怎么樣鹵雞腿
步驟
1.雞腿冷水下鍋，放入幾個姜片和1個蔥段，煮到水開，然后將雞腿撈出。
2.老鹵汁提前從冰箱拿出解凍，再次過濾一下，然后將老鹵汁大火加熱至鍋開。
3.準備好家里現有的調料，香葉、桂皮、白芷、蔥段、姜片、蒜、花椒、大料、干辣椒，再加入適量水和老鹵汁煮滾。
4.將雞腿放入，蓋上鍋蓋，小火燉半小時后加鹽，繼續再燉半小時。
5.在鹵汁里浸泡時間越久越入味。
6.不急著吃可以泡久些，吃之前可以加熱工涼食。
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