龍眼干吃法和功效

時間：2022-09-30 13:48:26 學習方法

龍眼干吃法和功效

　　桂圓又稱龍眼，是深受廣大消費者歡迎的營養(yǎng)滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。

龍眼干吃法和功效

　　龍眼干有什么主要功效?又有什么吃法?

　　龍眼干吃法和功效

　　益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高。

　　在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

　　安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

　　桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　養(yǎng)血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感。

　　對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

　　降脂護心，延緩衰老：桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。

　　對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

　　吃法

　　桂圓紅棗燉蛋

　　原料：桂圓6個、紅棗6個、雞蛋1個、紅糖適量。

　　做法：

　　1、桂圓去殼和紅棗一起洗凈，浸泡10分鐘待用;

　　2、耐熱碗中加入適量紅糖，用溫開水攪化，并加入桂圓和紅棗，磕入雞蛋;

　　3、蒸鍋大氣上來后，放入中火蒸12分鐘即可。

　　桂圓枸杞紅棗茶

　　原料：紅棗25個、枸杞20克、桂圓肉15個、紅糖適量。

　　做法：

　　1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈。

　　2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。

　　3、紅棗煮軟后。

　　4、如果喜歡甜的，可按個人口味放入紅糖調勻。

　　5、趁熱飲用。

　　龍眼干吃法和功效

　　營養(yǎng)成分

　　桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質 1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。

　　干品中蛋白質和碳水化物及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。

　　碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。

　　此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質。

　　營養(yǎng)價值

　　桂圓含有多種營養(yǎng)物質，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效;

　　研究發(fā)現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康;

　　桂圓有補益作用，對病后需要調養(yǎng)及體質虛弱的人有輔助療效。

　　桂圓有補益作用，對病后需要調養(yǎng)及體質虛弱的人有輔助療效

　　桂圓味甘、性溫;歸心、脾經;有開胃、養(yǎng)血益脾、補心安神、補虛長智之功效;可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

　　龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。

　　這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。

　　特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

　　而桂圓即龍眼(桂元、元肉)。

　　和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。

　　桂圓的吃法

　　1、直接食用

　　桂圓味道甘甜，可以當成零食食用，我就經常吃。

　　安神補血。

　　每晚睡前吃10個桂圓，可養(yǎng)心安神，治療心悸失眠。

　　2、桂圓煮蛋

　　每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。

　　補脾養(yǎng)心，生血益氣。

　　3、桂圓紅棗糖粥

　　30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。

　　可補脾生血，養(yǎng)心增智，老年人尤宜。

　　4、開水泡桂圓

　　可用桂圓肉15-30克，加開水泡30分鐘，當桂圓飲料喝，口感甘甜;對失眠健忘、心悸怔忡者有很好作用。

　　5、桂圓浸酒

　　龍眼肉200克，加白灑500毫升，泡1個月。

　　每晚臨睡時飲15毫升。

　　可恢復疲勞安神定志。

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