市場管理方案15篇(薦)
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，時常需要預先開展方案準備工作，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。方案應該怎么制定才好呢？以下是小編為大家整理的市場管理方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
市場管理方案1
第一章總則
第一條為加強市區菜市場規劃、建設和管理，保障市場流通，方便群眾生活，根據《城鄉規劃法》、商務部和財政部《關于實施標準化菜市場示范工程的通知》（商商貿發[20xx]290號）等法律、法規、規章及相關政策規定，結合我市實際，制定本辦法。
第二條本市市區（不含襄州區，下同）菜市場的規劃、建設（含新建、改建、擴建，下同）和經營管理活動，適用本辦法。
第三條本辦法所稱菜市場，是指由公民、法人或其他社會組織（以下統稱單位和個人）依法開辦的，從事蔬菜、蛋品、家禽、肉制品、水產品、豆制品、調味品、熟食鹵品、腌臘制品、水果、糧油制品等各類農副產品經營的固定交易場所（不含批發市場）。
第四條菜市場規劃、建設和管理應當遵循統籌規劃建設、市場投資運作、規范經營管理、政府扶持發展的原則。
第五條市人民政府統一領導全市菜市場建設和管理工作，負責組織制定相關政策措施，協調解決菜市場規劃、建設和管理中的重點和難點問題。
市商務部門是菜市場的行業管理部門，制定并組織實施菜市場行業規范和管理制度，負責菜市場建設和行業管理的組織協調、檢查指導和監督管理等工作。
各城區人民政府、各開發區管委會按照屬地管理原則，具體負責本轄區菜市場建設與管理工作，組織本轄區有關部門對菜市場實施執法檢查監督，推進菜市場管理的制度化、規范化。
發改、建設、規劃、國土、城管、房管、公安、工商、財政、物價、農業、衛生、食藥監、質監等相關部門應當依照各自職責，密切配合，共同做好菜市場相關管理工作。
第二章菜市場規劃
第六條市區菜市場專項規劃是城市商業網點規劃的重要組成部分，應當納入城市建設總體規劃。
市區菜市場專項規劃由市商務部門會同市規劃、國土、房管等部門以及城區人民政府、開發區管委會共同編制，報市人民政府批準后實施。
市區菜市場專項規劃原則上每5年修編一次。有特殊情況需臨時修改的，應當按原程序報批。
第七條市區菜市場專項規劃應當符合下列要求：
（一）與區域性人口狀況、地域范圍相適應，合理布局，方便居民生活；
（二）與經濟發展、城市建設相適應，逐步向凈菜化、菜市場超市化及生鮮超市、連鎖經營發展；
（三）與周邊市容環境要求相協調；
（四）符合標準化菜市場設置規范；
（五）符合交通、消防、環保、市容環境衛生等規定；
（六）法律、法規、規章和相關政策規定的其他要求。
第八條市區菜市場專項規劃應當符合下列標準：
居住區級菜市場：人口為3—5萬人的新建居住區規劃新建或改建中小型連鎖生鮮食品超市，用地規模1500—20xx平方米，建筑面積1000—1200平方米，服務半徑為500—800米；
居住小區級菜市場：人口為1—3萬人的居住小區設置以經營凈菜為主的便民店，用地規模500—1000平方米，服務半徑為300—500米。
根據實際需要，還應規劃建設農副產品收購、批發和凈菜加工專業市場。
第三章菜市場建設
第九條鼓勵單位和個人按照市區菜市場專項規劃要求投資建設菜市場。
各城區人民政府、各開發區管委會可以根據具體情況對菜市場建設制定相關稅費優惠政策。
第十條城投公司收儲的老城區不宜整合的'小地塊，可按照菜市場建設規劃單獨投資新建菜市場。
已經出讓的小地塊，可由投資者按照菜市場建設規劃新建菜市場；尚未出讓的小地塊，可采取劃撥方式向投資者供地。
對市區內現有符合城市規劃的老舊菜市場，市場開辦者應當及時對菜市場實施改、擴建，提檔升級。
第十一條新建和改擴建的菜市場，菜市場的產權人或開辦者均應當與菜市場所在地城區、開發區商務部門簽訂《菜市場用途不予改變合同》，保證菜市場功能的正常運行；產權人轉讓菜市場房屋產權的，受讓方應當與菜市場所在城區、開發區商務部門續簽《菜市場用途不予改變合同》。
各城區、各開發區商務部門應及時將簽訂的《菜市場用途不予改變合同》上報市商務部門備案。
第十二條新建居住區和舊城改造，應當按照市區菜市場專項規劃配套建設菜市場。
市規劃部門應當將配套建設的菜市場項目及相關規劃指標列入建設項目土地使用條件。國土資源部門在國有土地公開出讓時，應當將有關菜市場項目的規劃條件列為招、拍、掛的條件，并在國有土地使用權出讓合同中明確約定：開發建設單位應當按規劃條件配建菜市場項目、建成后由政府以成本價回購等內容，成本價應在國有土地使用權出讓合同中約定。
第十三條建設項目竣工時，規劃部門應對建設工程是否符合規劃條件予以核實。未按規劃條件建設菜市場的，相關部門不得對整體工程進行驗收，不得辦理相關證件。
第十四條配套建設的菜市場經驗收合格，由市政府以成本價回購后，按照屬地管理原則，將產權移交給菜市場所在地的城區政府、開發區管委會，由城區政府、開發區管委會指定當地社區居委會負責管理。
第十五條房管部門在辦理產權登記中，應當按規劃條件要求，對菜市場用房和其他用房予以區分，對菜市場用房部分單獨辦理《房屋產權證》，并在“附記”欄中注明規劃部門審批的房屋用途。
第十六條任何單位或個人不得擅自拆除或者改變菜市場用途。
因城市建設等原因確需拆除的，建設單位應當提出拆除申請并擬定還建方案，與所在城區人民政府、開發區管委會協商一致后報市規劃、商務部門審核，經市政府常務會議研究同意后方可實施。
因特殊原因確需改變菜市場土地性質及其用途的，按照本條第二款規定的程序辦理。
第十七條市、區兩級政府及開發區管委會設立菜市場建設補貼資金，對各城區、各開發區新建和改造菜市場予以適當補貼。菜市場建設補貼資金使用管理辦法，由市商務部門會同市財政部門另行制定。
第四章菜市場經營管理
第十八條開辦菜市場應當設立菜市場經營服務機構，并依法進行工商登記，領取營業執照。工商部門發放營業執照后，應及時將相關情況告知登記注冊地商務部門。
申請開辦菜市場應當提供與經營場地相關的產權證件或租賃合同。
第十九條物價部門應當加強對菜市場攤位費的監管，指導菜市場經營者做好明碼標價工作，依法查處價格違法行為，維護市場價格秩序。
第二十條菜市場開辦者應當按照商務部和財政部《關于實施標準化菜市場示范工程的通知》要求合理設置場內交易區域，并配備下列設施、設備、人員：
（一）設置必要的機動車和非機動車停放場地、公用衛生間、垃圾收集容器等設施，配備專職保潔人員，配置規格統一、美觀醒目的經營區域標志牌、市場導購圖；
（二）設置宣傳欄和公示欄，公示經營者的證照、市場管理制度、違法違章記錄、消費者投訴電話、農副產品質量安全承諾書、農副產品的抽檢結果、不合格商品退市情況等信息；
（三）設立消費者投訴服務站點，配備經法定計量檢定機構強制檢定合格的計量器具、意見箱和監督電話，受理消費者投訴，并將投訴情況報相關行政主管部門；
（四）設立農副產品平價銷售區和菜農自產自銷交易區，方便消費者購買質優價廉的農副產品；
（五）配備經定期培訓考核，并佩戴統一胸牌上崗的市場管理人員；
（六）法律、法規、規章和相關政策規定的其他要求。
第二十一條菜市場開辦者應當履行下列市場管理責任：
（一）與經營者簽訂場地租賃和經營管理協議，明確雙方的權利和義務，并建立經營者檔案，記載經營者基本情況、信用狀況等；
（二）督促菜市場內經營者建立進銷貨臺帳，建立農副產品質量安全檔案；菜市場內經營者應當按要求建立進銷貨臺賬，臺賬保存期限不得少于2年；
（三）查驗農副產品供應商的經營資質和實際經營情況，查驗農副產品的檢疫檢驗和檢測證明；開展農副產品質量自律性檢測，即時公布檢測結果；
（四）落實人防、物防、技防等安全防范措施，及時化解矛盾糾紛；落實消防安全責任，配備經公安消防部門培訓合格的消防工作人員和齊全的消防設施，并保持完好有效；
（五）定期檢查菜市場建筑物的安全使用狀況，對存在安全隱患的建筑物委托房屋安全鑒定機構進行安全鑒定，并采取措施及時消除建筑安全隱患；
（六）維護環境衛生，保持市場整潔有序，并定期開展病媒生物防治活動，“四害”密度控制在國家標準之內；
（七)菜市場內進行食品現場生產、加工的(包括半成品加工和直接入口食品的加工），必須符合《食品安全法》等國家有關規定；
（八）對不可食用品應有專人負責集中回收，統一處理。廢棄物應全部裝入垃圾袋不得外露，隨時將垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中處理，并定期清洗。水產品零售點在交易過程中所產生的水產品廢棄物應當由菜市場集中收集并及時處理；
（九）法律、法規、規章和相關政策規定的其他責任。
第二十二條在菜市場內從事經營活動的單位或個人，應當持有與菜市場經營場地相關的產權證件或租賃合同，向工商部門申請核發營業執照，并按照核準的經營范圍、經營方式，在指定區域亮證經營。
菜市場內經營肉品的經營者應當在依法批準設立的定點屠宰場購進肉類及其制品，并在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合格證明。
菜市場內經營直接入口食品及熟食制品的經營者，應當具備食品流通許可證和從業人員健康證。熟食檔應設置預進間和售賣間，生熟食品應分開存放，并配備防塵、防蠅、防鼠設施和冷藏、消毒等器具。
第二十三條菜市場內經營者應當配備和使用經依法強制檢定合格的計量器具，對銷售的農副產品實行明碼標價。
菜市場內經營者不得銷售不符合食品安全標準的食品和國家禁止銷售的其他商品。
第二十四條任何單位和個人不得在菜市場內存放易燃易爆等危險物品，不得違章搭建、占用防火間距、堵塞消防通道或者擅自拆除、停用及損壞消防設施、器材。
第五章法律責任
第二十五條各城區人民政府、各開發區管委會以及各相關職能部門應當加強對菜市場運營情況的監督管理，建立信息共享機制，定期通報菜市場管理工作情況，相互密切配合，形成工作合力，確保菜市場合法、合規運營。
第二十六條菜市場產權人、開辦者、場內經營者違反法律、法規、規章有關規定的，由相關行政管理部門依法予以查處。
第二十七條菜市場的產權人、開辦者未經批準，擅自改變菜市場用途的，由城管部門依法查處；菜市場所在地城區、開發區商務部門應按照《菜市場用途不予改變合同》的約定，要求其限期恢復菜市場用途，并追究其違約責任。
第二十八條拒絕、阻礙行政執法人員依法執行職務的，由公安機關按照《治安管理處罰法》的規定依法予以處罰；情節嚴重，構成犯罪的，依法追究其刑事責任。
第二十九條相關管理部門及其工作人員在菜市場管理工作中玩忽職守、濫用職權，由上級人民政府或者本級人民政府責令改正或通報批評；造成損失的，依法承擔賠償責任；對主要責任人和其他直接責任人，依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第六章附則
第三十條本辦法由市商務局負責解釋。市商務局應會同相關部門根據本辦法規定制定具體實施細則。各縣(市)和襄州區可參照本辦法執行。
第三十一條本辦法所稱市區指襄城區、樊城區、高新技術產業開發區、東津新區（經濟技術開發區）、魚梁洲經濟開發區、隆中風景名勝區。
第三十二條本辦法自20xx年11月3日起施行，有效期5年。本辦法施行過程中，國家和省出臺新規定的，按新規定執行。
市場管理方案2
xxxx年，市文化市場綜合執法局緊緊圍繞市委市政府打造文化強市戰略目標，努力創造良好文化市場環境這條主線，以實施文化市場綜合執法規范化建設工程為抓手，開創了全市文化市場綜合執法工作新局面。
一、xxxx年工作總結
（一）全面推進全市文化市場綜合執法規范化建設工程
以全省文化市場綜合執法規范化建設工程驗收工作開展為契機，參照規范化建設方案要求，全面推進全市文化市場綜合執法規范化建設工程。
1、全市文化市場綜合執法體制機制建設實現跨越式突破。2月xx日和4月27日先后召開全市文化市場綜合執法工作座談會和全市文化市場綜合執法局長座談會，對縣市區文化執法部門完善文化執法機構職責、健全執法組織等提出了具體要求和建議。目前，全市11個縣市區均已成立了獨立的正科級文化市場綜合執法機構，基本實現了市縣兩級文化市場管理工作領導小組辦公室、“掃黃打非”工作領導小組辦公室和文化市場綜合執法機構三部門合署辦公。市文化市場綜合執法局參照《公務員法》管理獲市政府批復通過，授權執法模式獲省政府批復通過。職責明晰、分工明確、相互銜接、協調配合的文化市場綜合執法運行體制和機制在全市已基本形成。
2、完善機制、強化監督，打造一支高素質的文化市場綜合執法隊伍。嚴格執行文化執法人員準入制度，5月23日，組織全市34名新進入執法人員培訓會議和文化市場行政執法資格考試，進一步增強了基層文化市場綜合執法力量。5月至6月，市文化執法局組成3個巡查代訓組到各縣市區進行督導代訓，通過上下聯動、交叉執法、以案代訓的形式傳幫帶訓，有效提升了基層執法人員的辦案能力和執法水平。加強對文化執法隊伍的監督管理，制定《目標量化考核辦法》、《評先樹優獎勵辦法》等制度規范，建立完善了全市文化市場綜合執法目標量化管理機制、評先樹優激勵機制、督促檢查落實機制，強化執法責任追究，加強社會媒體對文化執法的督促檢查。
3、嚴格培訓促技能提升，“崗位大練兵技能大比武”競賽取得省前三優異成績。4月至10月，全市文化執法系統以“崗位大練兵技能大比武”活動為主線，舉辦了8期執法人員集體學習和3次全市文化市場執法人員業務培訓班，舉辦了1次由省市專家授課的高水平的全市文化市場綜合執法技能專業培訓，400余人次的文化執法隊員受到系統培訓。在全省“大練兵大比武”網上在線統一考試中，獲得全省平均成績第三名。8月30日，舉行了全市文化市場行政綜合執法“崗位大練兵技能大比武”決賽活動,省文化廳、省文化市場稽查隊派員現場觀摩比賽。
4、深入開展大調研活動，為文化市場綜合執法體制改革提供決策依據。先后歷時一個半月時間，深入11個縣市區實地調查研究、發放60份調查問卷、召開7次座談會等調研活動，調查了解、深入分析了全市文化市場綜合執法改革進展情況，當前文化市場改革面臨的困境，針對存在的問題與矛盾，進行戰略性、前瞻性思考，提出了積極的對策建議，并形成調研報告提交省文化廳和市委宣傳部，為推動全市文化市場綜合執法改革和發展提供有力的參考和依據。
5、積極協調財政支持，推動全市文化市場技術監管平臺建設取得新成果。11月，投資近300萬元的.市級文化市場技術監管與服務平臺建成并投入使用，提升了全市的文化市場監管的感知化、互聯化、智能化水平，德州市的文化市場技術監管水平邁入全省先進行列。
6、加大信息報送和網站宣傳力度，強化社會監督效果。規范全市文化執法系統信息報送工作制度，創建并編印了16期《文化執法信息》，積極交流執法經驗、執法成果，完善信息報送獎勵機制。截止11月底，共向各級政府部門、媒體報送信息60多篇。積極創新文化執法宣傳模式，將德州文化市場綜合執法局網站辦出特色、辦出新意，分派信息專員及時更新網站信息，宣傳全市文化執法的成果，并利用網站平臺接受社會和媒體的監督。
7、深入開展黨的群眾路線教育實踐活動，促進執法人員的思想、作風和能力建設。認真學習貫徹黨的十及十八屆三中全會會議精神，開展學習貫徹一系列重要講話專題活動。強化廉政效能建設監督反饋機制，對各科隊日常管理工作、市場執法行為、制度落實情況等進行動態監控。做好第一書記選派幫扶工作以及網格化聯系服務群眾工作，開展慰問走訪困難家庭幫助解決生活困難活動。
(二）以日常監管為抓手，創新執法辦案模式，實現案件數量、質量雙突破
積極落實年初制定的“一三三六”工作思路，實行全員執法辦案，堅持對文化市場的日常監管巡查狠抓不懈。創新辦案模式，優化力量組合，打破科隊界限，全局執法人員成立三個執法組，每月有兩個執法組外出負責日常巡查、辦案，一個組留守處理案件、組織學習，承擔其他任務。始終保證一定數量的執法隊員處于市場第一線，保持對市場的嚴密監管。執法檢查任務分解到各科、隊，由分管局長、科隊長和各科隊抽調的具體工作人員共同參與執法檢查，每個科隊一年（10個月）完成20個案子，實行執法辦案48小時電話的監督和回訪制度，嚴格遵守依法辦案、規范執法各項制度。截止11月底，全年完成辦案數量突破60件，并做到零上訴零申訴，實現了辦案數量和辦案質量雙突破。
（三）以市場專項整治為突破,全力凈化文化市場環境
1、開展“保障兩會出版物市場專項整治行動”。自2月下旬至3月底，重點對圖書和音像制品市場進行“拉網式”巡查。共出動執法人員300余人次，檢查音像店、書店50余家次，收繳非法音像制品500余盤、非法書刊200余冊；先后對4家出版物經營業戶提出警告，責令限期整改。與全市30余家圖書經營單位、90余家印刷企業簽訂責任書，做好文化市場領域維穩工作。
2、開展演出、娛樂、藝術品市場等專項整治行動。從4月份開始在全市開展了娛樂市場、印刷市場、網絡市場、農村演出市場、衛星接收設施、網絡共享設備等6次專項治理行動。通過集中整治行動，使文化市場違法違規經營行為得到有效遏制，經營管理秩序進一步規范。
3、開展網吧市場治理專項行動。5月起組織開展了全市網吧市場治理專項行動。對網吧“凈網先鋒”安全軟件的安裝情況進行大檢查；對以電腦學校、技術培訓班、電子閱覽室、信息服務站等名義變相經營網吧的行為進行認真治理；對吊銷《網絡文化經營許可證》的網吧進行公示，對無證照或證照不全的“黑網吧”堅決取締。共出動執法人員760人次，檢查網吧380家次，查處各類存在違規經營的網吧22家，責令整改7家。
4、開展暑期文化市場整治行動和凈化校園周邊文化市場環境專項行動。重點檢查校園周邊的出版物市場和網吧、游戲廳和KTV等娛樂經營場所,嚴查網吧違法違規接納未成年人行為；對中小學周邊的電子游戲廳、KTV等娛樂場所實行嚴加監管，嚴禁未成年人在這些場所娛樂消費；對學校周邊的小商店銷售黃色、暴力書刊、侵權盜版教輔的給予行政處罰，情節嚴重的堅決取締，以維護青少年健康成長的良好環境。
（四）深入開展“掃黃打非”工作
1月22日召開了全市“掃黃打非”工作電視電話會議，下發20xx年“掃黃打非”工作行動方案。組織開展全市網絡色情信息專項治理“凈網”行動、清源行動、秋風行動等三次專項治理行動。“凈網”行動堅持集中行動與日常監管、網下清繳與網上凈化相結合，查堵清繳違禁出版物、色情出版物及有害信息、侵權盜版出版物，共檢查各類業戶300余家，查處各類違法違規行為15起，收繳非法出版物xxxx余冊。自5月下旬至9月底，開展了查堵非法出版活動的“清源”行動，針對運輸環節、印刷環節、市場清理、網絡監控、綜合反制、案件查辦等方面提出明確要求，嚴格落實七項任務。從5月份起，對全市新聞出版行業企業、工業園區企業、上市公司的辦公軟件、操作軟件、殺毒軟件正版化情況進行調查摸底。11月份，組織山東扒雞股份有限公司、黑陶文化有限公司、國寶金絲貼、剪紙廠等四家版權創意企業參展首屆“青島東北亞版權創意精品展示交易會”。
（五）加大文化市場法制宣傳力度，擴大輿論宣傳聲勢
開展了318法制宣傳日活動、“426世界知識產權宣傳日”活動、全市藝術品市場法制宣傳周活動。在全市上下形成了保護正版、嚴厲打擊侵權盜版及各類非法出版物、規范藝術品市場經營行為、凈化社會文化環境的良好氛圍。積極依托兩個協會做好法制宣傳，召開全市網吧協會年會及業主法規培訓會議，對印刷業戶進行實地走訪摸底，對違規經營糾正督導。以創建“省級文明城市”為契機，加大宣傳力度引領文化經營業戶文明守法經營，努力營造出人人爭做文明、綠色、健康文化傳播者和建設者的社會氛圍。
二、xxxx年工作規劃和措施
一是繼續深化文化市場綜合執法規范化建設。在現有文化市場綜合執法規范化工作的基礎上，繼續做好規范化的深層次工作：做好文化市場綜合執法法律法規匯編、制度匯編、文化市場經營單位業戶臺賬及檔案整理、案卷規范化、辦案程序規范化、技術監管與服務規范化等一系列工作。
二是繼續加強高素質執法隊伍建設。通過開展專題學習培訓活動、執法案卷評選活動、縣市區交叉執法檢查等活動提高縣市區的文化市場綜合執法能力。著力建設一支政治強、業務精、紀律嚴、作風正、形象好的基層文化市場行政執法隊伍，以適應縣市區文化市場管理工作的需要。
三是進一步加強機關作風建設。以學習貫徹黨的十八屆三中全會精神為抓手，結合工作實際，扎實深入開展好黨的群眾路線教育實踐活動，狠抓廉政效能機關建設，樹立風清氣正、想事干事、提效提速、大膽創新的機關作風。積極轉變思路，爭取在由管理向服務文化市場的轉型上做好文章。
四是促進縣市區文化市場綜合執法技術監管體系建設。加強對市級技術監控平臺的管理使用和日常維護工作，確保監控平臺的正常規范運行。按照文化部統一要求，協調縣市區財政支持，督促縣市區文化市場技術監管與服務平臺項目的立項與建設，實現市、縣兩級互聯互通，做到對對縣市區文化市場的遠程監控和有效管理服務。
市場管理方案3
為了加強我辦農貿市場的管理，確保源頭食品安全，按照＜渭城區食品安全委員會辦公室關于印發《渭城區農貿市場規范管理建設活動實施方案》的通知＞文件，我辦決定全面開展農貿市場規范管理建設活動，特制訂本實施方案。
一、工作目標
農貿市場實施食品安全規范管理，落實市場主體責任、經營者第一責任人責任，有序建立和推進“準入指導把關、強化主體責任、流向追溯可控、典型示范帶動”的農貿市場食品安全長效監管模式，打造事前、事中、事后全程監管，努力推動農貿市場食品安全監管工作上新層次，實現農貿市場源頭“保安全”的民生保障功能。
二、規范管理重點
（一）市場主體責任：市場主體責任、準入制度、索證索票溯源制度的落實；市場規劃合理布局，劃區歸類經營，信息公布。
（二）重點整治范圍：我辦范圍內農貿市場、農村集貿市場（包括自發的自由貿易市場）以及市場經營戶，特別是市場中的流動散戶。
（三）重點整治品種：糧食、食用油、肉及肉制品蔬菜、果品、鹵制品、奶制品、豆制品、水產品飲料、酒、散裝食品等各類食品，調味品等各類食品添加劑，市場經營戶自制食品，冷凍冷藏的禽、畜肉及其制品。
（四）重點環節：市場中小作坊加工。
三、規范管理內容
（一）清查經營主體資格。對市場內經營主體進行一次拉網式清查，嚴格按照《食品安全法》的有關規定，檢查市場主體在準入資格審核把關，農民自產食用農產品貿易和流動攤販嚴格檢查其身份證明，確保可追溯性制度的落實。
（二）嚴格查處制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為。嚴格檢查上市食品質量，重點查處銷售無生產許可證、無經營許可證、無生產日期和保質期、無產品批準文號、未標示生產廠名、無質量合格證和以不合格食品冒充合格食品、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的食品、國家命令禁止上市銷售的食品、腐爛變質過期失效食品、超標食用或非法食用添加劑的食品、禁用限用農獸藥的食品、非食品原料加工的食品；重點查處與消費者日常生活密切相關的假冒偽劣食品，依法查處食品銷售中摻雜使假，以假充真，假冒或偽造他人廠名、廠址等違法違規行為；重點查處未按規定執行進貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度等行為。
（三）嚴格查處小作坊加工等環節。嚴禁無登記備案、從業人員無健康證開展熟食、熟食等加工經營活動。
四、規范管理措施
（一）強化巡查力度，落實監管責任。加強對農貿市場及其食品經營者日常巡查監管力度。一查食品經營者入市資格，主要檢查流通許可證是否符合要求，食品從業人員是否具有有效的.健康證明，是否有不符合法律、法規和規章規定食品經營要求的形式。二查進貨查驗制度、臺賬制度落實，主要檢查食品的來源是否從具有合法資質的供貨方購進，批發企業是否建立臺賬，向零售商提供完整的單據作為零售商的臺賬，并建立相關檔案；是否按照食品標簽標注的條件貯存食品，是否及時清理變質或者超過保質期的食品。三查食品包裝標識，主要檢查預包裝食品標簽標明的事項是否符合法律、標準的規定；散裝食品在儲存位置、容器、外包裝上是否標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。四查食品質量狀況，主要檢查食品是否存在發霉變質、超過保質期，食品周圍是否存在污染源，食品貯存環境是否符合要求，經營場所是否符合渭城要求。五查食品經營者的管理制度，主要檢查食品經營者的質量承諾，退市召回等制度；市場開辦者是否履行食品安全管理法定義務，是否落實食品安全管理責任。六查活禽販售與屠宰市場是否分離，動物檢疫日票、禽類檢疫票是否明示。
（二）強化上市食品質量檢測與監控。采取定期、不定期抽樣檢測等性質，強化對農貿市場上市食品質量安全監控。主要檢測項目：
1、水產品及其加工制品是否浸泡甲醛；
2、米、面、豆制品等是否添加吊白塊；
3、食品中二氧化硫的含量是否超過國家標準；
4、食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家標準；
5、肉制品是否添加硼砂；
6、干鮮水產品、肉類產品及肉制品、干果和米面制品是否浸泡雙氧水；
7、新鮮肉是否注水；
8、檢測蔬菜、瓜果中農藥殘留是否超標；
9、饅頭、油條等是否添加明礬；
10、市場中騎車游動的散戶，特別是打著陜北羊肉招牌的流動攤販。
（三）強化嚴厲查處工作力度。一是對需取得許可證而未取得許可證擅自從事食品經營行為的，要立案查處；二是對制售假冒偽劣食品和有毒有害食品行為的，要立案查處；三是對經營來源不明、應當檢疫而未經檢疫的肉類食品的，要立案查處；四是對未履行進貨查驗、索票索證的，要依法進行立案查處；五是對市場經營者未履行食品安全管理責任的，要依法嚴處。對于情節嚴重構成犯罪的，依法移交司法機關處理，絕不以罰代刑。
（四）強化經營者主體責任意識，督促食品經營者建立健全各項自律制度。積極引導和督促食品經營者建立健全十項自律制度，即食品進貨查驗制度，食品進貨查驗記錄制度，食品質量承諾制度，食品協議掛鉤制度，食品安全責任制度，食品安全管理制度，食品退市和銷毀制度，食品運輸、貯存及銷售安全管理制度，食品經營從業人員健康管理制度，食品安全事故應急處置管理制度等。
(五)強化消費者自我保護和參與意識，落實食品安全舉報有獎制度。全面落實《渭城區食品安全違法行為舉報獎勵辦法》，充分調動群眾的積極性，發揮公眾力量，保持對食品違法經營行為的高壓態勢，及時消除食品安全隱患和危害因素，維護食品市場秩序，保障群眾食品消費安全。
五、工作步驟
農貿市場規范管理建設活動分三個階段進行。
第一階段，安排部署階段（20xx年3月12日到3月29日）。制訂渭城街道辦事處農貿市場規范管理建設活動實施方案，召開市場主辦單位負責人動員會議，進行宣傳發動，安排開展市場自查自糾工作。
第二階段，組織實施階段（20xx年3月30至7月29日）。按照區級部門統一部署，對重點品種、重點區域、重點環節進行全面深入、細致的拉網式檢查監督，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決取締無證生產經營行為；同時健全農貿市場食品安全長效監管機制，確保群眾“菜籃子”安全。
第三階段，總結驗收階段（20xx年7月30日至8月12）。對農貿市場規范管理建設活動進行認真總結。
六、工作要求
（一）加強監管，完善制度。完善監督管理制度，進一步建立健全農貿市場日常巡查制度，經營主體不良行為和良好行為激勵檔案制度、公示制度、不合格食品科追溯制度、問題食品下柜制度，引導、督促各類市場經營主體加強自律，認真做好進貨登記臺賬、索證索票管理工作，對有條件的農貿市場要實施食品安全臺賬電子管理，做到檔案記錄齊全、亮證經營、誠信守法。
（二）加強宣傳，營造氛圍。在檢查過程中加大宣傳力度，大力宣傳食品安全管理優秀農貿市場經營戶，樹立標兵；宣傳此活動，提高市場主辦者和市場經營戶的自律意識；及時曝光農貿市場銷售假冒偽劣食品的典型案例，使違法犯罪分子無處藏身，人人喊打；宣傳食品安全知識和舉報獎勵政策，提高人民群眾的自我保護能力和食品安全意識，營造人人關注、人人重視、人人參與食品安全監管的社會共同氛圍。
市場管理方案4
從年7月份起，用三年時間分期分批對全市現有農貿市場進行升級改造，通過升級改造，逐步以設施完善、環境舒適、管理規范的新型農貿市場取代傳統農貿市場，努力營造公平、衛生、方便、安全、放心的消費環境，保障人民群眾身體健康和生命安全，切實維護好人民群眾的根本利益。
一、升級改造的原則、范圍、進度和對象
農貿市場升級改造工作按照“屬地管理、以鎮為主、先易后難、穩步推進”的原則，由各所在地鎮（區）政府組織實施。升級改造范圍為全市現有的農貿市場。其中首批列入升級改造的市場為城區（含開發區）和鎮（）范圍內所有農貿市場，第二批市場為農村鎮政府所在地農貿市場，其余市場均列為第三批。具體升級改造的對象由各鎮（區）根據城鎮建設的要求確定。全市農貿市場升級改造工作計劃在3年內全部完成，其中首批農貿市場必須確保在1年內完成，第二批農貿市場確保在2年內完成。上述規定期限內，不能完成改造達標的農貿市場一律實行關、停、并、轉。
今后凡本市范圍內按規劃新建的農貿市場，包括住宅小區、集中居住區規劃配套建設的農貿市場均必須按《市農貿市場建設標準和管理規范》（見附件1）要求實施。
二、職責分工
各鎮（區）政府：按照屬地管理原則，系升級改造實施項目的責任主體，負責組織、協調和督促市場經營單位、產權單位對農貿市場實施升級改造；制定農貿市場升級改造工程進度計劃；認真做好農貿市場升級改造工作的宣傳引導和市場經營戶的安置、過渡工作，確保市場改造期間群眾生活購物正常和社會穩定；配合物價部門打擊以升級改造為名提高租金、哄抬物價等不法行為。
工商局：負責農貿市場升級改造實施項目的指導、監督，會同各鎮（區）政府以及發改委（經貿委）、建設局等相關部門做好農貿市場升級改造的指導工作，牽頭組織相關部門審定各農貿市場升級改造的具體計劃和方案，負責審核改造后的市場內部功能分區布局設置，組織農貿市場升級改造工程考核驗收工作和驗收后的軟件規范管理及制度的進一步完善。
發改委（經貿委）：牽頭負責并會同建設局、國土局和工商局等部門制定全市農貿市場布局規劃；負責按照規劃及時辦理農貿市場升級改造項目的立項審批手續；會同工商局組織農貿市場升級改造的指導和督查工作；參與實施方案制定和考核；協調農貿市場改造升級工程扶持資金落實等相關事宜。
財政局：負責落實升級改造獎勵扶持資金，并會同工商局、經貿委等部門制定農貿市場升級改造考核獎勵辦法；協調項目審計工作；依據考核結果及時安排專項獎勵扶持資金。
建設局：負責對城鎮總體規劃范圍內農貿市場的規劃審批服務；負責協調農貿市場升級改造工程項目改造建設的全程質量監督檢查；負責農貿市場升級改造供水用水服務、落實相關用水扶持政策。
國土局：對符合用地規劃和年度土地利用計劃的新建農貿市場及時辦理土地征供手續，對改建的及用地手續不全的逐步完善相關手續。對各類農貿市場升級改造建設提出用地方案。
建工局：負責農貿市場升級改造過程中施工許可和施工安全監督管理工作。
農林局：負責農貿市場農產品質量檢測設施配備和使用管理工作。
衛生局：參與農貿市場升級改造方案審查，參與工程驗收。
公安局：負責加強市場治安管理工作，處理農貿市場升級改造過程中的治安矛盾糾紛，及時疏導交通，確保市場秩序穩定。
行政服務中心：負責指導、督促相關審批部門及時辦理涉及農貿市場升級改造項目全過程的相關審批手續和各項優惠政策。
環保局：負責對農貿市場升級改造項目環評文件進行審核并提出環保方面要求，參與后期竣工驗收工作。
城管執法局：在農貿市場升級改造期間，指導相關鎮并配合公安局、工商局等部門在市場附近設立臨時攤點，以方便居民生活和市場經營戶正常經營，牽頭負責市場改造期間城鎮市容市貌整潔工作。
安監局：牽頭負責全市農貿市場升級改造期間及其投入使用后的安全監督管理和督查工作。
監察局：按照市政府統一部署要求，對各鎮（區）、部門農貿市場升級改造工作進行效能監察，參與項目的考核驗收。
物價局：負責各農貿市場收費及物價的監督管理工作，打擊借升級改造之機提高租金、哄抬物價等不法行為。
法制辦：負責農貿市場管理職能的協調和執法監督工作。
招投標辦：負責對農貿市場升級改造工程項目的招投標工作。
消防大隊：負責對農貿市場升級改造的設計施工圖紙進行審查，按有關消防法規進行審核，并組織驗收。
供電公司：負責農貿市場升級改造供電用電服務。
三、扶持政策
農貿市場升級改造按照“誰投資、誰收益、誰改造”原則，實行多渠道、多形式、多元化投資方式，統籌各方力量做好農貿市場升級改造工作，同時市鎮兩級政府也將給予一定的獎勵和政策扶持。
（一）對列入升級改造的市場按照《市農貿市場建設標準和管理規范》要求進行提升改造。對在規定期限內完成升級改造的工程，其中新建或改造面積達到3000平方米以上，并按《市農貿市場升級改造綜合考核評分細則》（見附件2）經考核驗收符合二級標準（140分以上）的市場，市、鎮兩級政府分別給予市場主辦單位給予獎勵，獎勵資金列入當年財政預算。其中市政府對新建或改建面積達到3000平方米以上的市場，第一批考核結果名列第一、二、三名的，分別給予相應市場主辦單位獎勵18萬元、12萬元、6萬元；第二批考核結果名列第一、二、三名的，分別給予相應市場主辦單位獎勵9萬元、6萬元、3萬元；第三批考核結果名列第一、二、三名的，分別給予相應市場主辦單位獎勵4.5萬元、3萬元、1.5萬元。同時，對上述組織實施市場升級改造過程中推進有力、成績顯著、做出突出貢獻的單位和個人給予一定的精神和物質獎勵。
（二）對在規定期限內完成升級改造并經竣工驗收符合標準的`市場，給予三年的優惠期。三年內（自投入使用之日起）每年按原市場實施升級改造上一年度所收各類稅、費、基金為基數，超收的部分按地方留成給予全額獎勵。
列入升級改造計劃改建、擴建、遷建的農貿市場在立項、規劃、建設、施工、開發過程中的行政性收費、基金給予減免優惠。
稅務部門要對升級改造后市場內經營戶給予適當照顧。
（三）為有效調動市場改造者的積極性，解決農貿市場升級改造成本較高的矛盾，在符合城鎮總體規劃和商業網點規劃的前提下，經市農貿市場升級改造領導組把關，可按照市場升級改造建設的規模，拿出總用地規模的一定比例土地用于商業房地產開發，以彌補市場開發投入資金的不足。用于房地產開發的土地必須規范運作，且不得與市場經營管理相沖突。
四、工作要求
（一）提高認識，加強領導。農貿市場升級改造是推進文明城市創建和放心消費工程的重要組成部分，涉及人民群眾的切身利益。市政府建立市農貿市場升級改造工作領導組，統一組織全市農貿市場升級改造工作。領導組下設辦公室牽頭組織全市市場升級改造日常工作，辦公室設在工商局。
各鎮（區）、各部門務必要提高認識、精心組織、周密部署，確保農貿市場升級改造工作順利進行。市農貿市場升級改造工作領導組辦公室要按照方案，認真有效地組織市場升級改造工作的計劃制定、組織協調、跟蹤督查、考核驗收等工作。全市農貿市場升級改造進度和結果，列入市政府對各鎮（區）年度綜合考核。
（二）明確職責，加強協調。農貿市場升級改造是一項系統工程，牽涉面廣、政策性強。各鎮（區）、各部門要認真組織、協調配合、統籌安排、明確責任、齊抓共管。各鎮（區）必須結合城鎮規劃迅速拿出切實可行的農貿市場升級改造的實施計劃，確保兩年內各鎮（區）轄區內的重點農貿市場升級改造到位，三年內所有農貿市場全部升級改造到位。市建設、工商、衛生、環保、安監、城管、消防等職能部門要從大局出發，加強對全市各農貿市場的監督檢查。對不能按照全市農貿市場升級改造規劃實施的，各鎮（區）要會同相關部門迅速調整完善規劃，加快實施進度，確保人民群眾健康安全。
同時要積極動員社會各方面包括農貿市場開辦者、經營者支持參與。
（三）積極引導，確保穩定。各鎮（區）、各部門要做好農貿市場升級改造的宣傳引導工作，積極向農貿市場開辦者及經營戶宣傳相關政策，堅決打擊以農貿市場升級改造為名提高租金、哄抬物價等行為；要切實做好農貿市場升級改造過程中經營戶的安置工作；要做好農貿市場周邊居民的穩定工作，搞好市場周邊、疏導點的管理，保證農貿市場升級改造工作穩步推進。
市場管理方案5
為加快推動全市城區農貿市場標準化建設步伐，構建布局合理、設施先進、功能完善、管理規范的現代農貿市場服務體系，推動創建全國文明城市、創建國家食品安全示范城市、創建國家衛生城市工作，特制定本方案。
一、范圍界定
中心城區農貿市場是指東至規劃的東環快速路、南至環城南路、西至環城西路、北至滬昆高鐵線，城市總體規劃建設用地范圍內的農貿市場。
二、總體要求
（一）主要目標
堅持規劃引領，按照“標準化、清潔化、超市化、信息化”發展方向，圍繞“堅持公益定位、保障消費安全、方便群眾生活、提升服務能力”的目標，全面提升農貿市場建設、管理和運營水平。從20xx年起，計劃用2—3年時間，完成全市城區農貿市場建設改造，打造一批“布局合理、環境清潔、設施達標、消費安全、管理規范”的標準化農貿市場。
（二）基本原則
1、公益定位，民生為本。以補民生短板、建長效機制為統領，牢牢把握農貿市場的民生性、公益性、社會性特點，把農貿市場建設改造作為順應民心、彰顯民意的重要舉措，作為立足民意、滿足民需的重大民生工程。
2、政府主導，市場運作。強化政府主導作用，采取先回租、后改造的方式，支持市投控集團或縣（區）政府（管委會）按照市場價格回租農貿市場經營權，再建設改造，原則上公有農貿市場經營權一律回租。鼓勵社會資本參與農貿市場的建設改造，引導市場開辦方投入資金進行升級改造。支持專業化公司對回租的農貿市場實施統一的建設改造和運營管理。
3、分類施策，分步實施。由市投控集團或縣（區）政府（管委會）按照市政府確定的建設改造計劃，穩步推進建設改造工作。先建設改造國有或集體的，后建設改造私營的；先建設改造產權明晰的，后建設改造產權復雜的；先建設改造安全隱患大的市場，后建設改造其他市場。對暫不具備條件改造的'，按照有關規定，加強市場的規范化、制度化管理，整治好環境秩序。
三、任務內容
（一）制定建設管理規范
1、堅持規劃先行。按照“科學規劃、合理分布、重點優先”的原則，由商務部門加快編制《新余市中心城區農貿市場網點布局專項規劃》，報市人民政府批準。
2、突出依法管理。加快推動出臺地方性法規，盡快啟動《新余市農貿市場管理條例》立法流程，為農貿市場建設管理提供法律保障。
3、完善標準體系。出臺《新余市農貿市場建設與管理》地方標準，推進市場標準化、規范化管理，制定禽類、肉類、蔬菜、水產品、豆制品、熟食等重點行業交易技術規范，形成“1+_”農貿市場標準體系。
4、發展多元業態。拓寬食用農產品供應渠道，引導大型連鎖超市、農產品流通企業、農民專業合作社等延伸服務，推廣社區連鎖生鮮超市或直供店、社區菜店。支持連鎖超市、生鮮電商企業、農貿市場等采取網上訂購、送貨上門、自動提貨柜等方式發展食用農產品電子商務。
（二）有序推進建設改造
1、市場回租。渝水區政府、高新區和仙女湖區管委會按照一場一策的方式，與市投控集團商定回租方案，完成各自轄區內農貿市場回租工作。
2、建設改造。各縣（區）政府（管委會）、市投控集團與第三方專業管理公司合作，由專業管理公司對城區農貿市場進行建設改造；凡是由市政府出資建設改造的，一律由市投控集團負責。
3、關停拆除。對不符合布局規劃或不具備升級改造條件的簡易農貿市場、馬路市場，按照屬地管理的原則，由屬地政府（管委會）負責關停拆除，以社區菜店的形式予以補充。城區主次干道及其人行道上的馬路市場的清理，由市城管部門負責。
（三）加強常態化監管
1、創新管理模式。由第三方專業管理公司或市投控集團參股成立農貿市場管理公司，對回租改造后的農貿市場實行統一運營管理。對暫未回租的，市場開辦方（承包方）要按照專標準化、專業化要求進行管理，對管理不達標的進行限期改正，改正不到位的，按照有關規定處理。
2、強化屬地監管。屬地政府（管委會）負責統籌、組織、協調本轄區農貿市場的監督管理工作，具體組織實施整治、日常監管等工作，建立常態化監管機制。農貿市場監管成效列入市政府對縣區政府（管委會）績效考核內容。
3、突出監管重點。重點抓好農貿市場環境衛生整治，著力解決市場內部出攤經營、占道經營、亂堆亂掛、亂停亂放等“臟、亂、差、腥、濕、臭”突出問題，取締市場周邊“場外場”和流動攤點。加強食品安全監管，督促市場開辦方落實食品安全管理責任，建立食品和食用農產品安全管理制度。加強消費者權益保障，對缺斤少兩、出售假冒偽劣商品等行為予以查處，對欺行霸市、強買強賣等涉惡行為予以嚴厲查處、打擊，維護市場秩序。
四、職責分工
市市場監管局：為城區農貿市場場標準化建設和規范化管理工作的牽頭單位，負責總體方案的制定以及組織、協調、檢查、考核、指導農貿市場建設管理工作。
市自然資源局（規劃局）：負責城區農貿市場建設改造總體規劃并指導實施；辦理城區農貿市場建設改造項目相關規劃手續。
市發展改革委：負責城區農貿市場建設改造項目立項工作。
市住房城鄉建設局：負責城區農貿市場建設項目勘察設計文件審查、工程招投標監督；負責辦理項目施工質量監督和安全監督手續以及施工許可證手續；監督項目工程各方主體驗收；負責農貿市場消防設施審批、驗收。
市財政局：會同市市場監管局制定農貿市場管理和獎勵專項資金辦法，做好資金審核撥付工作，并積極爭取項目資金。
市商務局：負責牽頭編制城區農貿市場網點布局專項規劃，積極向上級商務部門爭取項目資金支持。
市城管局：負責取締城區所有主次干道馬路市場（過渡期保留的馬路市場除外）及農貿市場臨主次干道周邊人行道上的馬路攤點，整治主次干道臨街農貿市場建設改造期間在人行道上占道經營等，規范市場外店招標牌設置，清理占道燈箱，整治市場周邊亂拉蓬布、亂搭亂蓋等影響市容行為。
市公安局：負責農貿市場建設改造期間的治安管理，為農貿市場相關運輸車輛開辟綠色通道；合理設置市場周邊道路機動車停車區域，實施劃線管理，整治道路交通秩序；對欺行霸市、強買強賣等涉惡行為予以嚴厲查處、打擊，維護市場秩序。
市人防辦：結合人防工程建設，積極參與城區農貿市場改造工作。
市投控集團：做好農貿市場的回租工作，籌集回租資金；組織實施農貿市場建設改造的設計、報建、施工和建成后的運營管理等工作。各縣（區）政府（管委會）：做好農貿市場的回租工作；落實屬地監管職責，對轄區內農貿市場的建設改造，在用地、征地拆遷、周邊環境整治方面承擔監管、服務等責任。
五、保障措施
（一）加強組織領導。新余市農貿市場建設改造工作領導小組負責全市農貿市場建設改造工作。市農貿市場辦公室負責領導小組日常工作，對農貿市場建設改造進行指導協調、督查考核，及時解決市場建設改造中遇到的問題。各縣（區）要成立相應機構，加大工作推力，確保轄區內農貿市場的升級改造與市級同步推進、同步實施。
（二）加大資金支持。設立農貿市場管理和獎勵專項資金，用于支持農貿市場考核獎勵、日常管理、“三城同創”等工作，屬地政府（管委會）落實好相應配套資金，具體辦法由市市場監管局會同市財政局另行制定。
（三）強化協同配合。城區農貿市場標準化建設管理是一項系統工程，工作難度大，涉及面廣，關系到廣大人民群眾的切身利益，各地各單位要高度重視，各司其職、各負其責、密切配合、齊抓共管，切實形成工作合力，推動農貿市場建設改造任務順利完成。
市場管理方案6
根據《關于加強城區農貿市場建設管理的督辦函》懷創衛督【20xx】11號的文件內容，近段時間以來，市創衛辦屢次反映我區管多個農貿市場日常管理不到位，普遍以收費代管理，清掃保潔、市場內部管理、市場自身建設等后續服務跟不上，導致場內垃圾較多，尤其是家禽和水產區臟亂差現象嚴重，排水系統不暢污水四溢現象突出、場內攤擔未嚴格劃行分區、出場經營和場外經營現象嚴重、大部分市場為開展除“四害”工作等不符合我市“創國衛”的要求，影響我區市級文明城區的`創建，我局領導高度重視，抓緊對全區農貿市場的整體情況進行摸底調查，并拿出整改方案，確保我區創衛成功：
一、指導思想
本著“以人為本、疏堵結合、便民利民”的原則，針對市創衛辦提出的問題，結合我區農貿市場建設改造政策和創建國家衛生城市標準，通過加強市場硬件設施、食品安全、依法經營、衛生管理等工作，推進農貿市場綜合管理規范化、合理化，建立健全城區農貿市場長效管理機制，營造安全放心的市場消費環境，著力改善民生，構建和諧鶴城。
二、組織機構
為積極完成區級城區農貿市場管理領導小組的工作安排和指示，落實農貿市場”創國衛”各項工作任務，我局也成立相應的工作小組，由局長任組長、黨組成員、副局長陳田任副組長、農貿市場辦公室人員任成員，負責組織聯絡相關部門單位和市場巡查、監督和信息反饋工作。辦公室設在局農貿市場建設管理辦公室，沈璐同志任辦公室主任、負責農貿市場“創國衛”日常工作。
三、具體整改內容
1、針對大部分市場保潔不到位、保潔次數少、場內散落垃圾多、清理不及時和針對大部分農貿市場內攤擔擺放不整齊、不規范、未嚴格分區經營的問題，立即安排工作人員與各市場業主加強聯系，督促和指導農貿市場業主搞好物業管理：一是結合市場巡查監管工作，督促市場業主爭取做到循環保潔，為經營者創造良好的經營環境；二是督促業主加強集貿市場規范化管理，做到劃行歸市、坐商歸店、流動歸攤，維護良好的經營秩序。
2、針對部分農貿市場出場經營和場外經營的現象，將于近期內與市、區兩級執法局聯系加大執法力度，做到歸場經營；加強現場進行我區農貿市場“創國衛”的宣傳力度。
3、針對農貿市場“除四害”工作，積極爭取市場管理業主支持，并抓緊與愛衛辦及市場所屬辦事處和社區聯系，保證無人管理市場除四害工作落實到位。
4、農貿市場排水系統缺失和不暢、按要求在農貿市場內建設家禽家畜和水產區和配備公共區域垃圾設施問題，由于我局無農貿市場管理修繕專項經費，難以在短期內整改到位，但我局將協同市場管理業主在迎檢前進行一次分區經營整治和協助市場管理業主疏通排污溝、清除污水。
5、針對農貿市場日常管理不到位、普遍以收費代管理，清掃保潔、市場內部管理、市場自身建設等后續服務跟不上，部市場無明確管理責任主體，存在管理盲區的問題，一是加強局農貿市場管理人員的業務知識培訓，提高管理水平；二是聯合相關職能部門重點巡查監督。
以上整改方案定于8月25日前落實到位。
市場管理方案7
一、加強管理力度
首先，農貿市場管理方案的核心在于加強管理力度。這包括加大監管力度、規范服務行業、加強經營者的自律等方面。政府應該積極投入力量，建立一支專門的監管隊伍，定期進行檢查、抽檢、抽樣等工作，對于違規行為采取懲處措施，讓經營成本相對較低的非法私自調整業務的小商販不敢有所作為。
此外，政府和相關部門還應該積極加強對于服務行業的規范管理。制定詳細的`規章制度，對于農貿市場的衛生、物流管理、價格設置等方面進行嚴格的監管，對于不符合規范的部分作出處罰，以保證農貿市場的健康發展。
二、提升服務水平，改善環境衛生
其次，提升服務水平，改善環境衛生也是農貿市場管理方案的重點。農貿市場作為城市的重要組成部分，如果環境衛生差，勢必會影響到市民的生活品質。因此，政府應該加強城市環境衛生建設，以示好的環境、硬件和服務，來提供一種舒適和安全的環境。
特別是農貿市場排除異味、衛生整潔、蒙古包的柵欄整潔沉穩，吸引消費者的關注充滿光彩。對于垃圾處理問題，建立專門的收集管道，保證垃圾及時清理，防止環境臟亂差的情況發生。
三、開展活動，吸引消費者
最后，開展活動，吸引消費者也是農貿市場管理方案的重要內容。農貿市場在近幾年的市場競爭中受到了很大的沖擊，因此農貿市場管理者需采取一些措施來吸引消費者。例如，在特殊的節日里，組織一系列有意義的活動，為消費者提供便捷和優質的服務。充分發揮農貿市場的地位和作用，展現農貿市場對城市經濟和發展的重要貢獻。
綜上所述，農貿市場的管理方案需要從多方面著手。加強監管力度，提高服務水平，改善環境衛生，并開展活動，吸引消費者。目的就是為了讓市民能夠感受到農貿市場所帶來的好處和優勢。當農貿市場發揮出自身的長處，為城市經濟發展做出了重要貢獻，這樣的市場才是健康和可持續的。
市場管理方案8
順應社會發展和變化的趨勢，讓消費者“來得開心，看得舒心，買得放心”。實現管理者與經營者的利益和目標一致起來，在此基礎上，樹立起全新的品牌形象，使之成為南寧農貿市場的樣板，全國農貿市場的一面旗幟!農貿市場除參照當地現有的農貿市場進行管理外，還應該有所創新，實現管理的“四 統一”，即統一理念、融合互動，統一規劃、分類布置，統一形象、規范識別，統一規章、 民主監督。
一、市場管理
1、經營者應遵守有關法律、法規、遵守公平、自愿、誠信的原則遵守商業道德。
2、經營者對攤位門市房進行調換或轉租必須到農貿市場綜合管理辦公室辦理有關手續。
3、劃行歸市，市場內擺放商品應整齊有序攤位、門市房外擺放貨物不得超出劃定區域不得占用公共通道不得超越明示線及影響其他業戶經營不得售賣經營證照規定外的商品。蔬菜攤嚴禁出售干貨如木耳、油面筋、花生米等
4、市場內不準下棋、打撲克、賭博以及從事與市場經營無關的活動違者將移交有關部門處理。
5、嚴禁在場內外亂停亂放各種車輛，經營者載貨的車輛務必在當日早晨七點鐘前將貨卸玩并立即退出場外按指定地點停放整齊。
6、破壞市場設施及財物并造成損失的'按原價賠償。
7、租賃期間如遇市場規劃、修建、調整等，市場管理者有權單方終止合同，承租方自愿無條件服從。市場管理方剩余期間的租金退給承租方承租方不再作其他要求和補償。
二、食品安全管理
1、入市經營人員應自覺遵守食品安全有關規定有拒賣過期、有害、有毒等不合格食品的義務。
2、市場實行商品準入制度，不合格食品、蔬菜等市場所有權采取禁止入市經營、暫存、銷毀等措施進行處理。
3、入市經營業戶須在攤位確定后到相關部門辦理衛生許可證和營業執照，店前應統一懸掛營業執照或攤位證，特殊規定的必須持有有關部門許可證照做到證照齊全亮照經營。
4、經營業戶不得銷售過期、變質、有害、有毒等食品違者市場所有權對不合格食品進行暫存、銷毀情節嚴重者收回攤位門市房剩余租金不退。
三、衛生管理
1、經營者應自覺保持市場衛生整潔。經營業戶攤位前衛生實行門前三包實行垃圾裝袋或桶狀發現門前、攤位前臟、亂、差除當即責令其清除外并有權收取違約金10-100元從押金中扣除場內環衛人員負責垃圾的清運。
2、業戶嚴禁向排污管道傾倒垃圾、污水等以防排水管道堵塞。
四、治安消防管理
1、市場內嚴禁打架斗毆、相互吵罵、酗酒鬧事、欺負外地客商、扒竊錢物、擾亂市場經營秩序等情節嚴重的除移交有關部門處理外市場所有權收回攤位門市房剩余租金不退。
2、市場經營業戶應服從管理遵守市場規章制度不得無理取鬧、打罵、侮辱工作人員、擾亂市場秩序、妨礙或阻擾工作人員正常工作違者移交相關部門處理違規者在交納200-1000元保證金后方準營業。若在保證期一年內再次違反市場所有權收回攤位門市房所交保證金和剩余租金不退。
3、不準擅自改動用電線路和安裝使用大負荷電器等違者予以停電沒收電器設施。
4、市場內人人有參與救火救災的義務一旦發生火情應立即撥打火警電話119。 對違反以上規定的經營者視情節分別給予10-3000元罰款、沒收商品、停業整頓、吊銷營業執照、逐出市場等處罰情節嚴重者移交司法部門處理。 對于收到市場管理辦公室的不同處罰一年累計超過三次的經營戶將清除出市場且在下一年市場招租中不予以登記不允許進入市場經營。
市場管理方案9
一、總體思路及目標
以中省有關文件精神為指導，立足健全“菜籃子”市長負責制和保障民生，以保證冬春蔬菜供應、滿足應急需要、平抑菜價大幅波動為目的，堅持市場化運作，依托骨干企業，采取“政府委托、企業運作、適當補貼”的方式，建立儲量合理、管理嚴格、投放及時、運轉順暢的冬春蔬菜儲備制度，做到儲備蔬菜調得進、存得好、銷得出，確保蔬菜市場平穩運行和社會穩定。
二、儲備的時間、品種、規模和方式
冬春蔬菜儲備實施時間為每年春節前一個月，以確保春節期間的市場供應。
根據我市居民消費習慣，主要儲備品種為白蘿卜、紅蘿卜、土豆、洋蔥共四種耐儲存、易周轉的蔬菜。
儲備規模按照省政府《關于進一步促進蔬菜生產保障市場供應和價格基本穩定的通知》中關于強化城市蔬菜供給應急能力建設的要求確定，即“確保重要的耐儲蔬菜品種5—7天消費量動態庫存”，核定市級冬春蔬菜儲備總量為20xx噸，其中白蘿卜500噸、紅蘿卜500噸、土豆500噸、洋蔥500噸。
儲備方式根據菜源和儲備要求，結合我市實際情況，采取動態庫存（委托骨干蔬菜流通企業、批發市場結合自身經營，實行動態周轉并保持應儲備的庫存規模）和產地儲存（委托合作社和生產大戶在產地儲存）相結合的方式。動態庫存和產地儲存的具體數量由市蔬菜儲備領導小組辦公室確定。
三、承儲單位的'選擇和確定
在充分考慮地區農產品產銷特點和承儲單位經營資金實力、加工倉儲能力、市場影響力、企業信譽、抗風險能力、管理制度等各方面因素的基礎上，建立儲備單位備選名錄。在對備選單位的經營規模、經營情況、倉儲能力、銀行信譽等方面條件進行綜合評價后，擇優選擇承儲單位，報市蔬菜儲備工作領導小組審定后簽訂承儲合同。通過合同明確政府和承儲單位之間的權利、義務及責任。
四、儲備蔬菜的管理、動用和銷售
1.儲備蔬菜的管理。儲備按照“政府委托、市場運作、權責明晰、自負盈虧、適當補償”的原則實施。在儲備期內，政府不啟動拋售儲備蔬菜的情況下，儲備蔬菜可參與企業經營周轉，但承儲單位必須始終保證承儲數量，滿足調撥任務的需求。儲備期滿后，儲備蔬菜由承儲單位自行銷售，自負盈虧。
2.儲備蔬菜的動用。儲備蔬菜在發生以下情況時動用：發生重大自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和突發社會安全事件等致使蔬菜市場出現脫銷斷檔趨勢；市區蔬菜價格出現大幅度上漲，供應偏緊時；其它需要動用的情形。
3.儲備蔬菜的調撥。儲備蔬菜是市級專項儲備物資，未經市政府批準，任何單位和個人不得動用。發生重大情況確需動用市級蔬菜儲備時，由市農業局會同市發改、財政、商務、物價等部門向市政府提出申請，經市政府批準后按照制定的應急供應預案組織實施。
4.儲備蔬菜的銷售。經市政府批準動用拋售儲備蔬菜時，應遵照有計劃、逐步投放的原則，儲備蔬菜實行定點、限量、掛牌銷售，銷售時優先考慮“農超對接”、“農社對接”銷售點。銷售價格由市物價局參照儲備蔬菜入庫時價格合理確定。
五、建立健全蔬菜儲備管理機制
為了加強領導，全面推進此項工作開展，市政府成立由主管副市長為組長，市政府分管副秘書長和市農業局主要領導為副組長，市農業局、財政局、發改委、商務局、物價局等部門分管領導為成員的蔬菜儲備工作領導小組，統籌協調各項事宜。領導小組下設辦公室，辦公室設在市農業局，具體負責日常工作。
領導小組主要負責審定蔬菜儲備方案、儲備種類和數量，審定蔬菜承儲單位，審定蔬菜供應應急預案和補助方案。
領導小組辦公室要切實加強對蔬菜儲備的監管，制定儲備蔬菜購進、入庫、儲存、拋售、補貼管理實施細則，采取定期核查和不定期抽查相結合的方式對承儲單位和儲備庫進行檢查，確保全部蔬菜儲備數量到位、質量安全、調用順暢、保障有力。
市農業局負責會同市發改、財政、商務、物價等部門確定承儲蔬菜的單位，負責與承儲單位簽訂承儲合同；制定儲備蔬菜供應應急預案；組織實施儲備蔬菜的入庫驗收、日常管理及投放；建立蔬菜專業合作社與蔬菜直銷店有效對接的投放網絡。
市財政局負責編制冬春蔬菜儲備資金預算，并按規定及時足額撥付到位。
市發改委負責會同市農業、財政、商務、物價等部門監督儲備計劃執行情況。
市物價局負責市級儲備蔬菜入庫價格監測和投放市場價格的制定、監管工作。
市商務局負責蔬菜市場運行態勢分析。
市交通、交管部門負責開辟綠色通道，保證運菜車輛通行暢通。
各蔬菜承儲單位要嚴格按照承儲合同的規定，及時入庫、專庫儲存、專人管理、專賬核算、掛牌標存。未經允許不得動用儲備蔬菜。對違犯規定的承儲單位，要給予批評教育，情節嚴重的，要追究當事人和主要責任人的責任，直至取消其承儲資格。
市場管理方案10
為進一步加強集貿市場計量監督管理，規范集貿市場計量秩序，有效推進民生計量工作，保護消費者合法權益，建立衡器監管的長效機制，根據XX區集貿市場實際情況，結合《實施強制管理的衡器目錄》調整的新情況，決定對全區的集貿市場開展貿易結算衡器管理整治提升活動，為確保工作順利開展，特制定本方案。
一、指導思想
堅持標本兼治、綜合治理的方針，堅持法規宣貫與機制建設相結合，監督管理與誠信自律相結合，免費檢定與執法檢查相結合，重點整治與常態監管相結合，建立集貿市場主辦者與政府行政部門齊抓共管的長效監管機制，促進誠信計量建設，維護公平交易秩序，營造誠信、守法、公正、和諧的消費環境和“政府放心、主辦者管理、經營者自律、社會監督”的良好局面。
二、工作目標
1、通過監督管理，確立“誰主辦誰負責”原則，落實集貿市場主體責任，按照集貿市場規模配備滿足需要的公平秤，公平秤檢定率達到100%，努力提高集貿市場在用貿易結算衡器檢定率。
2、對在用貿易結算衡器進行全面摸底調查，建立集貿市場計量動態監管機制，使集貿市場主辦者及經營者的守法、誠信意識顯著提升，使集貿市場計量環境得到明顯改觀，集貿市場主辦者具備處理一般投訴糾紛的技術能力。
3、創新監管模式，建立科室、監管所、中隊三位一體綜合監管模式。通過集貿市場自主管理和行政執法的結合，使集貿市場缺斤短兩坑害消費者的現象得到有效遏制；
使我區建立起誠信、守法、公正、和諧的集貿市場秩序。
三、工作對象
集貿市場衡器管理負責人、計量標準化監督管理科、各監管所、計量標準化稽查中隊、認證認可稽查中隊、XX區計量測試所有關工作人員。
四、工作措施
（一）砝碼使用及執法培訓
1、對集貿市場衡器管理負責人的培訓內容：
①衡器管理法規政策、衡器制造使用知識、衡器技術要求及檢定規程、砝碼使用維護手冊、處理糾紛技巧及案例。
②集貿市場主辦方可根據自身情況自行配備部分M1等級砝碼，用于本市場日常計量糾紛中的定性核查。以批發為主的市場建議配備5kg、20kg砝碼，以零售為主的建議配備5kg、1kg砝碼（以下簡稱砝碼組）。計量所對砝碼使用人進行使用和保管方法的培訓并對所配置的砝碼進行周期檢定。
2、對監管執法人員培訓內容：
①每個監管所和科室、中隊各配備一套M1等級砝碼組。
②基本的衡器檢定操作程序。
③貿易結算衡器行政執法法律法規及典型案例。
（二）開展誠信計量自我承諾活動與集貿市場主辦者簽訂誠信計量自我承諾書，倡導其在經營場所內張貼承諾書，嚴格遵守《計量法》、《集貿市場計量監督管理辦法》等法律法規，營造集貿市場的誠信消費環境。
（三）建立長效機制集貿市場主辦者按照《集貿市場計量監督管理辦法》的要求，對使用的貿易結算衡器登記造冊并及時更新完善，配合計量檢定機構做好檢定工作，未經檢定或者檢定不合格的衡器不得使用。
計量標準化監督管理科負責于每季度末將各集貿市場在用衡器臺賬分配至各監管所和中隊,計量測試所負責臺賬數據的提供。實現集貿市場在用衡器臺賬在科、所、隊共享。建立監管所日常監管、中隊處理投訴舉報，科室、監管所、中隊共同執法的三位一體綜合監管模式。加大監管執法力度，打擊計量違法行為。各執法單位的'計量案件及時匯總至計量標準化監督管理科，科室全面掌握計量違法情況。
充分發揮宣傳和新聞媒體的作用，采取各種形式，向集貿市場的主辦者、經營者宣傳《集貿市場計量監督管理辦法》等有關法律法規，全面提高集貿市場主辦者、經營者的計量法制意識和市場自律能力，使其自覺維護市場秩序。充分利用新聞媒體，加大計量違法曝光力度，對“缺斤短兩”的業戶予以在市場顯著位置公示懲戒。
五、工作內容及時間安排
本次工作時間安排為20xx年4月29日至10月31日，具體進度安排如下：
（一）部署培訓階段（4月29日至5月15日）
各監管所對各自轄區內有主辦者的集貿市場進行摸排，完善集貿市場主辦者臺賬。安排部署本次活動，配備砝碼組并組織活動對象進行相關培訓。
（二）自查自糾階段（5月16日至5月31日）
各集貿市場主辦者開展自查自糾工作，對集貿市場在用貿易結算衡器進行全面摸底調查，掌握本市場在用衡器數量、型號、使用者、周期檢定情況等，按照模板建立完善貿易結算衡器管理臺賬，將超期未檢定的貿易結算衡器向XX區計量測試所申請免費檢定，指定衡器管理負責人負責本市場衡器管理。各市場于20xx年5月29日前將自查自糾情況報計量標準化監督管理科。
（三）實施檢定階段（6月1日至7月31日）
依據各集貿市場主辦者的申請，XX區計量測試所按照檢定周期對各集貿市場在用貿易結算衡器開展檢定工作，檢定合格后要加貼檢定合格標志。計量檢定證書仍在有效期內的，可按照原檢定計劃時間申請報檢。
（四）監督檢查階段（8月1日至10月31日）
計量標準化監督管理科、計量稽查中隊、認證認可稽查中隊分成三組，與集貿市場所在的監管所共同對市場進行監督檢查，依法查處計量違法行為。
六、工作分工
（一）計量標準化監督管理科牽頭組織執法人員的行政執法培訓，組織對集貿市場的衡器進行監督檢查，做好監管所計量行政執法中的業務指導。監督、指導計量技術機構做好衡器的檢定、技術服務工作。及時分配臺賬數據并匯總、調度檢查結果。
利用新聞媒體的作用，采取各種形式，牽頭向集貿市場的開辦者、經營者宣傳《集貿市場計量監督管理辦法》等有關法律法規，全面提高集貿市場開辦者、經營者的計量法制意識和市場自律能力，使其自覺維護市場秩序。
（二）稽查中隊運用本次培訓內容和配備的砝碼組，對相關衡器投訴、執法線索現場進行定性檢定，對計量違法行為依法予以立案查處。負責處理計量疑難案件。
（三）監管所鼓勵監管所在對集貿市場管理中，將經營者的衡器計量檢定情況納入日常監管。運用本次培訓內容和配備的砝碼組，對本轄區內計量違法線索現場進行定性檢測，對計量違法行為依法予以立案查處，案件數量計入我局工作目標考核。對發現的大案或疑難案件，及時移交中隊處理。
（四）計量測試所負責做好本次活動的砝碼配備及衡器檢定操作培訓工作，對日常執法中遇到的技術問題提供技術服務。指導集貿市場做好集貿市場在用衡器臺賬的建立、完善,每季度將臺賬數據提供計量標準化監督管理科，認真做好衡器的檢定工作，對檢定合格的衡器要加貼標識，做好咨詢服務、免費檢定工作。
（五）集貿市場主辦者按照《集貿市場計量監督管理辦法》的要求，配備足夠數量的公平秤并置于顯著位置，保證公平秤的準確性，及時更換無法使用的公平秤。加強本市場的衡器管理，建立動態的在用衡器臺賬，并按周期向XX區計量所申請檢定。與經營者簽訂的入場經營協議中，明確有關計量活動的權利義務和相應的法律責任。
鼓勵集貿市場主辦者配備砝碼組，公布本市場計量監督電話和途徑，調解本市場內的計量糾紛，探索“缺斤短兩”紅黑榜制度，落實主辦方的管理主體責任。
六、工作要求
各方要按照職責分工，充分認識本次管理整治提升工作的意義，在今后工作中不斷總結經驗，不斷探索、完善集貿市場計量長效監管機制，在具體的監督管理工作中注意抓正、反兩方面典型，充分發揮新聞媒體的作用，采取多種形式，對好的典型，要向社會公告，引導消費；對不好的典型，要予以曝光，將其置于輿論和社會監督之下。
各方要建立相應的組織協調和聯動機制，既要各司其職、各盡其責，又要密切配合，協同作戰，形成合力，務求抓出實效。
市場管理方案11
一、指導思想
按照構建社會主義和諧社會的要求，將農貿市場建設提質工程作為著力解決人民群眾最關心、最直接、最現實利益的一項重要舉措。以群眾滿意度為工作的立足點和著眼點，按時、按質、按量完成全年農貿市場建設提質工程目標任務。
二、組織機構
成立區農貿市場建設提質工程領導小組，區長李蔚任組長，副區長陳忍冬任副組長，區政府辦、監察局、發改局、商務局、財政局、建設局、安監局、城管局、工商分局、消防大隊等部門及相關街道（鄉、局）為領導小組成員單位。領導小組辦公室設區商務局，由區商務局局長高國宏任辦公室主任，副局長楊漢陸任辦公室副主任。領導小組下設區農貿市場建設提質工程指揮部，陳忍冬同志兼任指揮長，高國宏同志兼任副指揮長，各街道（鄉、局）分管副職為指揮部成員。
三、工作任務
完成10家農貿市場的新建、提質、加固任務。
四、實施辦法
按照“政府監管、街道實施、企業為主、重在長效”的原則，采用“設定標準、審定設計、監理統籌、部門監督、分類實施、全面推進”的辦法，加快農貿市場建設提質工程。
1、改造市場的核準。擬改造的農貿市場由市場業主申請、街道（鄉、局）申報，區商務局復核，領導小組審定。
2、市場業主或管理單位的.義務。市場業主或管理單位向區領導小組提交農貿市場改造提質報告和承諾書。
3、改造方案審定。由市場主管單位或業主聘請有資質的設計單位做出設計方案，由市場業主認可，報區領導小組辦公室審定。
4、工程概算審核。區財政局按設計方案審定列入計劃的市場改造工程概算。
5、改造工程實施。
（1）投資總額在25萬元以內的市場改造工程，由市場自行組織施工，驗收合格后按實際情況給予適當補貼；
（2）投資總額在25萬元以上的市場，特別是街道（鄉、局）、社區（村）自有或自行經營的市場，由相關街道（鄉、局）和市場根據設計方案和審定的概算，按程序招投標確定施工隊伍依法建設。
6、施工監理。由區商務局依法確定有資質的監理單位對全區農貿市場改造工程進行全程監理，區建設局進行質量安全監督，確保工程質量和標準。
7、市場改造驗收。先由街道（鄉、局）和市場方組織施工單位及監理單位進行初步驗收整改，后由領導小組組織監察局、商務局、財政局、建設局等部門統一驗收，驗收合格后報市領導小組最終驗收。
8、改造資金撥付。財政局設立農貿市場建設提質工程專項資金賬戶，對市、區補貼資金和相關工作經費進行專項管理，專款專用。驗收合格的農貿市場，由區財政局根據結算情況，撥付農貿市場提質改造資金。每平方米不足800元的按實支付，超出800元/㎡的按800元/㎡支付。
五、工作要求
1、區商務局牽頭，區監察局、區發改局、區財政局、區建設局、區工商分局等部門配合，負責全區農貿市場建設提質工程的相關工作。
2、相關街道（鄉、局）為其轄區內農貿市場建設提質工作第一責任單位，由行政一把手牽頭，分管副職具體負責，制訂工作方案，組織實施轄區內農貿市場建設提質工程。
3、相關街道（鄉、局）和區城管局共同研究制訂農貿市場建設期間過渡方案，劃定臨時經營地點，妥善安置因市場建設提質而臨時遷出的經營戶，并做好臨時市場管理。
4、市場業主和承租者要相互配合，施工過程中自覺接受區領導小組的全程監督，做好臨時過渡市場的日常管理，在規定時限內完成建設提質任務。
六、年工作步驟
第一階段（年2月—5月），做好市場建設提質的各項前期工作，包括制訂方案、網點申報、考察選址、名單公示、圖紙設計和下達目標責任書、承諾書、招標等相關工作。
第二階段（年6月—10月）全面啟動本年度農貿市場建設提質5DE5程，包括制訂臨時市場過渡方案、開展工程監理、定期督促檢查相關等工作。
第三階段（年11月—12月），妥善組織工程掃尾，包括組織區、市兩級驗收、工程決算和總結評比、發放補貼資金等工作。
市場管理方案12
菜市場是城市中不可缺少的場所，它是消費者購買新鮮蔬菜和水果的主要途徑。然而，菜市場也面臨著許多管理上的問題，如保持衛生、管理秩序和維護消費者權益等。本文將討論菜市場管理方案和細則，以確保菜市場的高效運作和消費者的滿意。
一、衛生方面
菜市場的衛生問題是最重要的問題之一，這涉及到公共健康和顧客的滿意度。以下是一些衛生方面的管理措施：
1、菜市場應該保持干燥、清潔和通風，避免滋生細菌和病毒。
2、應設立足夠數量的垃圾桶，以便顧客可以隨時丟棄垃圾。
3、應定期對菜市場進行消毒和清潔，以消除臭味和雜質。
4、應對批發商、銷售商和攤主進行衛生檢查，以確保他們的操作符合衛生標準。
5、應在菜市場設置廁所和手洗設施，以幫助保持個人衛生。
二、秩序和安全方面
在如此擁擠的場所，秩序和安全是非常重要的，這不僅保護了消費者，還保護了商戶。以下是一些管理措施：
1、應規定開放和關閉的時間，以便垃圾清運和衛生檢查。
2、應設立警察部隊，以提供緊急支援和解決各種問題，如偷盜、搶劫和紛爭。
3、應規定每個批發商、銷售商和攤主應該安排其攤位的大小和位置，從而減少擁堵和混亂。
4、應設置警告標志和指示牌，以幫助顧客了解市場規則和禁止事項。
5、應提供消防設施，如滅火器和消防栓。
三、消費者保護和權益方面
消費者的滿意度對任何一個經營場所都至關重要，菜市場也不例外。以下是一些管理措施：
1、應保障消費者的顧客隱私權和安全。
2、應公平對待所有顧客，不得歧視任何顧客。
3、應制定價格政策并在明顯位置公示。
4、應對銷售的商品進行檢查，以確保其符合食品衛生標準和質量標準。
5、應建立消費者投訴機制。這樣可以更好地了解消費者的`需要和反饋，以在經營中逐步發展和完善。
四、結論
菜市場是任何城市的重要組成部分，它為人們提供了新鮮蔬菜和水果的主要途徑。為保護公共衛生、維護秩序和保護消費者的權益，需要對菜市場的管理、維護和監管進行全方位控制。只有這樣，我們才能確保菜市場的順暢運作和顧客的滿意購物經驗。
市場管理方案13
一、目的意義
農貿市場是城鄉居民“菜籃子”供應的主要渠道和農產品消費的重要場所，與群眾關系最為密切。加快農貿市場改造提升，對改善民生、優化環境、提升城市品位具有重要的現實意義。
二、指導思想、總體目標和內容標準
（一）指導思想。以“保供給、保安全、穩物價”為要求，以“標準化、信息化”建設為抓手，通過“改造一批、規范一批、取締一批”，全面提升我市農貿市場規劃、建設、管理水平，為群眾提供一個環境舒適、購物方便、食品安全的購物場所，造福于民，提高城市品位。
（二）總體目標。整體規劃、分步實施、分類改造，通過實施三年行動計劃，完成我市所有農貿市場改造提升。年已啟動市區范圍內農貿市場的改造提升，完成府前路菜場與南門菜場的改造，對市區無證馬路市場進行綜合執法整治。20xx年完成城區及中心鎮農貿市場改造提升，建立食品安全電子監管信息平臺。20xx年在總結提升前兩年改造提升經驗基礎上，對一般鎮鄉及農村農貿市場進行改造提升，努力實現點上全達標、面上全覆蓋，基本完成改造提升任務。
（三）內容和標準。改造提升內容：對農貿市場硬件設施進行標準化改造，規范市場布局，完善市場設施（設備）；加強對農貿市場規范化管理，健全管理制度，落實市場業主管理責任；整治市場交易秩序，查處違法違規行為，保障食品安全，維護誠信經營；整治市場及市場周邊秩序，對無證馬路市場進行綜合執法整治。改造標準：按照省政府提出的“地不濕、無異味、菜安全、價公道、計量準、可休息、價公示、可追溯、聯成網”的'基本要求實施改造提升。
三、重點任務
1.合理規劃布局。根據方便居民和提升城市品位的要求，以及城市發展、房地產開發及新住宅小區建設情況，統籌考慮農貿市場的服務半徑、區域輻射及配套設施等因素，合理設置農貿市場區域網點布局，杜絕重復建設、無序建設。
2.細化工作任務。年市區已完成府前路菜場和南門菜場的改造提升，加強無證市場整治規范，市區應麟路、人民北路無證馬路市場實施搬遷；20xx年改造提升9家，分別為溪西蔬菜水果市場、馬澗農貿蔬菜綜合市場、墩頭農貿市場、蓮花路菜場、厚仁農貿市場、殿山菜市場、蘭花社區教師村菜市場、諸葛蔬菜市場、游埠蔬菜市場。20xx年改造提升14家，分別為黃龍洞菜場、華晨綜合市場、排嶺綜合貿易市場、煙溪農貿市場、河里新村綜合市場、應家農貿市場、女埠綜合市場、清勝塘綜合市場、園中村蔬菜綜合市場、永昌蔬菜市場、石龍頭菜市場、大路口綜合市場、橫溪農副產品綜合市場、馬達菜場。
3.爭創星級市場和省文明示范農貿市場。按照省政府對農貿市場標準化、信息化改造要求，大力爭創星級市場和省文明示范農貿市場，通過創建一批龍頭示范市場，帶動其他農貿市場規范經營、健康發展，提高我市農貿市場整體檔次。年創建二星級市場2家；20xx年擬創建二星級市場2家；20xx年擬創建二星級市場3家。年創建“省文明示范農貿市場”1家，20xx年創建2家，20xx年創建3家。
4.健全質量安全追溯體系。建立食品安全電子監管網絡，落實進貨查驗和快速定性檢測制度，全面建立農貿市場檢測室或配備檢測箱，公開檢測結果，并將檢測情況錄入電子信息系統。落實責任追究機制，市場經營戶是食品安全第一責任人，市場主辦單位要積極履行法定職責。
5.完善市場供求和價格監測體系。在中心農貿市場建立主要農副產品供求和價格監測體系，實時監控和公布農副產品供求狀況和價格水平；逐步建立農副產品供需調節和價格預警應急機制，保持農副產品價格的總體穩定。
6.加強運營體制和業態創新。鼓勵和支持國有、集體資本參與農貿市場投資經營，新建農貿市場原則上由國有資本直接全資投入。健全農貿市場長效管理機制，積極探索市場主辦權和市場管理權分離，逐步解決農貿市場管理水平不高等問題。創新產銷對接機制，鼓勵農貿市場與農業龍頭企業、專業合作社、種養殖大戶等合作，建立直供直銷、連鎖配送、凈菜銷售等模式，實現服務優質化、個性化和便捷化。
四、保障措施
1.強化組織領導。為加強農貿市場改造提升工作的組織與領導，成立市農貿市場改造提升領導小組，辦公室設在市工商局，具體負責農貿市場改造提升的組織、協調、指導工作。國有農貿市場改造提升由市工商局牽頭，市市場開發服務中心負責實施；其他市場按照屬地管理和“誰主辦、誰受益、誰負責”原則，由所在鎮鄉、街道督促業主組織實施。列入市政府改造提升的項目，按簡易程序進行公開招投標，涉及相關事項審批憑領導小組辦公室意見予以辦理。相關部門要簡化審批手續，提高審批效率，減免或就低收費；標后監管單位要加強指導服務，特事特辦；市行政執法局做好城區無證馬路市場和市場周邊環境綜合執法整治，配合鎮鄉、街道做好集鎮市場外經營的綜合執法整治。
2.強化保障激勵。在省財政對農貿市場改造提升專項補貼的基礎上，市財政設立農貿市場改造提升專項資金，實行“以獎代補”，按照投資總額的50%予以獎勵，城區農貿市場單個項目獎勵總額不超過100萬元，農村農貿市場單個項目獎勵總額不超過80萬元。具體為進場施工付10%，工程量完成一半時付30%，驗收合格后付40%,決算后付20%。改造提升市場所在地的鎮鄉、街道按照投資總額的10%配套獎勵。
鼓勵農貿市場爭創星級市場和省文明示范農貿市場。對新評定為一星、二星、三星級市場的，分別給予10萬元、20萬元、30萬元的獎勵，三年后復評合格的，分別給予5萬元、10萬元、15萬元的獎勵；對被評為省文明示范農貿市場的，給予追加獎勵20萬元。
3.強化督查考核。市政府對農貿市場改造提升工作進展情況按期進行督查，及時通報工作進展情況及成效，對進展順利、成效明顯的予以表彰；對重視不夠、行動遲緩，未按時完成改造任務的，予以通報，確保按時、按質、按量完成改造提升各階段任務。
市場管理方案14
為圓滿完成全鄉收購任務，收購秩序的穩定和不外流一扯煙葉的目標得以實現，經鄉烤煙生產領導小組研究同意，特制定本方案。
一、指導思想：
全面落實縣烤煙工作會議精神，全鄉上下齊心協力，加強邊界管理，依法從重從快打擊二道販子，確保我鄉煙葉收購的'順利進行。
二、組織領導：
成立烤煙收購和市場管理領導小組，由鄉黨委書記任政委，任組長，任副組長，鄉政府其他黨政領導及派出所、煙草站為成員，駐村工作人員和各村支書為第一責任人。
三、人員安排：
全鄉分源頭控管組、收購駐點組和稽查組三個大組，具體人員分工如下：
（一）源頭控管組：管理好煙葉源頭控管和預檢進度。
（二）收購駐點組人員：每天至少一人駐點，協調、掌握每天收購情況。
（三）稽查組：
組長：
組員：
四、目標及任務：
（一）目標：保證全鄉不外流一片煙葉。
（二）任務：
1、宣傳到位：政策宣傳到位，使之家喻戶曉，人人皆知。
2、布控到位：對重點村要嚴密布控，設立布控點。
3、秩序維護到位：維護好收購點的秩序，及時處理好收購中發生的有關爭級爭價、強買強賣等矛盾。
4、打擊到位：嚴厲打二道販子，確保本鄉煙葉不外流。
5、宣傳好政策，動員煙農按預約、按合同交煙。
6、摸清底子，搞好預檢預約，加快收購進度。
7、掌握本村煙葉動態，對煙販子進行全天候24小時防控，及時、準確向鄉政府通報情況。
五、工作要求和有關紀律及獎罰措施
在烤煙收購工作中，各組應盡職盡責，責任到人，要各自看好門，收好煙，管好人，絕不能有一片煙外流現象的出現，源頭控管組成員做好預檢預約工作，對煙農煙葉變動情況要做到了若指掌，同時，密切注意外來人員和車輛。稽查組要求24小時守關制度，實行高壓態勢，嚴厲打擊外流、套購等不法行為。
1、凡收購點和源頭點、布控點無干部值班的，每發現一次扣駐點工作人員30元。
2、及時果斷處理收購點發生的一切矛盾，發生罷秤停秤行為的，每發現一次扣駐點工作人員50元。
3、經縣、鄉兩級煙葉市場管理稽查隊核實，在轄區內走失一擔煙葉，罰駐村干部、村干部各100元。
4、凡煙農因走失煙葉而完不成合同任務的，除追繳政府及煙草部門的產前扶持投入外，再按合同法等相關法律法規進行處理。
5、烤煙收購期間，所有人員若無特殊情況不準請假，如有特殊情況請假需書記、鄉長批準；無故曠工每天扣50元。
6、在烤煙收購期間，源頭控管組鄉干部給予工作補助，每天10元，三水片每村每天15元，其它村每天10元，駐點組每天10元。稽查組每天每組50元工作補助。每周兌現一次。鄉考核督查組不定時，隨時下點督查，督查不在崗或擅自離崗的扣50元每次。
7、凡駐村干部、村組干部、聯絡員舉報一起販煙案子，并經查實已作出處理的，視情況獎勵舉報人每人次100-1000元。
市場管理方案15
創建國家衛生城市、國家園林城市和全國文明城市，是市委、市政府年初作出的一項重大決策，是提升城市品位，提高市民素質，優化社會經濟環境，改善市民生活質量，構筑和諧社會，促進我市社會全面進步的一項重大舉措。是全區各級各部門和廣大群眾今后幾年共同奮斗的一項重要任務。今天，我們召開城區市場環境綜合整治行動動員大會，就是要進一步統一思想,提高認識,動員廣大干部群眾迅速行動起來，加快城區市場衛生綜合整治工作的步伐，時間緊，任務重。下面，我就城區農貿綜合市場環境衛生現狀、創衛工作存在的主要問題及下一步市場衛生綜合整治工作安排講以下三個方面的意見。
一、城區農貿綜合市場環境衛生現狀
(一)基礎設施破舊，存在嚴重的安全隱患。如婁底大市場內的農貿市場、觀化農貿市場。這兩個市場屬鋼架棚結構，自90年代開業以來，已近20年沒有進行過維修，鋼架銹蝕，頂棚破爛不堪，隨時都有可能發生垮塌事故，務必引起高度重視。
(二)市場管理混亂，占道經營、亂搭亂建現象嚴重。如大市場、大市場、大市場等，以路為市，占道經營，亂搭亂建問題十分突出。特別是大市場西門進口的占道經營、亂搭亂建現象已經影響行人正常通行，嚴重侵害了消費者的利益；大市場南門口露天市場，嚴重影響市容市貌，亟待整治。
(三)功能不配套，市場環境衛生令人堪憂。城區大部分農貿市場始建于八、九十年代，沒有消防設施，地面排水不暢，通風、采光等設施不符合農貿市場規范要求，活禽與宰殺經營沒有實施隔離，導致市場燈光昏暗，污水橫流，臭氣熏天，臟、亂、差問題嚴重，市民對此反響強烈。這種現象在中興大市場、婁底大市場內的農貿市場、觀化農貿市場尤為突出。
(四)部分市民創建意識不高，亂扔亂倒亂貼等不文明現象嚴重。目前，大部分市場都配有專門的衛生保潔人員，但剛剛清掃過的地面馬上又會垃圾遍地“開花”，剛剛清除的“牛皮癬”馬上又有人貼上去，甚至我們在檢查的過程中也不斷有人在市場內張貼“牛皮癬”，給市場文明衛生創建工作帶來較大的難度。
二、當前市場創衛工作存在的主要問題
(一)思想認識不高，宣傳發動工作不到位。少數市場對創衛工作的宣傳發動不夠深入，沒有對照創建國家衛生城市、國家園林城市、全國文明城市的標準結合各自的實際進行認真研究，認為搞衛生算不上單位的一項大的工作，沒有必要興師動眾，抱著無所謂的思想。沒有把三創工作的意義、目的、作用等貫徹到每個管理者及其經營者中去，沒有真正做到家喻戶曉、人人皆知，把大家的思想認識真正統一到市、區兩級黨委、政府的決策部署上來。
(二)領導重視不夠，市場衛生綜合整治工作行動遲緩。部分市場領導對創衛工作沒有引起足夠的重視，沒有把衛生綜合整治工作列入本單位工作的重要議事日程，仍停留在口頭上，至今尚未開展實質性的工作，衛生狀況仍是老樣，亂搭、亂建、亂占現象依然嚴重，市場內路面破爛，墻面上“牛皮癬”到處有，門、窗家具上灰塵遍布。雜草叢生，污水橫流，臭氣熏天。
(三)環境衛生基礎設施薄弱，臟亂差現象嚴重。城區范圍內不少市場無正規的垃圾收集流程，該建垃圾站的未建垃圾站，該擺垃圾桶的未擺垃圾桶，環境衛生基礎設施差，經營者公共衛生意識淡薄，垃圾亂扔亂丟，堆積如山。不少市場無統一的物業管理，公共區域經常無人清掃，無人管理，臟、亂、差問題十分突出。
(四)市民環境衛生意識較差，三創熱情不高。亂搭、亂建、亂扔、亂堆亂放、亂種亂養等現象比較突出。特別是在我們一些綜合市場和無人管理的市場，垃圾亂扔亂丟、樓梯過道雜物亂堆亂放、綠化帶內種植蔬菜、公共場所和居民區喂雞喂鴨養狗現象比較嚴重。這些行為既影響公共環境衛生和周圍群眾的身心健康，又嚴重影響了中心城區的文明形象。
三、農貿市場環境衛生綜合整治工作安排
根據市委辦、市政府辦關于《中心城區社區環境衛生百日整治活動實施方案》、《中心城區除四害工作實施方案》及張市長在《中心城區社區環境衛生百日整治活動動員大會上的講話》精神，要打一場社區環境衛生百日整治和除“四害”攻堅戰，讓中心城區變得更加干凈整潔、更加文明健康、更加宜居宜業。為實現市委、市政府提出的創建國家衛生城市、國家園林城市、全國文明城市的總體目標，當前，針對城區市場環境衛生所存在的嚴重問題，綜合整治工作務必要做好以下幾個方面的工作：
(一)加強組織領導，廣泛宣傳發動，進一步激發廣大市民的三創熱情。為了切實解決婁底城區市場的衛生問題，規范市場管理秩序，進一步落實創建國家衛生城市、國家園林城市、全國文明城市的各項工作任務。市委、市政府決定實行市區聯動，成立城區市場綜合整治工作領導小組。余組長，劉副組長等，市區各相關職能部門的領導為小組成員。領導小組下設辦公室，由龔主任兼任辦公室主任。領導小組負責整治行動的領導、指揮和協調工作。各單位要明確職責，強化責任，服從領導。要按照《區關于創建國家衛生城市農貿綜合市場專項整治行動工作方案》的要求，對整治過程進行認真的組織安排，并嚴格進行自查自糾。各職能部門要依法做好本部門職責范圍內的`工作，密切配合支持各市場解決整治過程中遇到的困難和問題。這次會議之后，各有關職能部門要在領導小組及其辦公室的統一指導下，深入到城區各農貿綜合市場督查督辦，專題研究各個農貿綜合市場的衛生綜合整治工作。要進一步落實責任，強化措施，化解每一個整治難題；要再次召開干部職工大會和業主大會，宣講綜合整治工作的重要性和必要性；各個市場要立即懸掛宣傳標語，每月必須舉辦一期宣傳墻報，印發有關宣傳資料。要通過各種活動，采取多種形式，將城區農貿綜合市場整治工作的意義、目的、要求和標準向干部、職工、家屬和業主講深講透，真正做到創衛工作家喻戶曉，人人皆知。全面調動市民的創衛熱情，積極參與到三創工作中來，形成一個全市上下齊心協力創建衛生城市的新局面。
(二)嚴格責任范圍，扎扎實實做好城區農貿綜合市場整治工作。城區農貿綜合市場整治工作的第一責任人是各市場的負責人，第二責任人是各市場所在的社區、辦事處、主管單位。沒有主管單位的，既要按農貿市場的有關要求抓好三創工作，又要按獨立院落和居民小區的標準抓好各項環境衛生的管理工作，兩者缺一不可。如果哪個市場在省里檢查中出了問題，市委、市政府和區委、區政府就追究該市場負責人及社區的責任。市場綜合整治領導小組將安排專人與各市場聯系、督辦。對治理難度大的市場，則要求責任單位安排一至二名干部下去蹲點指導，保證三創工作達標。對拒不執行整治工作或阻撓整治工作的，將通過新聞媒體曝光。并實施相應的責任追究。
(三)明確整治目標。通過整治行動，城區農貿綜合市場必須達到如下規范要求；
1、有專兼職衛生管理人員、保潔人員，實行全面物業管理；
2、市場內商品經營劃行歸市、且標記清楚，經營人員公平競爭、文明經商；
3、給排水設施完善，環衛消防設施齊全，垃圾清掃、收集、運送責任明確；
4、場內整潔、干凈、道路平整、硬化，無積水、無垃圾、無“牛皮癬”；
5、“五小”行業符合應有的衛生要求；
6、無亂搭、亂建、亂種、亂養現象；
7、滅鼠、滅蟑先進城市復查達標，并加強滅蚊、滅蠅兩項工作的力度，逐步達到國家標準。
(四)明確整治的重點。
第一是市場除“四害”。“四害”當中主要是滅鼠和滅蟑螂，要把老鼠和蟑螂的密度控制在相應的標準以內。實行群眾性運動和專業隊伍治理相結合，經常性殺滅和突擊性殺滅相結合，化學殺滅和綜合防治措施相結合，立足治本、標本兼治，廣泛發動，深入持久地開展除“四害”活動。各市場統一組織按要求購買滅鼠、滅蟑螂藥物，在統一投藥的2-3天內，要廣泛發動市場的干部職工和業主、居民做好室外環境衛生和家庭衛生，進行地毯式移動式清掃，清掃衛生死角面，清除垃圾雜物，密閉垃圾箱、疏通溝渠、添堵鼠洞、清掃老鼠和蟑螂糞便、修補鼠咬門窗、摘除蟑螂卵鞘、堵洞抹縫，全面徹底的清除老鼠、蟑螂的陽性痕跡。切實保證滅鼠滅蟑在國家及省專家組的專項考核驗收中達標。
第二是清除市場“牛皮癬”。各市場的“牛皮癬”由各市場組織各經營戶、業主和住戶進行清除清洗。相應作好清除后的保潔管理工作，發現現場制癬者，要及時制止，并報告有關部門進行處理，積極防止復發反彈。
第三是市場內“五小”行業整治。“五小”行業包括小餐飲、小美容美發、小歌舞廳（含網吧、電游）、小超市、小旅店等。小餐飲和小美容美發由衛生部門牽頭負責整治，小超市、小旅店由工商部門負責整治，小歌舞廳（含網吧、電游）由文化部門牽頭負責整治，各市場積極配合。通過整治行動“五小”行業要達到如下要求：
（1）證照齊全，亮證經營，從業人員持證上崗。
（2）有滿足加工、生產、經營所需場所且布局合理。其中開辦的小餐飲操作間面積不得小于8平方米，開辦的小美容美發店面積不得小于10平方米。夜霄攤點要符合飲用水衛生標準的供水點。
（3）有餐飲具消毒保潔設施，且消毒規范，保潔良好。
（4）防蠅、防鼠、防塵、通風設施齊全。
（5）店容整潔干凈、用具清潔衛生。“四害”密度控制達標，食品存貯符合要求；食品、化妝品符合國家有關規定。
（6）有健全的衛生管理機構及崗位衛生管理制度。
（7）灶臺應置于廚房內，排煙、排氣符合環保、衛生要求，有污水排放設施，禁止臨街放置灶臺加工飯菜。
第四、馬路市場必須堅決取締。首先由城管部門拿出具體方案，并起草好取締馬路市場的安民告示，報市政府批準后，組織城管、工商、商務、公安、衛生、環保、街道辦事處、居委會等聯合行動，一舉取締。
(五)整治步驟
第一階段：宣傳發動（月5日至月10日）。下發婁底市城區農貿綜合市場整治行動方案，通過電視、廣播、報刊、公告等多種形式進行宣傳，組織召開各層次的整治動員大會，明確工作任務和工作重點。
第二階段：集中整治（月11日至月30日）。各相關單位組織專門人員，集中監管力量對農貿綜合市場衛生進行集中整治，并按照自查自糾、整改提高、規范管理的工作步驟進行，最終達到整改的標準要求。
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