隔夜水不能喝嗎
一直以來都有“隔夜水不能喝”的說法，隔夜水真的不能喝嗎?小編來為你解密。
隔夜水，不敢喝?
說法站不住腳!
隔夜水致癌?對此，中國農業大學營養與食品安全系范志紅副教授指出，這是不可能的事。
致癌物質亞硝酸鹽必須要在含有硝酸鹽的基礎上才會產生，平時喝的礦泉水或者純凈水，要么只有礦物質和微量元素，要么什么都沒有。
既沒有硝酸鹽，那亞硝酸鹽是從何而來?
當然，自然水中確實含有硝酸鹽。
但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。
一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2mg(毫克)，如果你體重是50公斤，那么一次性攝入10mg亞硝酸鹽是安全的。
然而，要一次性喝足10mg的亞硝酸鹽，除非喝下巨量的自來水。
具體說要20升以上，即常見飲水機所用水桶一桶多，常人是喝不下的。
所以隔夜水致癌的說法，也不可信。
早起第一杯水，不會喝?
喝淡鹽水，能排毒養顏?
真的沒必要，白開水才是最沒負擔的水!
我們每天通過一日三餐攝取的鈉就已經夠多，若在身體不缺少鹽的情況下再喝淡鹽水，只會越喝越渴。
而且早晨還是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽水可能還有會使血壓更高，危害健康。
白開水是最值得推薦的水，沒有之一。
白開水沒有任何熱量(不存在蛋白質、碳水化合物、脂肪)，不用消化就能被人體吸收，對身體最沒有負擔!在人體代謝過程中，它既補充了細胞的水分，也降低了血液粘稠度，有利于排尿。
別喝涼白開，對身體有害?
荒謬!可以放心喝。
首先，涼白開≠冰水。
冰水會使胃、食管甚至臨近的氣管受到刺激，發生收縮(胃會產生像擰毛巾一樣的疼痛感)，患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的患者容易誘發腹痛和潰瘍病發作，哮喘患者也要盡量避免飲用冰水。
喝水的最終目的是補充體內的水分，只要喝的水衛生、干凈，無論是涼白開還是溫水，都是同樣有益的。
至于水溫，只要自己喝下去感覺舒服就好。
口渴了才大口喝水，不渴不喝?
喝晚了!
當你感到口渴時，說明身體已經缺水了，而且短時間喝大量的水會加重胃腸負擔，稀釋胃液，從而影響消化，尤其是在餐前大量飲水會影響食欲(這就是為什么劇烈運動后大量飲水，會沒有饑餓的感覺的原因之一)。
建議的喝水方式是：別等渴了才喝水，時間應分配在一天中的任何時刻，原則是少量喝、多次喝，每次200毫升左右(一杯左右)。
Tips：如何判斷身體是否缺水?
分享一個的簡易指標——尿液顏色，恰當的飲水量應該使尿液呈透明無色或淡黃色的狀態，如果尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發黃，就是身體缺水的狀態。
千滾水致癌，不能喝?
脫離劑量談毒性，不科學!
近年來千滾水(反復燒開的水)被扣上了亞硝酸鹽超標、致癌、造成身體缺氧的種種罪名。
自來水中的確含有硝酸鹽，而反復燒開以及長時間保存，高溫缺氧，的確會促進亞硝酸鹽的生成(部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽)。
但是來自實驗室的測定：
自來水中的亞硝酸鹽含量為 0.007 mg / L
燒開 1 次后，亞硝酸鹽為 0.021 mg / L
燒開 20 次后，亞硝酸鹽為 0.038 mg / L
可見脫離劑量談毒性，是不科學的!多次燒開后，自來水中的亞硝酸鹽含量仍遠< 1 mg / L(國家生活飲用水的標準)，所以我們完全不用擔心有亞硝酸鹽中毒致癌的問題，與其害怕千滾水攝入的亞硝酸鹽超標，不如少吃些腌制品、肉制品來得實在些。
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