豬肉蘿卜餡餃子怎么做
要做餃子嗎?你知道豬肉蘿卜餡餃子怎么做嗎?下面就是步驟哦!
豬肉蘿卜餡餃子
食材：豬肉餡、青蘿卜、面粉、醬油、油、精鹽、蔥姜末
豬肉蘿卜餡餃子的做法
1、按照面粉與清水2：1的比例和面，把清水徐徐倒進面粉里，并用筷子把面粉攪拌成面穗。
2、然后和成柔潤的面團，蓋上保鮮膜餳著備用。
3、豬肉餡調進油、蔥姜末用力順一方向拌勻。拌勻后調進醬油和精鹽再次拌勻入味。
4、青蘿卜洗凈后剁成細粒，調進少許油拌勻，可鎖住蘿卜的水分。把蘿卜粒倒進調好的豬肉餡中，再酌情調進精鹽，然后攪拌均勻。
5、餳好的面團揉勻揪成小劑子，搟成中間略厚周邊薄的餃子皮，放進調好的豬肉蘿卜餡包成餃子。
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