學校衛生工作會議記錄

時間：2024-07-25 09:35:14 會議記錄

學校衛生工作會議記錄

　　20**年4月24日分管校長金**、總務主任王**、食堂負責人劉**三人參加了區教育局在武進區職教中心召開的20**年武進區學校衛生工作會議，學校衛生工作會議記錄。

學校衛生工作會議記錄

　　會議由基教科副科長王為民-主持，現將會議主要內容匯報如下：

　　1、由基教科副科長王為民通報了3月份的食品安全檢查并提出今后對該項工作的要求。我校在會上被通報批評。

　　2、由常州市眼鏡協會副會長就預防近視有關知識做了簡要的講座，提出把預防近視工作和學校日常工作結合起來(體育課和課外活動、眼保健操的正確演練、衛生保健課、相關游戲等)。

　　3、由武進區衛生監督所姚書記就預防食物中毒工作強調了10點：①《中華人民共和國食品安全法》6月1日正是實施，比《中華人民共和國食品衛生法》更嚴格，罰則更嚴厲;②禁止外購熟食等高危食品;③盡量不要購買現成糕點;④不的購買現成的肉泥、面筋塞肉等半成品，不主張用茶葉蛋;⑤不的購買小青菜(農藥含量高)，刀豆(含生物堿)。四季豆烹飪前要先煮10分鐘;⑥禁止使用亞硝酸鹽和腌制食品;⑦不得收購和使用農民家中的糧食;⑧盡量不要使用海魚等海產品(含有較多的組氨酸*);⑨注意食品的貯存條件;⑩嚴格掌握食品的再加熱(要單獨加熱)

　　4、由武進區疾控中心防疫科周科長做了關于傳染病基礎知識和學校夏季常見傳染病的控制和預防的簡要講座。

　　5、表彰2005~2007年常州市“兩條一規”先進集體(共14所學校)。

　　6、教育局張世善副局長講話。主要內容：①明確目標，確保學生健康不受傷害。要求各校制度更科學、人員更盡職、環節更細化、評價更有效。②落實規定，不斷提升衛生工作的實戰水平。要求各校健全機構有規劃、全程督查堵漏洞、文本解讀明要求、自覺執行上品位。

　　最后強調一個重要通知：關于學生外出規定的重申。

　　*注：

　　有些魚含有較多的組氨酸，常見于海產魚中的青皮紅魚類，如竹夾魚、金槍魚、秋刀魚、沙丁魚、朝鮮方魚、魚時魚、扁魚、鮐魚等;河產魚主要見于鯉魚。當魚不新鮮或發生腐爛時，細菌在其中大量生長繁殖，可使組氨酸脫去羧基變成組胺。據化驗證實，不新鮮或腐爛的魚類每克魚肉含組胺1.6～3.2毫克，當每100克魚肉含組胺200毫克時，人食用后就會發生中毒。人的中毒量為每公斤體重1.5毫克，一般在食用后0.5～1小時就可出現中毒癥狀，最快的5分鐘，最慢的4小時。夏季天氣炎熱，鮮魚如果存放不當極易腐爛變質。

　　人吃了不新鮮或變質的魚發生組胺中毒后，會出現面部、胸部或全身潮紅，頭暈、頭痛、心慌、胸悶、呼吸急促，可伴有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛及口、舌、四肢麻木、乏力、煩躁等癥狀。個別嚴重者可出現蕁麻疹、口渴、口唇水腫以及氣喘、吞咽和呼吸困難、視物模糊、瞳孔散大等。

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