意收集網絡、媒體、社會關于校園食品安全的敏感信息，加大執法查處力度，及時妥善處理校園食品安全突發事件或媒體披露的各類問題。完善突發事件應急處置能力，加強與學校的溝通聯系，主動防控，必要時可與學校聯合開展應急演練，以便有效應對突發事件。要加強與有關監管部門、行業協會、媒體的協作配合，重要問題即時報告市局和地方政府。
(四)各單位應按附件要求及時報送專項整治行動的各類報表至市局食品處，并于9月25日前上報此次校園食品安全專項整治行動的工作總結。總結要求數據翔實、分析全面，主要內容包括工作組織及實施情況(出動檢查人次、檢查企業數等)，解決的問題及效果，工作特點及取得經驗，典型案例情況等。
改進方案 篇2
1.做足餐前準備。餐前準備要充足，必須在規定的時間內完成，這項工作尤為重要。每個崗位要根據菜品平常的銷售情況做一個統計，然后做餐前粗加工、切配、半成品底貨烹制的準備工作。拿到菜單后，配菜這個環節就省事多了，只需抓配即可，不需要現摘現洗切，配菜上省了時間那整個出菜就會贏得時間。比如蔬菜摘洗過后，按份分裝起來冷藏保鮮;需要改刀工或上漿就需要根據相應的客流量以及菜品的銷量而備料;冰鮮的原料，像魷魚須，蝦仁等，治凈之后要按照每份的用量分裝起來，然后冷藏;再如梅菜扣肉、臘味合蒸，珍珠丸子等菜，可以提前加工成半成品，只需稍微加熱即可出菜。
除此之外，各種原材料在處于半成品狀態時，調料的使用也不可忽視。如我們在做梅菜扣肉、臘味合蒸時，提前將家樂濃縮雞汁、煨制到足夠的時間，也是提高出菜速度的重要一步。
2.給每道菜制定時間。在菜譜上注明每道菜的出菜時間，就是從客人點菜到將點菜單傳遞給后廚，再到廚房加工制作出菜這一段所需要的時間。其目的是讓客人了解每個菜從加工到出品的大體時間，客人可自己對出菜時間作一些把握，避免客人因為點了幾個很復雜、很費事的菜品卻遲遲上不了菜時不停催菜的尷尬局面。若真有客人點了幾個很復雜的菜品，那就需要準備一個小夾子，上面標有臺位的編號，可分為綠色、黃色和紅色3種顏色，綠色代表正常出菜速度，黃色代表快速出菜，紅色則代表需要加速出菜，打荷的則會根據顏色安排出菜順序。尤其在加菜時就需夾上醒目的'紅色，以加速出菜。
3.確保人員編制到位。廚房中人員編制是否恰當合理是出菜快的一個重要因素。各崗位設置一位頭腦靈活、業務精通的主管，在接下點菜單后能有條不紊的指揮工作，使后廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷臺，荷臺再根據點菜單及小夾子的顏色合理分配灶臺。菜做好后小夾子夾在盤子邊上，將菜端到傳菜間，傳菜間一看夾子就知道是哪一桌子的菜品，即使在很忙的情況下也不會因為同菜不同桌而出現錯菜或漏菜的現象。
4.前廳服務員引導點菜。雖然菜譜上注明每個菜的出菜時間，有時客人還是會點一些很復雜的菜品，并因著急而頻繁催菜，會給客人留下不良印象，這時就需要服務員引導客人點菜，將容易出的菜與慢菜盡量搭配的平衡一些，使等待時間趨于合理。有時備好的原料未能及時賣掉，也需要后廚與前廳及時溝通，讓前廳服務員重點推銷，而且因為是提前預制的菜，只要推銷出去，出菜速度自然很快。
5.制定菜品的標準卡。每一個菜單標準卡上都有制作的規定時間限制，此時間是從落單到刷單的時間差。故每條生產線必須按規定的時間內完成操作，否則會受到制度的處罰。
每一個標準菜卡都附上這個菜肴的照片和文字，張貼在廚房的墻面上，讓各崗位的廚師都可以學習自己所生產的產品，并默記下來，工作起來不會出現差錯，因為出現差錯任何人都可以對照標準菜卡進行互相指正，從而保障菜肴出品的穩定性。
改進方案 篇3
1 目的和范圍
在公司中營造一個激勵改進的氛圍與環境，明確改進方向，通過使用質量方針、質量目標、數據和信息的分析、內部審核、糾正預防措施以及管理評審的結果，不斷地尋求改進的機會，持續改進質量管理體系的有效性，特制定本辦法。【公司安全管理改善方案】
本辦法適用于影響質量管理體系、產品、服務和成本的所有活動。
2 職責
2.1 總經理負責營造一個激勵改進的氛圍與環境，確認改進成果。
2.2 管理者代表負責持續改進的目標決策，并領導持續改進活動。
2.3 質量部負責持續改進目標的具體策劃和協調，并報告計劃的進展情況和結果。
2.4 技術部負責改進項目的技術措施的制訂。
2.5 生產計劃部和綜合辦公室分別負責改進項目的資源配置和保障工作。
2.6 改進項目執行部門負責制訂和實施改進計劃、記錄并分析改進成果。
2.7 相關部門分別負責改進工作的宣傳、培訓、信息提供和核算工作。
2.8 營銷部負責有效地處理顧客的意見。
3 工作程序
3.1 持續改進的氛圍與環境
3.1.1 總經理在建立質量管理體系的同時，強調以增強顧客滿意為目標，通過質量方針的建立與實施，倡導和營造一個持續改進的氛圍與環境。鼓勵每個員工把改進作為自己的責任和義務。
3.1.2 員工們認識到公司的生存與發展依存于顧客，自覺遵循不斷改進的原則，對改進質量管理體系、產品特性、工藝技術、生產效率以及作業環境等，應積極參與并效力。
3.2 質量部通過公司質量方針和目標的貫徹過程、數據分析、內部審核、糾正和預防措施的實施以及管理評審的結果，不斷尋找持續改進的機會，確定需要改進的方面，組織各部門進行策劃，制訂改進計劃，報主管副總經理批準后，組織實施。
3.3 持續改進的內容和要求
3.3.1 持續改進即改善質量特性、過程的有效性和效率、服務和價格。
a)在過程穩定，其能力和性能已滿足基本要求后，減少變差、改善服務活動的質量、提高效率和降低成本，使相關方都受益；
b)顧客的明示和隱含的需求和期望、抱怨或產品在使用中出現的問題；
c)內、外部質量審核提出需要改進的.項目；
d)由于產品的缺陷、交貨延誤或服務不及時等原因造成的損失報告；
e)顧客和市場的數據和信息分析結果，需要改進的目標或項目；
f)涉及法律法規方面的內容；
g)糾正和預防措施以及管理評審中提出的需改進的項目。
3.3.2 持續改進的重點是優先考慮顧客的需求和期望，并按重要度排序。
3.3.3 根據競爭對手的同類產品的價格水平，通過提高生產率、減少浪費等措施以降低成本。
3.4 持續改進項目的確定
3.4.1 根據3.3的數據和信息來確定改進的需求、時機、目標和項目。
3.4.2 在管理者代表的領導下，質量部組織相關部門根據相關的數據和信息以及公司的實際情況提出改進目標、項目。一般項目由管理者代表批準，重大改進項目報總經理批準。
3.4.3 經批準的改進項目，由該項目的執行部門負責制訂具體實施計劃，并報質量部備案。
3.4.4 質量部將改進項目匯總后，報計劃部門納入公司的綜合計劃，配備必要的資源，組織實施。并按計劃檢查、驗證、督促改進活動的實施。
3.4.5 必要時，技術部按計劃要求，提出技術方案和措施，并參與改進活動的分析、驗證和鑒定工作。
3.4.6 新工藝、新技術、新材料的替代應用項目，由技術部負責提出，由主管領導主持，相關部門參加評估或評審。經批準后，技術部制訂具體實施計劃，計劃部門納入綜合計劃組織實施。
3.4.7 新產品開發和改進項目，由技術部組織進行質量策劃，編制設計開發計劃，并組織實施。
3.4.8 公司內一般的持續改進項目： a)提高顧客的滿意程度； b)減少報廢、返工和返修； c)減少人力和材料的浪費。
3.5 日常的改進活動見《糾正措施控制程序》和《預防措施控制程序》。
3.6 持續改進結果的評價
3.6.1 持續改進過程中，管理者代表負責配置必要的資源，協助分析原因和確定責任部門，并監督措施的實施。
3.6.2 改進項目的執行部門，對改進的實施結果按《質量記錄控制程序》的規定進行記錄、分析和總結，形成文字材料后，報質量部。
3.6.3 質量部組織相關部門和人員，對改進項目的改進效果進行評審，形成結論并歸檔。
3.6.4 改進項目的有效的技術內容，由技術部、質量部分別納入相關技術文件中，以保持其后續有效性，
并在此基礎上確定新的改進項目。
3.6.5 改進項目的實施結果經評定后，質量部按規定報總經理批準確認，并提出獎懲建議，經批準后予以激勵。
3.6.6 重要的改進項目的相關記錄作為下次管理評審的輸入之一。
4 相關文件
q/byzt04.01—20xx 文件控制程序 q/byzt04.02—20xx 記錄控制程序 q/byzt05.02—20xx 管理評審程序 q/byzt07.03—20xx 設計和開發控制程序
q/byzt07.05—20xx 生產和服務提供控制程序 q/byzt08.01—20xx 顧客滿意的監視和測量程序 q/byzt08.03—20xx 過程的監視和測量控制程序 zl—002數據分析管理辦法 質量獎懲規定 5 記錄
持續改進項目審批表(見附錄1) 持續改進項目評審記錄(見附錄2)
附錄1 持續改進項目審批表
編號：
附錄2 持續改進項目評審記錄
編號：
4.8 檢查和監督
4.8.1 總則
企業應定期對已建立的hse體系的運行情況進行檢查和監督，建立定期檢查和監督制度，形成文件，以保證hse體系及其方針目標的實現。 4.8.2 檢查和監督依據
a）國家和公司的法律、法規、標準、規定、制度及文件；
b）中國石化[1999]安字467號文件中《安全檢查制度》 、《職業性健康檢查管理規定》、《中國石油化工集團公司環境保護工作條例》及其他有關規定。 4.8.3 檢查和監督的范圍與內容
a) hse管理制度、作業制度及安全作業規定的有效執行情況；
中國3000萬經理人首選培訓網站
b) 關鍵裝置要害部位的安全運行情況； c) hse設施的完整性與有效運行情況； d) 員工的hse素質與能力；
e) 內部信息交流機制的運行情況； f) 各種hse記錄的完整性和有效性；
g) 作業場所安全生產情況及各種有毒有害因素的實際表現水平；
h) 外排污染物的實測水平和環境質量的表現水平；
i）工作場所的勞動保護水平和職工的健康水平。
4.8.4 檢查的分類
4.8.4.1 國家和公司安排和要求進行的指令性檢查。
4.8.4.2企業的常規安全管理、環境管理、健康衛生管理工作檢查，包括日常檢查、定期檢查、專業檢查和不定期檢查四種方式。
a）安全檢查的內容主要包括安全管理和現場安全管理：
1）安全管理包括安全生產責任制、安全管理制度和安全管理基礎工作的落實及執行情況；
2）現場安全包括工藝、設備、儲運、儀表、變配電、消防、檢維修和工業衛生等方面；
3）具體內容，按照公司《安全檢查制度》、《石油企業安全檢查重點和安全檢查報告編制要點》的要求執行。
b）環境保護檢查的具體內容，按照《中國石油化工集團公司環境保護工作條例》的要求執行；
c）健康檢查的具體要求，按照中國石化[1999]安字467號文件中《職業性健康檢查管理規定》執行。
4.8.4.3 新建、改建、擴建項目的安全消防、環境保護、工業衛生“三同時”檢查；
4.8.4.4 安全檢測與檢驗；
4.8.4.5物理性、化學性職業危害因素檢測。
4.8.5 檢查的頻次
a）國家和公司的指令性檢查，應按要求立即進行；
b）常規檢查，公司對直屬企業每年組織一次檢查或抽查，企業每半年組織一次，二級單位每季度組織一次，基層單位每月組織一次；
c）新建、改建、擴建項目的安全消防、環境保護、工業衛生“三同時”檢查，根據企業的實際需要進行；
d）安全檢測與檢驗，按有關規定和實際需要進行；
e）物理性、化學性職業危害因素檢測，按國家、公司的有關規定和企業的實際需要進行。
4.8.6 檢查和監督記錄
4.8.6.1 對檢查監督結果，應建立hse檢查記錄（臺帳）并編制hse檢查報告。
a）hse檢查監督記錄（臺帳）的種類，主要包括：
1）hse檢查臺帳；
2）hse考核與獎懲臺帳；
3）技術練兵及應急預案演練記錄；
4）事故隱患整改臺帳；
5）塵毒、噪聲監測記錄；
6）職工體檢記錄；
7）“三廢”排放分析記錄；
8）環保設施分析運行記錄；
9）環境質量監測記錄；
10）關鍵裝置要害（重點）部位的監控記錄；
b）hse檢查報告主要包括：
1）安全檢查和監督報告：按中國石化[1999]安監字18號《關于印發的通知》有關規定，編制安全技術檢查報告。
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