無花果干的功效與作用及禁忌
無花果又叫映日果、奶漿果、蜜果、樹地瓜、文先果、明目果、菩提圣果，無花果有健脾、滋養、催乳、潤腸的功效，無花果有治陰虛咳嗽、干咳無痰、消化不良、不思飲食，咽喉痛的作用，無花果食用禁忌是脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者不宜生食無花果，下面一起看看無花果干的功效與作用及禁忌吧！
無花果干的功效：
性味：甘;性涼。
歸經：肺;胃;大腸經。
功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。
主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，并對正常細胞不會產生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。
因為無花果不僅有豐富的營養成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
干無花果的藥理作用：
1：無花果含豐富的營養成分，供食用。
2：干果的水提取物經活性炭、丙酮處理后所得之物質有抗艾氏肉瘤的作用。
3：從未成熟果實中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發展，使其退化。
無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。
它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶等。
現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，在便秘時，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經處理后有抗腫瘤作用;物試驗無花果尚有一定的降壓作用。
果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。
用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。
無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。
用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。
將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數日，可以減緩哮喘發作的癥狀。
無花果干尤其適宜便秘、高血壓、高血脂等患者食用，這樣不僅可以幫助患者緩解疾病，同時也是預防疾病的一種較佳干果。
無花果食用禁忌：
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用無花果;大便溏薄者不宜生食無花果。
干無花果怎么吃
直接吃
干的無花果是由新鮮無花果脫水干燥后制作而成的，可以直接當零食食用，食用時也無需去皮和去核，直接整個果實嚼食即可。
涼拌吃
將干無花果泡軟后，然后切成細絲，進而和生抽、食鹽、香醋等調料拌在一起做成涼拌菜吃，味道會十分的清爽。
煮粥吃
將干無花果洗干凈，然后切成片或者切成細絲，然后放入鍋中與糯米一起熬煮成粥，這樣食用對胃有很好的調理作用，對人體健康有很大幫助。
干無花果一天吃多少合適
2~6個。
干的無花果脫掉了水分，但是仍然含有較多的纖維素，纖維素適量食用可以促進胃腸蠕動，但是食用過多可能會增加胃腸消化負擔，進而引起胃腸脹氣、腹脹和腹瀉等等不適，一般一天食用2~6個即可，重量控制在50克以下。
此外，干無花果經過了脫水以后，水分減少，甜度就會變得很高，食用過多會脾胃的粘膩性，進而容易導致脾胃出現虛火旺的癥狀，很不利于身體健康。
哪些人適宜吃干無花果
食欲不振的人
干無花果中含有豐富的有機酸類物質，比如檸檬酸、蘋果酸、鞣酸等等，食用后能促進食欲，幫助開胃生津，對于食欲不振的人來說，食用后能很好改善癥狀。
患有心血管疾病的人
干無花果中含有豐富的鉀元素，并且還含有豐富的可溶性纖維、果膠，這些物質對膽固醇的沉降有一定抑制的效果，食用能幫助保護心血管，減少脂肪的堆積，適合患有心血管疾病的人食用。
干無花果怎么做
首先將新鮮成熟的無花果洗凈，然后再將無花果的果皮剝干凈，再對半分切開，鋪平，家庭可以用烘干機或者烤箱烘干，也可以自然通風的環境晾干，但是這樣時間會花費的多一些，并且要注意無花果受潮變質，烘干后就可以密封裝袋保存好或者直接開始食用。
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