如何鑒別過(guò)期筷子
日常生活中筷子成為了重要的用餐工具，筷子經(jīng)常反復(fù)清洗容易滋生細(xì)菌，這就對(duì)人體健康造成一定程度的危害。質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
如何鑒別“過(guò)期”筷子
拿到一雙筷子，我們首先看看筷子的外觀，如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭原本顏色的斑點(diǎn)，那就表示這雙筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用，生霉變質(zhì)的筷子如果給人使用了很容易使人生病，一定要仔細(xì)看清。
然后在摸摸筷子的感覺，如果筷子摸的感覺顯得潮濕，或者有出現(xiàn)彎曲、變形，那就表示已受潮或擱置時(shí)間太長(zhǎng)，很可能已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，應(yīng)該馬上換新筷子，保險(xiǎn)放心。
3 最后可以用鼻子聞一聞筷子的味道，如果有明顯的酸味，那就是筷子受污染或過(guò)期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用，一定要鑒別清啊。
如何挑選“新”筷子
1、最佳選擇——竹筷子在我們挑選筷子的時(shí)候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。
它無(wú)毒無(wú)害，很環(huán)保，也是所有筷子中，價(jià)格最便宜的。
質(zhì)量好的竹筷子，遇高溫也都不會(huì)變形。
2、次選——本色木制筷子木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當(dāng)然不是!!!普及我推薦的是本色的木制筷子。
相反，那些涂了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
3、最不建議大家使用——-彩漆筷子彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。
因?yàn)橥苛现械闹亟饘伲U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，對(duì)身體會(huì)產(chǎn)生很多未知的隱患，影響健康。
如何正確清洗筷子
1、很多人清洗筷子方式很粗暴，將筷子抓一把，加上洗潔精猛搓，以為只有大力搓才能讓筷子洗干凈。
其實(shí)這是最錯(cuò)誤的清潔方式。
因?yàn)檫@樣很容易筷子表面保護(hù)層脫落，產(chǎn)生細(xì)小凹槽，變得粗糙，而為微生物生長(zhǎng)提供了空間。
正確的做法，應(yīng)該是在流動(dòng)的水下用抹布一雙雙清洗，然后擦洗干凈放進(jìn)筷桶里，還有注意干濕筷子要分開裝。
2、新的筷子買回家，要進(jìn)行清洗消毒因?yàn)樵谏a(chǎn)、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，筷子會(huì)接觸到很多的污染物。
光用開水煮是不夠的。
應(yīng)該先用自來(lái)水將浮塵沖凈;然后用洗潔精洗掉沾染的油漬、化學(xué)藥品等;最后再用沸水煮半小時(shí)，用高溫殺死沾染上的病毒、細(xì)菌等才算完成。
3、對(duì)付一些有異味的新筷子，可以用醋泡半小時(shí)或用茶水煮半小時(shí)，就可以解決問題。
4、筷子在使用中會(huì)受到磨損，表面出現(xiàn)細(xì)小的劃痕，這里是致病微生物的樂園，滋生的細(xì)菌就足以威脅人們的健康。
因此，一批筷子最多用半年，最好是三個(gè)月?lián)Q一次。
筷子的使用禁忌
不能用筷子敲打碗盤，民間就有“敲碗敲筷子，討吃一輩子”的說(shuō)法，寓意著“貧窮”。
因?yàn)檫^(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，吸引行人注意并給與施舍。
在同樣使筷子吃飯的韓國(guó)和日本，這一忌諱也是一樣的。
不要把筷子含在嘴里嘬，并不時(shí)發(fā)出咝咝聲響。
或把筷子當(dāng)牙簽在嘴里攪。
這種行為被視為是一種下作的做法。
因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是讓人難以忍受。
。
不要手里拿著筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤里扒拉，挑揀自己喜歡的菜肴。
此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無(wú)人，極其令人反感。
夾菜動(dòng)作要小心，不要太貪婪，一次不要夾太多。
夾得太多，手里不利落，將菜湯撒到其它菜里或桌子上，會(huì)被視為嚴(yán)重失禮。
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