我的拿手菜優秀作文
無論在學習、工作或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？下面是小編收集整理的我的拿手菜優秀作文，希望對大家有所幫助。
我的拿手菜優秀作文1
我會做許多菜，比如西紅柿炒雞蛋、蒜薹炒肉等等，但是我最拿手的菜就是炒蘑菇，到現在我還記得第一次炒蘑菇的情景呢。
那是一個周六，我陪媽媽去超市買菜，媽媽說：“璐璐，你自己想吃什么菜，自己去挑。”我興高采烈的跑到了蔬菜區，挑來挑去我就選中了那一片片、一簇簇，像靈芝一樣的蘑菇了�；丶业穆飞衔液蛬寢屔塘浚骸敖裉斓牟擞晌襾碚粕装�！”媽媽半信半疑的點點頭同意了。
我回到家的第一件事就是沖進廚房把蘑菇洗干凈，然后再把蘑菇撕的小一些。由于是第一次做菜，沒經驗，還有一點不順手呢。過了一會兒，終于撕好洗完了，還自我感覺蘑菇撕的不錯，在心里給自己點了個贊。菜要想炒得好吃，輔料肯定少不了，我又準備了一些蔥花、姜絲、花椒、八角等佐料。
前期的準備工作做好了，開始炒菜了。我把煤氣灶打開，把鍋放到煤氣灶上，媽媽特意叮囑我，要等鍋干了再倒入油�？墒俏姨绷�，還沒有等到鍋完全干就把油倒進去了，結果可想而知，鍋里的'油噼里啪啦的在鍋里跳起了舞蹈，嚇得我趕緊跑去找“外援”。媽媽過來后拿起鍋蓋蓋到鍋上，說：“鍋里有水是不能放油的，這樣會被濺起的熱油燙傷的�！蔽衣犃藡寢尩脑�，牢牢的記在了心里。
我決定重新來一遍，這次我耐心等鍋干了，把油等倒進鍋里，等油熱的差不多了，我先把花椒、八角放到鍋里再放入蔥花、姜絲增加香味，最后倒入洗好的蘑菇，然后用鏟子輕輕翻炒。想起媽媽曾說過蘑菇是菌類，要多炒一會才可以。于是我在鍋里稍微放了一些水，加入了一些食鹽和醬油，蓋上鍋蓋燜一會兒，準備出鍋了再稍稍放一點雞精提鮮，最后關火裝盤，一盤美味的炒蘑菇就做好了。
我把蘑菇端上桌，媽媽嘗了一口，連連稱贊。媽媽告訴我說：“你第一次炒蘑菇，就可以炒這么好吃，如果你再多加練習，一定可以做的更好吃�！�
在媽媽的鼓勵下，我不斷練習，最終我練就了我的拿手菜！
我的拿手菜優秀作文2
我們每次吃飯時，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來給我們，有時候做的不好吃時我們還會抱怨幾句。今天，我就要親自下廚，來當一回“小廚師”。
今天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場買菜，我買了雞蛋，香腸，蔥……
一回到家，我立馬就提著菜進了廚房。首先，我把三個雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著。過了一會兒，雞蛋黃變得水水的.，用筷子拉起來還有一條絲呢！接著，我小心翼翼地拿出刀，沿著香腸的邊沿一塊塊切下來，畢竟我沒有媽媽那么熟練，每切一下就會把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進鍋里熱一下，只見油平靜地在鍋里呆著，就像一個聽話的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時，雞蛋變得就像一個大餅一樣，周圍起了一圈白色的泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過來炒，雞蛋終于炒熟了，我用一個盤子把雞蛋小心翼翼地裝起來。把一點油再倒進了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒。“嗨！看我的‘降龍十八掌’！”我大叫著。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一起倒進鍋中，一起翻炒幾遍。這時我感覺到手越來越酸了，可媽媽每天都這樣做飯，我的鼻子時不時就會感覺到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進去，再炒幾遍。
“當，當，當，當！由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦！”我把炒飯端了出來，自豪地說。
我拿起一個勺子，在碗里舀了一口飯�！班�，真好吃！”因為是我自己做的，吃起來特別香！
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