超市促銷員的社會實踐
一、實踐崗位
先來介紹一下我的工作環境——家家悅超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為幾個部分：生鮮食品、副食食品、飲料酒水、服飾雜貨、日常百貨、家用電器等等。我是在生鮮食品中的海產區工作的：組長讓我每天上午7：00上班—中午12：00下班、下午3：00上班—晚上6：00下班。
二、實踐過程
對于海產的業務流程學習如下：
1、超市營業前
1)收貨，每天早上7:00上班收取由組長采購的貨物。
2)出庫，將昨天晚上沒有銷售完全的新鮮海產從倉庫中取出。
3)鋪冰，將提前準備好的冰鋪設到貨架上，鋪冰的原因是為了保持海產的新鮮度，鋪冰時注意要將臺面完全覆蓋。在鋪設堆架上的冰時要將冰鋪設在鐵箱中而不是鐵槽中。
4)加水，利用叉車將倉庫前的海水推到堆架前，將堆架上的鐵槽中加入海水，其中海帶等海產不需要加入海水，加海水要在鋪冰之后完成。
5)上貨，上貨時要注意大多數有貝殼類海產不是直接上架的，而是要用清水洗凈然后上架。區域的一些海鮮是可以直接上架的。在貨物上架時要注意貨物的新鮮程度，將不新鮮的海產及時撤架。
6)清理前臺，在7:50超市即將開門時，將上架剩余的商品撤到后臺，并將前臺清理干凈，保持整潔的衛生。
7)核對價格，核對標價簽的位置是否一一對應及商品的價格是否正確，將正確的價格輸入臺秤。
8)擦拭臺面，用抹布將臺面擦拭干凈，準備開始營業。
2、超時營業中
1)堆頭商品，堆頭商品專人負責，因為堆頭商品多是暢銷品，數量較多，要及時補貨。
2)貨物入庫，將營業前擺滿貨架后剩余的商品及時入庫避免貨物變質。3)維護臺面，及時清理不新鮮的商品，如魚缸中的死魚等。
4)及時補貨，當看到貨物銷售將盡時要及時補貨。在中午11:00時要進行完全補貨。
5)加工處理，在中午1:00時客流量比較少時，員工可以到后臺將上午剔出的鯉魚、鯽魚進行加工，加工包裝后擺到貨架上即時銷售。
6)衛生維護，在聽到特殊的音樂后即時對貨架臺面進行清理。7)商品處理，晚上7:00點時，對部分商品進行包裝打折處理。
8)清理堆架，將堆架的鐵槽取出，將海水清理干凈，將鐵槽和鐵箱洗刷干凈放回堆架上。
3、超市營業后
1)要貨記錄，清點商品數量并擦清庫存狀態，記錄要貨名稱及數量。
2)收貨入庫，將貨架上剩余的商品分類收貨，將貨物分類入庫，注意有的貨物入保鮮庫，有的貨物入冷凍庫。
3)擦拭臺面，將清空了的臺面擦拭干凈以備明天上貨。
以上是我在海產區工作后得出的業務流程，無論那個環節都需要細心、耐心。
三、實踐收獲
通過實踐我總結出幾點：
1、服務態度至關重要。
做為一個服務行業，顧客就是上帝良好的服務態度是必須的，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務質量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。
2、誠信是成功的根本。
誠信對于經商者來說是生存的根本，就是對人要誠實、真誠、守信用。如果沒有誠信，顧客就不會信賴于你，何談其他。為人穩重，待認真誠，辦事周到，那么人緣就好，我認為這是作為超市成功最重要的一點。
3、嚴格遵守超市的規矩。
俗話說：國有國法，家有家規。超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以擺弄手機等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個員工都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是海產這邊的，就不能隨便跑到百貨那邊去，百貨上的人就不能隨便走到我們海產這邊。
4、將商品清好，做到一品一位。
上班前，你要清理好商品，然后就開始將其輸入貨架貨位上，在將所有商品標價簽對應擺好，再對號入座，貼入標簽。這樣遇到賣場需要補貨的時候我們就可以及時上貨。
當然，在海產區工作的過程中我還學到了很多非常專業的知識，例如：活氧類商品的保鮮要求、魚缸使用過程中的維護、活氧類出現常見問題的解決方法等。
四、實踐問題
在超市的工作中讓我收獲了很多，但我也發現了很多問題。下面我從超市的銷售、管理、服務來闡述我發現的問題：
1、超市銷售
超市業績的好壞與其銷售額有很大的關系，銷售的持續提高會是超市形成良性循環。我在海產區工作時發現，每個周的周日是客流量最大的一天，但是在海產區在周天下午5：00左右商品已經銷售完全，這樣就會使貨架空出。周日的訂貨量相對于其他日子沒有增加，使得銷售額沒有達到最大，這也是超市的一種虧損，這樣海產的坪效就沒有達到最優。
解決辦法：組長應該對商品每天的銷售數量有實際的統計，以便訂貨時有所依據。對不同時段進行相應的調整使得商品的銷售得到最大的提高。
2、超市管理
1)自己剛到超市后不熟悉所在柜組的工作，這樣就會花費很長的時間來適應。解決辦法：柜組組長將柜組的工作流程寫成書面形式，讓新到的學員瀏覽，并告知倉庫的位置及商品的種類數量。
2)庫存的管理應該在員工之間銜接緊密，不要出現上下班后交接困難的問題解決辦法：列出出入庫商品表，及時登記出入庫明細。
3)思想統一，在學校自己擔任的是團總支組織委員。是在同學們的思想上做引導，只有每個人的思想都是非常積極的工作才能超越計劃。而在工作過程中思想的統一沒有及時的實施。
解決辦法：按時召開會議，將領導的思想與組長統一、將組長的思想與組員統一。使工作有條不紊順利完成。
3、超市服務
1)基本服務：超市作為一種服務行業，對客戶的服務態度至關重要，員工不能將自己在生活上的情緒帶到工中來。
解決辦法：每天早上了利用兩分鐘的時間讓員工站立靜思愉快的事情，擁有良好的工作心情。
2)增值服務：當顧客問部分海產怎么吃時有的員工不能及時應答，使顧客感到失落。降低超市服務水平。
解決辦法：由組長負責傳授各種產品的使用方法及技巧。讓每位員工都能為顧客提供完善的服務。
以上是我對海產組的觀察，可能會有些片面，但我是站在希望超市變得更加完善的立場上才提出的自我見解。
“紙上得來終覺淺，投身實踐覓真知”。通過一個多月的實踐使我增長了見識，變得更加成熟、更加自信，追求進步，刻苦求知，勤于實踐。在超市的工作讓我受益匪淺。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優勢，當我認真工作起來就會很投入。但是這一切首先是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。而沒有決心，你的一切都是徒勞，都只是紙上談兵。因此，我要更加努力，爭取成為企業的精英、社會的棟梁。
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