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活動方案

周年店慶活動方案系列

時間:2024-09-07 14:13:22 活動方案

有關周年店慶活動方案模板系列

  為了確保事情或工作有序有效開展,就需要我們事先制定方案,一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。那么什么樣的方案才是好的呢?以下是小編為大家整理的有關周年店慶活動方案模板系列,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

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  自1992年12月18日,XXX魚館崛起于濟南餐飲市場以來,十一年的風風雨雨,十一年的時光見證著XXX魚館自艱難起步到現在省內外擁有20多家連鎖加盟店,1000多名員工、多種業態、資產過億的集團公司。

  如今,公司即將迎來自己十一周年的店慶,面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢?

  一、前言

  中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制作精細享譽國內外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時,魯菜式微,鋒芒內斂。值當此時,XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

  當今的餐飲行業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當當的招牌。

  二、市場

  企業分析

  濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,爭奪著濟南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

  一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:一、擁有自己的特色;二、全面的.(質量)管理;三、足夠的市場運營資金;四、創新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

  近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既可以看到傳統魯菜的精當和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

  三、營銷策劃

  餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

  在這恰逢十一周年店慶和圣誕節到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者相結合,作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例:

  一、本次店慶活動目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公

  司形象,增加企業競爭力;加強公司員工的企業忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發展打下良好的基礎。

  二、本次店慶活動時間:20xx年12月13日至22日,共計10天。(圣誕節策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔。)

  三、地點:濟南市五個店

  四、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

  五、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創新

  四、具體方案策劃

  一、SP方案

  1、“微笑服務”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。

  策劃如下:

  12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽,在大廳設立一個專門版面,每日評出“當日服務最優之星”,并給予物質獎;

  2、特價。①每日推出一款特價菜,每日不重樣。

  ②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;

  ③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當打折刺激消費。

  3、禮品、抽獎。有計劃發放公司店慶紀念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面。公司統一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發放。

  抽獎方案:

  主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

  凡是于13日至22日店慶期間,當日當次消費滿150元以上的

  顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現金5元。

  二、內部營銷方案

  內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,在把產品和服務推向外部市場前,先對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

  1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。

  2、征文比賽。

  內部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”

  要求:1、題材圍繞微山湖魚館所發生的事情,可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。

  2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文 詩歌皆可。

  3、截止時間為12月20日。

  希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

  3、成本節約比賽。

  通過系列活動,對內部員工再教育,提高其的積極性。

  三、產品營銷方案

  1、在推行傳統餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

  2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃

  “健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

  3、秋冬季節是滋補的好時候,建議引進高檔營養滋補菜品。

  四、文化營銷方案

  1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業文化,增強公司在目標消費者中的影響力。

  策劃如下:

  13日至22日店慶期間,設立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

  2、店堂現場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等。

  五、廣告營銷方案

  在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

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  時間:12月4日-12月6日(周五至周日跨度3天)

  一、活動目的及背景:

  對于一個新興賣場要打開市場占領市場份額,要不以自身的品牌實力打動消費者,要不以大力度的促銷活動,在消費觀念上打動消費者。見于我商場的實際情況,及周邊人群的消費檔次,將商場定位為高檔時尚百貨加大型超市,集購物、休閑、娛樂為一體的綜合型商業城。

  金融危機雖然已開始平息,但在人們消費觀念上的陰影依然揮之不去。周邊商圈的競爭對手也在蠢蠢欲動,在這樣的消費觀念、競爭環境下,我們需要改變營銷策略,適時推出大力度的宣傳及促銷活動。

  綜上所述,我們既要加大品牌實力的宣傳,又可在適當時間推出大力度的促銷活動。

  節慶促銷是零售銷售的黃金期。在東區商業城已經成功運營一周年的日子里,我們應該抓住這個有利的慶典機會,聚攏人氣,回饋、感謝我們忠實的顧客朋友,更主要的是為了提升商場銷售。

  二、市場分析

  1、優越的地理環境;

  目前黃埔區最大的購物中心,具有便利的交通,眾多固定居民區,寬闊的休閑廣場,其消費能力強,消費水平高,潛在無限的商機。

  2、準確的商業地位;

  集購物、休閑、娛樂為一體的綜合型商業城,具有眾多的國內外中高檔品牌及大型超市,突出主題化、個性化。利用傳統的商業形式,結合差異化的賣點,在競爭對手中攝取客戶,爭奪市場份額。

  3、優雅的購物環境;

  目前樓層的分布及商鋪的設計規劃,其購物環境除了有一般購物商場的明亮整潔外,更多的是寬敞和舒適。配合整體的裝飾效果能給人一種高雅而不俗麗的感覺,整體的購物環境能給人一種高檔、時尚、潮流的優越感。

  5、強勁的競爭對手;

  華潤萬家摩登百貨大潤發領好廣場百事佳

  6、時尚百貨加大型超市可以強強聯手;

  7、新興企業,市場份額不足,廣告宣傳還需加大力度,增加品牌知名度,還需進一步規范內部運營體系。

  三、活動策劃

  A、升旗及典禮活動

  儀式時間:20xx年12月4日上午09:00-10:00

  儀式地點:xx北廣場

  儀式主題:弘揚企業文化

  公司高層領導檢閱員工,由物業部組織保安舉行升旗儀式,升2種旗幟(國旗、企業標志旗),到場員工需著公司統一制服,肅立行注目禮。

  具體流程:

  1、公司員工統一著裝列方隊等待公司領導檢閱;

  2、奏響歡迎曲公司領導入場員工鼓掌歡迎;

  3、公司領導就坐主席臺;

  4、主持人介紹領導及嘉賓;

  5、主持人宣布東區商業城1周年店慶儀式正式開始。方隊面向升旗臺

  準備就緒,升旗隊準備就緒。

  6、主持人宣布:“請主席臺的各位領導起立”舞臺音響操作人員播放

  進行曲,升旗開始;

  7、主持人宣布升旗結束,請主席臺各位領導就座,方隊面向主席臺;

  8、馬總致辭;

  9、陳總致辭;

  10、公司領導進入商場對店容店貌及服務禮儀進行檢查。

  B、SP主體活動:

  提案A、滿100元送108元禮券(注:此活動主要考慮店慶,力度相對較大)

  活動時間:12月4日-12月6日(周五至周日跨度3天)

  活動內容:

  活動期間,參加此活動的.專柜,當天消費累計的電腦小票,滿100元送

  108元禮券,滿200元送216元禮券,依此類推多買多送。(部分專柜及特價商品不參與本期活動)

  操作規則:

  1.禮券消費部分不再贈送禮券;

  2.銷售票可以累計;

  3.禮券不可兌換現金且不設找贖;

  4.損壞或撕毀均無效;

  5.禮券可購買百貨專柜參加活動的商品,使用有效期為此次活動的時間段內,過

  期自動作廢。

  提案B、滿200元減免100元再送100元禮券

  (注:此活動主要考慮店慶,力度相對較大。將消費額度提高至200,目的在于提高客單價。滿200減免100送100元禮券較能制造轟動效應,相當于直接滿100送100元禮券)

  操作規則:

  1、顧客憑參加活動專柜的當日售貨小票,在收銀臺買單時,收銀員直接將減免部

  分減掉;

  2、顧客憑減免后的電腦小票,在換券處換取相應金額的禮券;

  6.禮券消費部分不再贈送禮券;

  7.銷售票可以累計;

  8.禮券不可兌換現金且不設找贖;

  9.損壞或撕毀均無效;

  3、禮券可購買百貨專柜參加活動的商品,使用有效期為此次活動的時間段內,過期自動作廢。=

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