冬蟲夏草是什么
1受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死。
這就是“冬蟲”。
2來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草， 高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼， 這就是“夏草”。
冬蟲夏草的種類
冬蟲夏草是什么東西
亞香棒蟲草：又叫霍克斯蟲草。
子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭;子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那么明顯，草頭出現分叉的情況比較多。
(正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據其他特征識別)其它外表特征基本相同。
有的亞香棒蟲草蟲體發白，較為好鑒別，也有黃顏色的，較為難識別。
涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋眾多，被銹色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。
足不明顯。
少數“草部”頂端有分支。
新疆蟲草：蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。
子座通常無。
(以上是偽品)新疆蟲草的偽品較好識別。
地蠶：“蟲體”呈梭形。
略彎曲，環紋較少，僅3～15條。
外表淡黃色。
冬蟲夏草功效及食用方法【2】
功效
1調節免疫系統功能
免疫系統相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。
人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。
免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。
冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態。
它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
2直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。
冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
4調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
5調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。
此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
6調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
食用方法
蟲草蓯蓉燉羊肉 -----女性滋補養顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊癥。
【制作】 羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗凈，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯蓉、 分別用清水洗凈，全部用料放入燉盅，加水適量，蓋好，燉3小時，下鹽調味食用。
蟲草花膠燉乳鴿 -----女性滋補養顏食譜
【配方】 冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成.)生姜1片。
【功效】 補益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】乳鴿去毛，洗凈，，冬蟲夏草、生姜洗凈，花膠浸發，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調味供用。
冬蟲夏草對老年人的功效【3】
冬蟲夏草被譽為我國最名貴的補品之一，其功效作用非常多，自古就有記載，比如常見的記載有《本草從新》："保肺益腎，止血化痰，具回生之用";《中藥大辭典》："百藥之王，治諸虛百損至為上品";《本草綱目拾遺》："能治百虛百損";《柳崖外編》："冬蟲夏草燉食之，大補。
回春效顯"。
老年慢性支氣管炎又簡稱“老慢支”，是老年人的一種常見病、多發病，該病不太好治療，容易反復發作，發作時會嚴重影響患者的身體健康以及病患家屬的睡眠休息，慢性咳嗽、咳痰是老慢支患者最常見、最主要的兩大癥狀。
隨著病情的發展，會逐漸出現呼吸困難、喘息等呼吸道癥狀以及乏力、消瘦、外周肌肉萎縮和功能下降、焦慮、抑郁等全身性癥狀。
而冬蟲夏草能有效人體改善呼吸系統功能，控制咳、痰、喘癥狀，老年人服用后，能明顯減少老慢支發作頻率，對老年性退化性的疾病有廣泛作用，是從根本上治療慢性支氣管炎的有力手段。
鑒于長期以來，冬蟲夏草因其稀缺、高價，加之無序采挖破壞生態環境，導致惡性循環，陷入稀缺、高價、有損生態環境怪圈，也使普通大眾對神草可望而不可及。
青海省畜牧獸醫科學研究院認為通過科技手段對冬蟲夏草開發利用勢在必行，經歷近20年的探索和應用后，2005年10月29日，中國菌物學會19名專家在北京召開"冬蟲夏草菌及無性型研討會”確定中國被毛孢為冬蟲夏草菌的唯一菌種。
隨后，冬蟲夏草的高科技產品——發酵冬蟲夏草菌粉誕生。
發酵冬蟲夏草菌粉是青海珠峰研發的高科技產品，與野生冬蟲夏草比對其DNA圖譜相似度高達97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬蟲夏草雜質、雜菌及腸道，所以發酵冬蟲夏草菌粉的純度更高、安全性更高，吸收性更優，理化指標和藥理藥性更優，是中國傳統醫藥現代化、標準化發展的產物。
發酵冬蟲夏草菌粉是青海珠峰研發的高科技產品，與野生冬蟲夏草比對其DNA圖譜相似度高達97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬蟲夏草雜質、雜菌及腸道，所以發酵冬蟲夏草菌粉的純度更高、安全性更高，吸收性更優，理化指標和藥理藥性更優，是中國傳統醫藥現代化、標準化發展的產物。
發酵冬蟲夏草菌粉，服用方便，更加適合老年人。
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