端午節(jié)吃粽子的由來(lái)是什么
端午節(jié)吃粽子的由來(lái)是什么?端午節(jié)粽子最為熟悉不過(guò)，小時(shí)候每逢端午節(jié)手里都會(huì)捧上個(gè)熱氣騰騰的粽子，當(dāng)剝開(kāi)青綠色的粽葉，乳白色的糯米粽子散發(fā)出陣陣飄香，令人垂涎三尺。端午節(jié)粽子因?yàn)榈胤讲煌娜~子材質(zhì)、形狀、內(nèi)餡都不同。每年端午節(jié)南北粽子又開(kāi)始了“大作戰(zhàn)”，爭(zhēng)論著到底是甜粽子好吃還是咸粽子誘人。說(shuō)到這里，你知道端午節(jié)吃粽子的由來(lái)是什么?看看下面吧!
端午節(jié)吃粽子的由來(lái)是什么
端午從字面上還有“端五”、“重五”、“重午”等名稱。
“端”古漢語(yǔ)有開(kāi)頭、初始的意思，稱“端五”也就如稱“初五”。
據(jù)考，許多流傳至今的端午習(xí)俗也與屈原毫無(wú)關(guān)系。
比如粽子，最早文字記載出自許慎的《說(shuō)文解字》，食粽子習(xí)俗早于屈原去世400多年。
最開(kāi)始吃粽子是在寒食節(jié)這一天，是為了紀(jì)念介子推。
之所以端午節(jié)要吃粽子只是人們?yōu)榱思o(jì)念屈原而定的一個(gè)說(shuō)法而已。
到了現(xiàn)在還有一些地方會(huì)在清明節(jié)前一天和清明節(jié)當(dāng)天吃粽子。
相傳，這些民俗活動(dòng)是為紀(jì)念偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的。
屈原是楚國(guó)三閭大夫、詩(shī)人，由于奸臣誹謗，昏庸的楚王不但不采納他聯(lián)齊抗秦的主張，反而放逐了他。
公元前278年，秦軍攻破楚國(guó)的國(guó)都。
相傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見(jiàn)屈原的尸體。
為了寄托哀思，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。
漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。
有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。
人們見(jiàn)后紛紛仿效。
一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。
后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
端午節(jié)吃粽子，搭配什么更健康
1、搭配熱茶
一杯清香的熱茶能解暑、消食，同時(shí)會(huì)解除粽子的油膩。熱茶的種類(lèi)不限，但一定要是熱的，因?yàn)槔涞臇|西會(huì)讓糯米變得更加不易消化，容易產(chǎn)生腹脹的感覺(jué)。
2、搭配山楂、陳皮
山楂、陳皮這兩種食、藥皆宜的食物自古以來(lái)就被人們應(yīng)用在消食、散瘀、去悶的地方，因此它們對(duì)于去除吃粽子后的油膩感和積漲感有很好的作用。同時(shí)，山楂還有絕佳的消脂效果。
3、搭配白蘿卜
白蘿卜健胃、消食又通氣，是養(yǎng)生的絕佳食品。對(duì)于老人、小孩和消化不良的人群來(lái)說(shuō)，吃粽子的時(shí)候，搭配上涼爽的白蘿卜，可以起到通氣、去積食的作用。另外，大家還可以嘗試一些和白蘿卜有相同效果的蔬菜，例如芹菜、菠菜、洋蔥等等，這些蔬菜都能夠幫助我們很好的消化掉黏膩的粽子。
4、搭配水果
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹：在吃粽子前如果吃些開(kāi)胃的水果，再吃粽子就不會(huì)覺(jué)得膩了。菠蘿、草莓、櫻桃和楊梅這四種水果都是酸甜味的，很開(kāi)胃，而且它們都有健脾胃的作用，非常推薦和粽子搭配著吃。
其實(shí)這些水果的共同作用就是含有豐富的維生素、有機(jī)酸、果酸和草酸等，不僅可使端午節(jié)的大餐更營(yíng)養(yǎng)，還可及時(shí)消除粽子中的糯性，稀釋胃腸中的油膩。膳食纖維也能夠加速腸胃蠕動(dòng)，使更多油性物得以盡快排出體外。
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