小籠包小學(xué)生作文
我的家鄉(xiāng)在七朝古都開封，那里不僅旅游景點(diǎn)馳名中外，而且小籠包子更是無人不知，無人不曉。 灌湯包子是開封小籠包子中的精品，早在北宋市場上已有售賣，那時(shí)，人們把灌湯包子稱灌湯饅頭。 開封的小籠包子，不僅當(dāng)?shù)厝藧鄢裕澜绺鞯氐挠讶藖淼介_封后都要品嘗一下開封的小籠包子。品嘗過后，他們都會情不自禁的豎起大拇指，在不絕口。我也很愛吃開封的小籠包子。
那剛剛出籠的小籠包子，一個(gè)個(gè)晶瑩剔透，透過薄薄的皮隱約能看到里面微微發(fā)紅的肉餡；再用筷子一夾，似一盞盞小燈籠，還像一件十全十美的工藝品，讓人舍不得往嘴里送。聞一聞。肉香里面夾雜著幾絲面粉的香氣；蘸一蘸醋，那被醋泡過的地方變了顏色；咬上一口，外皮有韌勁兒，里面是軟嫩鮮香，讓品嘗的人恨不得一下子把它全部吃掉。 做這么好吃的小籠包子，自然是要有很多講究的。用死面制皮，瘦肉和瘦皮摻豬皮凍加江米糕料酒、子母油、甜面醬、小磨香油等許許多多的材料做餡，用白糖、味精為餡提鮮。通過三硬三軟和出的面，會筋韌光滑，備受顧客歡迎。 黃繼善開辦的第一樓包子館里的小籠包子，獨(dú)具特色。
其皮薄餡大，灌湯流油，軟嫩鮮香，潔白光潤，提起像燈籠，放下似菊花。第一樓還先后發(fā)展了小籠包子宴和速凍包子。小籠包子宴的餡料分別有：雞丁、筍丁、韭菜頭、蝦仁、山楂、三鮮、麻辣湯和灌湯幾大風(fēng)味。 我愛開封的小籠包子，吃著它，感覺不像是在吃，而是在享受。讓人回味無窮，吃了一龍還想吃。我愛家鄉(xiāng)的小籠包子，你若也想吃，快來開封嘗嘗吧！
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