關于蔬菜一家子的科學活動方案
構建理想課堂——中班科學活動《蔬菜一家子》案例分析
一、背景
在新《綱要》中提出：“為幼兒的探究活動創造寬松的環境，讓每個幼兒都有機會參與嘗試，支持、鼓勵他們大膽提出問題，發表不同意見，學會尊重別人的觀點和經驗……提供豐富的可操作的材料，為每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件……”
中班科學活動《蔬菜一家子》，營造了一個說話的寬松氛圍，讓幼兒想說、敢說、會說，同時通過探索，讓幼兒描述蔬菜的各種外形特征。使幼兒形成對蔬菜的正確認識，加深對蔬菜的形狀特征、營養價值等的理解，激發幼兒愛蔬菜的生活情感。
就如《綱要》中所說，“既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展。既貼近幼兒的生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野”。因此，此活動來源于生活，又能服務于幼兒的生活。以下是我對這個活動的粗淺分析。
二、情景再現
鏡頭一：情景導入。教師以擬人化的形式出示了這幾樣蔬菜。
師：剛才是誰來了?它們是怎么介紹自己的?
幼1：茄子。
師：它是怎么介紹自己的?
幼：細細長長的，穿著紫色衣服的。
幼2：我是番茄，長的紅紅的，摸起來滑滑的。
教師帶領幼兒一起說完整句：我是細細長長的，穿了一件紫衣服的茄子;我是紅紅的，穿了一件紅衣服，摸起來滑滑的西紅柿。
教師請幼兒學一學、說一說，并引導幼兒說完整句。
分析：
在這個片段中，首先教師的引導方面做的比較好。教師起了引導者的角色，體現幼兒的主體作用，是學習者。語言能力是在運用的過程中發展起來的，發展幼兒語言的關鍵是創設一個能使他們想說、敢說、喜歡說、有機會說并能得到積極應答的環境。首先幼兒一點一點說出蔬菜特征，然后教師結合實際情況一步一步地引導幼兒將話說完整，并及時做到表揚，以引導的形式幼兒能感到教師的親切，更能激發幼兒的學習興趣。教師及時組織語句、總結語句，讓幼兒知道如何來完整的講述這句話，讓幼兒學說，能很好的發展幼兒的語言表達能力。而且情景設置也非常好，教師以情景表演“青菜奶奶過生日”為主線，為課堂教學提供具體的場景，極大地激發幼兒自主參與的積極性，使他們身臨其境，通過環境的影響，有效地促進幼兒的發展。同時也通過形象、生動的語言，讓幼兒了解幾種蔬菜的外形特征，并且進行描述，為下面介紹蔬菜作鋪墊。
鏡頭二：請幼兒自由選擇蔬菜，看一看、聞一聞、摸一摸，并介紹一下自己的蔬菜。
幼1：我的是玉米。
師：它是怎么樣的?
幼：有點白白的、黃黃的。
師：我是玉米，長的有點白、有點黃黃的。
幼2：是芹菜，這棵芹菜是綠綠的，聞起來香香的，還像一把扇子。
師：真棒!芹菜是綠綠的，聞起來香香的，看起來像一把扇子。
幼3：青椒是綠綠的，聞起來辣辣的，像一根油畫棒。
師：青椒像一只綠色的油畫筆，對嗎?真能干!
……
教師先請幼兒一一介紹，再請一樣蔬菜的小朋友上來介紹。
分析：
這個片段也是整堂課的重點：通過探索，讓幼兒描述各種蔬菜的外形特征。新《綱要》指出：要盡量創造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。在這里，我們也可以看到教師與孩子的距離很近，讓孩子有話敢說;此外，《綱要》科學領域中的目標明確指出：“能運用各種感官，動手動腦，探究問題;能用適當的方式表達、交流探索的過程和結果”。因此，活動中教師引導幼兒看一看、摸一摸、說一說等多種感官的參與，在觀察中對蔬菜就發生了興趣。說一說：根據《綱要》語言領域中的目標指出：“能清楚地說出自己想說的事”，教師精心營造說話的寬松氛圍，讓幼兒想說、敢說、會說，既發展了幼兒口頭表達能力，又為幼兒創造性思維留足了空間。但是，也有不足的地方：首先，在整個教學活動中，教師講的太多，沒有體現幼兒的主體地位。其次是達成領域的目標，用說明性的語言正確的進行表述。在這個環節中，教師一再運用文學性的語言來進行描述，而不是用科學的語言將蔬菜的外形特征描述出來。這樣，就不能很好的體現出是一個科學活動。科學不是發展幼兒的形象，發展的是科學的語言，形象是文學語言。如：芹菜是綠綠的，番茄是紅紅的;而科學的語言會說：這是芹菜，它的皮是綠色的或是番茄的皮是紅色的。
鏡頭三：拓展幼兒對更多蔬菜的了解與認識。
師：青菜奶奶的朋友可真多，看看還有誰?
幼：筍。
教師小結：春筍長大以后是竹子，冬筍長大以后是毛竹，藕有三節或四節，佛手是蔬菜不是水果。
延伸活動，讓幼兒在區域活動中繼續探索各種蔬菜。
分析：
幼兒的生活經驗不是怎么豐富，對于幾種常見的蔬菜還是基本能認識的。因此，教師設計了這一環節很好，能夠進一步拓展幼兒對各種蔬菜的認識，了解它們對人類健康的益處，知道我們為什么要吃蔬菜?讓幼兒逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到平時生活不挑食，多吃蔬菜，吸收更多營養，使身體長得更捧。
在最后延伸活動中，關鍵是引導幼兒持續不斷地對蔬菜產生興趣。讓小朋友知道了蔬菜不僅有營養，而且又可以加工制作藝術品，使幼兒在審美心理、創作欲望上得到滿足。教師把這個環節安排在區角活動中。相應投入美工材料、制作工具，讓幼兒模仿、創作蔬菜立體造型、蔬菜刻印畫、蔬菜拼圖等，使幼兒“喜歡參加藝術活動，并能大膽地表現自己的情感和體驗”。相信孩子會對蔬菜產生持續的興趣，或許還可以從中生成更有價值的活動。但是在有些方面教師考慮的還有所欠缺：如：師：“今天來了這么多的蔬菜朋友，還有很多沒有來了，老師把另外的這些放在了區角里，我們一起去玩吧!”教師的這種想法是不錯的，但怎樣來更好的跟目標來聯系起來呢?不單單是純粹的讓孩子去“玩”，而是讓孩子到區角中探索，看看這些蔬菜是怎么樣?
反思：
總之，這節主題活動課是讓幼兒在認識多種蔬菜的基礎上，了解蔬菜的不同外形特征，教育幼兒不挑食愛吃蔬菜，教師要創設寬松的情境，讓幼兒在看一看、摸一摸、比一比、說一說中親身體驗，達到培養幼兒的觀察認識、動手操作和創造思維的能力。
俗話說：“教無定法，貴在得法。”能使一個科學活動開展的成功，還需要今后我們不斷地嘗試和探索，而且在教學過程中，通過觀察探索，讓幼兒大膽講述，那么教師如何引導幼兒仔細觀察并清楚的表達自己想說的，說完整句是很重要的。首先教師要給幼兒一個寬松的環境，讓幼兒有話敢說、想說、愿意說。教師要及時肯定幼兒的回答，要及時表揚激發幼兒對學習的積極性。其次對各領域的滲透：語言活動滲透科學，要有科學活動的性質，這樣在教學過程中，教師就可以清楚的引導幼兒如何表達。
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