宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟的對策與建議
導宜賓是中國白酒之都，世界名酒五糧液的故鄉(xiāng)，擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境、燦爛的釀酒歷史文化、雄厚的釀酒人才基礎、獨特的釀造技術工藝和獨樹一幟的名優(yōu)白酒產業(yè)。近兩年來，白酒產業(yè)進入深度調整期，白酒產能過剩、市場無序競爭等問題日益突出，可以說整個白酒產業(yè)發(fā)展，也已經進入到了“新常態(tài)”，必將經歷一個較長時期的調整過程。本論文就宜賓白酒業(yè)的發(fā)展循環(huán)經濟提出了一些對策與建議。
摘要：本文首先介紹了循環(huán)經濟的內涵，并對宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟進行了可行性與必要性分析，最后提出了相應的對策與建議。
關鍵詞：循環(huán)經濟對策建議
1.循環(huán)經濟的內涵
所謂循環(huán)經濟，本質上是一種生態(tài)經濟，要求運用生態(tài)學規(guī)律來指導人類社會的經濟活動。與傳統(tǒng)經濟相比，循環(huán)經濟的不同之處在于：傳統(tǒng)經濟是一種由 “資源—產品—污染排放”單向流動的線性經濟，特征是大量生產、大量消費、大量廢棄。與此不同的是，循環(huán)經濟倡導的是一種與環(huán)境和諧的經濟發(fā)展模式。它要求在經濟與生態(tài)協調發(fā)展的思想指導下，把自然、經濟、社會和環(huán)境作為一個系統(tǒng)工程統(tǒng)籌考慮，立足于生態(tài)，著眼于經濟，強調經濟建設必須重視生態(tài)資本的投入效益，認識到生態(tài)環(huán)境不僅是經濟活動的載體，還是重要的生產要素。要實現經濟發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境保護、人與自然和諧四者的相互協調和有機統(tǒng)一。
2.宜賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟的可行性與必要性分析
2.1 可行性分析
2.1.1白酒行業(yè)的原料適于發(fā)展循環(huán)經濟
白酒釀造以糧食為主要原料，而原料來源于土地，釀酒后的丟糟歷來都是家畜飼養(yǎng)的飼料。目前，規(guī)�；劸坪蟮膩G糟，則采取工業(yè)化加工為丟糟粉、麥可利動物保健元素等飼料原料，飼料飼養(yǎng)家畜后的糞便，又是極好的有機肥，最終又回到有機原糧種植基地的土地上，這是一種典型的循環(huán)發(fā)展途徑。
2.1.2白酒行業(yè)是個小污染行業(yè)，利于發(fā)展循環(huán)經濟
釀酒企業(yè)的主要污染物為丟糟、黃水、有機污水、燃煤煙塵。其中：丟糟、黃水已完全循環(huán)利用，僅考慮如何提高其加工深度和精度，進一步提高技術附加值，控制一定產值的資源消耗;有機污水可以處理到符合養(yǎng)魚的質量而排放，循環(huán)進入大自然，還需研究其回收利用途徑，實現水資源的循環(huán)利用以控制一定產值的資源消耗;燃煤煙塵通過處理后，達到標準排放，但未能循環(huán)利用，只有通過技術的進步，對燃煤設備進行技改，才能有效提高熱能的利用率。
2.2必要性分析
2.2.1反哺農業(yè)的必要
實施工業(yè)反哺農業(yè)既是一項惠農政策，也是推進工農業(yè)相融互動、協調發(fā)展的一項有效途徑。近年來，宜賓市憑著自身優(yōu)勢，加大力度，強化措施，積極探索工業(yè)，特別是農副產品加工業(yè)反哺農業(yè)之路，取得了較好成效。
一是通過采取優(yōu)惠政策，扶優(yōu)扶強，落實龍頭企業(yè)的發(fā)展。
二是采取“公司+農戶+基地”、“公司+支部+協會”、“訂單農業(yè)”等多種生產經營模式推進農業(yè)產業(yè)化、集約化經營，提高農業(yè)經濟效益。生產一斤酒約需三斤糧，全國白酒現在三分之二是液態(tài)酒，人們消費需求由液態(tài)酒(酒精勾兌酒)消費向固態(tài)發(fā)酵酒(糧食釀造酒)消費轉變，使酒用糧食需求增加，缺口大。據有關資料統(tǒng)計，宜賓大量釀酒用糧需外調，酒用糧食零星種植，原料供不應求，宜賓紅糧缺口20萬噸。
三是促進農村剩余勞動力向農副產品加工企業(yè)轉移，增加勞務收入。據統(tǒng)計，2009年翠屏區(qū)16戶規(guī)模以上農副產品加工業(yè)中有4794名固定職工，其中23010屬于農民工，同時每年季節(jié)性用農民工2000多個，僅此一項將每年為農民工帶來勞務收入2000元以上。
2.2.2促進工業(yè)旅游資源開發(fā)的必要
白酒旅游資源的開發(fā)利用方式有參觀游覽，參與生產過程，學習管理經驗，購買產品等，容知識性、觀賞性、商品性于一體，可以滿足旅游者多方面的需要。白酒旅游資源的開發(fā)還能帶給人們溫馨愉快的生活感受：傳遞豐富新穎的知識、展示激動人心的場面、提供貨真價實的白酒產品、讓人們體會富有成就的喜悅。還能讓人們了解白酒的生產過程，這些特征表明白酒旅游資源的開發(fā)能夠滿足人們多方面的需要，帶給人們多方面的感受。另一方面，白酒工業(yè)旅游的發(fā)展依托白酒企業(yè)現有的設施條件，同時增加完善部分與旅游服務相關的設施和內容，在不影響正常生產的情況下，為白酒企業(yè)增加利潤和收入開辟新渠道。同時，工業(yè)旅游的發(fā)展還大大增加了白酒企業(yè)的就業(yè)容量，降低了就業(yè)門檻，這對于就業(yè)負擔過重的大型國有企業(yè)而言具有明顯的就業(yè)替代效益。而且，白酒企業(yè)開發(fā)和利用白酒旅游資源對于吸納失業(yè)勞動力，緩解突出的社會問題，具有重要的意義。據有關統(tǒng)計資料表明，旅游業(yè)每就業(yè)一人，會帶動相關產業(yè)5—7人就業(yè)，尤其為白酒企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經濟效益和社會效益。
3.寅賓白酒業(yè)發(fā)展循環(huán)經濟的對策與建議
3 1整合資源，增強市場競爭力，為發(fā)展循環(huán)經濟打下基礎
宜賓除五糧液、五糧春等全國知名品牌外，還有敘府、竹海酒業(yè)、夢酒、故宮御等區(qū)域性品牌，具有打造成為全國知名品牌的先天條件和基礎，只要善加扶持、精心培育，其品牌價值會快速提升，屆時，宜賓將成為中國名牌白酒薈萃之地。優(yōu)先扶持一批具有一定基礎和發(fā)展?jié)摿Φ陌拙粕a企業(yè)。在融資渠道上積極探索庫存原酒抵押貸款等模式，擴大對白酒企業(yè)特別是成長型白酒企業(yè)信貸支持力度;在建設項目上鼓勵企業(yè)技改擴能，通過技改，實現產業(yè)結構升級和產品換代，幫助企業(yè)快速成長、壯大;在稅收政策上建立激勵企業(yè)擴大生產能力的激勵機制，將本地企業(yè)技改資金投入納入招商引資政策管理，幫助企業(yè)規(guī)避和減少相關稅費，降低白酒生產稅賦，提高中、低檔白酒的市場競爭力，為發(fā)展循環(huán)經濟打下堅實基礎。
3.2業(yè)一體化經營，促進循環(huán)經濟發(fā)展
要實現農業(yè)產業(yè)化經營，幫助農民找到脫貧致富的發(fā)展之路;只有立足特色，發(fā)展產業(yè)，建立企業(yè)利益與農民利益共同體，才能真正以工哺農、興企富民。在我市農業(yè)產業(yè)化經營上，筆者認為，宜賓作為中國酒都，應以白酒主業(yè)為龍頭，實施四大措施：
首先，向飲料產業(yè)延伸。玉米漿、果汁果蔬、茶飲料三大飲品系列，既與白酒生產有著“不解之緣”，又在我市農村具有得天獨厚的發(fā)展優(yōu)勢。白酒企業(yè)應抓住商機，采取“公司+基地+農戶”模式進行產業(yè)開發(fā)，與農民簽訂規(guī)模種植合同，為農民提供種子、資金、技術等項服務，農民按照訂單合同進行種植，真正做到反哺農業(yè)。
其次，向飼料產業(yè)拓展。如前述“循環(huán)經濟”模式，筆者建議投資一定數量資金籌建有機飼料加工廠，對釀酒生產的酒糟、玉米漿生產剩余的玉米棒芯、秸桿等進行深加工，為農民發(fā)展奶(菜)牛、生豬、魚禽等養(yǎng)殖業(yè)提供飼料。這一產業(yè)開發(fā)，將有力推動該地區(qū)農民規(guī)�；B(yǎng)殖的進程。 第三，向養(yǎng)殖業(yè)擴展。在發(fā)展飼料產業(yè)的同時，飼料工廠還應與農民聯合，開展兩大規(guī)�；B(yǎng)殖：一是投資資金在宜賓幾個縣鎮(zhèn)建立奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，規(guī)模養(yǎng)殖一定數量的奶牛、年產一定數量的優(yōu)質鮮奶，并為周邊地區(qū)農戶提供優(yōu)種后備奶牛;二是投資金在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立生豬養(yǎng)殖基地，既發(fā)展商品瘦肉，又作為農業(yè)產業(yè)化的重要鏈條，起到“循環(huán)經濟”作用。兩大養(yǎng)殖業(yè)采取“分步實施，滾動發(fā)展”的辦法，以五年為達產目標期，可創(chuàng)造不錯的收入，帶動更多農戶增收。 最后，向有機肥料產業(yè)推進。投資興建有機肥料加工生產基地，按照“工業(yè)化生產、無害化處理”方式，將禽畜糞便等加工成有機肥料，為茶農生產有機茶、菜農生產有機菜和農民種植糧食提供肥源。
3.3大力發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，促進循環(huán)經濟發(fā)展
筆者認為，應“發(fā)展農業(yè)產業(yè)化循環(huán)經濟”，對“農業(yè)產業(yè)化”與“循環(huán)經濟”的認識是：循環(huán)經濟是產業(yè)化發(fā)展的方向，產業(yè)化是循環(huán)經濟的必由之路;循環(huán)經濟偏離產業(yè)化路子便成為無源之水，而農業(yè)產業(yè)化離開循環(huán)經濟也就沒有了生命力;企業(yè)反哺農村，最忌拚資源、盲目上項目和搞短期效應;只有走農業(yè)產業(yè)化循環(huán)經濟發(fā)展之路，才能實現環(huán)境效益、社會效益和經濟效益的協調發(fā)展。
參考文獻：
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