幼兒園周末活動《番薯的各種吃法》隨筆
《番薯的各種吃法》通過讓幼兒和媽媽一起買番薯，觀察番薯，看種在地里的番薯，觀察它的藤、葉、花等：和老師嬤嬤一起參與做各種番薯的食品，從而來感知認識番薯。
這個活動總的來說時比較成功的。
在這個活動中，幼兒對番薯有了更進一步的認識，他們對番薯的形狀、顏色以及內部的結構等特征有了了解。在活動中有些幼兒對番薯和馬鈴薯的概念有些混淆，我們根據孩子的這一情況，生成了番薯與馬鈴薯比較的活動，使幼兒對馬鈴薯和番薯有了正確的區別認識。
我們在活動中主要的番薯吃法有油炸番薯片、拔絲番薯和烤番薯。在做油炸番薯時讓幼兒觀察切番薯片的刀具，因為這種刀具比較少見，用起來又比較巧妙，所以我們重點讓幼兒觀察了一下，幼兒對這種刀具也很感興趣，在讓他們觀看了快捷地切番薯片的過程后，幼兒感受到了使用工具的便捷性。在做拔絲番薯時，讓幼兒參與切番薯丁，可以鍛煉幼兒的動手能力，同時感受生活活動的樂趣，提高他們的生活能力。
在這個活動中幼兒參與的興趣很濃，尤其是在嘗番薯的食品時，他們非常高興，有得吃，還可以動手，當然是孩子樂得參與做的事情。
反思這個活動，我覺得活動成功的原因有三條：1）是較好地抓住了季節性，現在正是番薯上市的季節，吃番薯正得時，所以材料比較好找，番薯也很新鮮。2）活動設計比較符合幼兒的水平，幼兒的參與性比較強。因為我們進行的周末活動都是自己選材自己設計的，所以有些活動可能會不是很適合小朋友進行。相比其他活動，這個活動老師組織起來一點也不累。3）我們把烤番薯的活動放在下午進行，原因是烤番薯要請幼兒園的食堂工作人員幫忙，而上午食堂是沒有空余時間來做這件事情的，所以我們利用食堂中午有空的時間來做，下午點心時間孩子們就可以和點心一起吃了，那樣把上午的周末活動在下午得到延伸，使活動進行更加豐富，更加完整。
周末活動相比其他的教學活動，它源于生活活動，因此更加貼近生活。同時他又不同于一般意義上的生活活動，不光是做做吃吃東西，我們要在做吃的過程中讓幼兒認識原材料，滲透與原材料、制作工具、制作過程等元素相關的所有知識，幼兒在親手參與制作的過程中，感知認識，在實踐中學習制作的方法，從而提高動手能力，獲得與生活有關的經驗，提高生存能力。
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