飯店消防安全管理制度
在快速變化和不斷變革的今天，各種制度頻頻出現，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編幫大家整理的飯店消防安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
飯店消防安全管理制度1
一、消防設施器材維護實行定期維護保養制度，具體由保衛部具體組織實施，各部門發現消防設施器材出現的問題要及時向保衛部報告，維修不及時或管理不當將追究部門或柜組負責人的.責任。
二、消防設施器材日常管理實行屬地管理，各部門、柜組對本轄區內的消防設施器材的完好有效情況負責，并確定專人具體負責。
三、與具有建筑消防設施維修保養能力的單位簽訂維修保養合同，每月進行一次維修保養，出具維修保養報告書，每年至少進行一次功能檢驗，確保其正常使用。
四、火災自動報警系統探測器投入使用2年后進行清洗，以后每3年清洗一次。
五、滅火器至少每十二個月委托維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查。凡使用過和失效不能使用的滅火器，必須委托維修單位進行檢查，更換已損件和重新充裝滅火劑和驅動氣體。必須落實滅火器報廢制度，超過使用期限的滅火器予以強制報廢，重新選配新滅火器。建立滅火器檔案資料，記明配置類型、數量、設置位置、檢查維修單位（人員）、更換藥劑的時間等有關情況。
六、每兩年對消防水池、消防水箱全面進行檢查，修補缺損和反腐處理；每年對水源的供水能力進行一次測定；每季度對報警閥進行一次放水試驗，對管道控制閥進行一次檢修；每兩個月利用末端試水裝置對水流指示器進行試驗；每月對消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設備的水位和壓力進行一次全面檢查；消防水泵每月啟動運轉一次并模擬自動控制啟動運轉一次；內燃機驅動消防水泵每周運轉一次；電磁閥每月檢查一次并作啟動實驗；每月對全部噴頭進行一次外觀檢查；室外消火栓、室內消火栓、水泵接合器每月進行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。
七、不準隨便動用火災區域報警器、手動報警按鈕、消防插孔電話、自動噴水滅火報警閥、防火卷簾手動開關等，發現損壞要及時報告。
飯店消防安全管理制度2
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理，營業期間禁止動火施工。
二、營業廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業的，動火部門和人員應當辦理審批手續，安排在非營業期間進行動火作業。
三、動火作業必須落實現場監護人、監護器材，清除動火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔，確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規定，并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業后，動火人員和監護人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業結束后0、5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查，確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工按規范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經保衛部門同意，經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝，線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛部門檢查核準，由專門電工安裝，嚴禁亂拉亂扯電氣線路，嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規程，工作時不準擅離崗位，并對設備定期檢查，發現問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，同時每年至少進行兩次絕緣遙測，發現短路和絕緣不良，應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發生火災時要首先應切斷電源，然后組織撲救。
遵照'預防為主、防消結合'的方針和'誰主管、誰負責'的原則，根據《中華人民共和國國消防條例》和有關消防管理工作的規定，結合實際情況，制定以下制度。
（一）防火責任制度
根據《中華人民共和國國消防條例》對企事業單位要認真實行防火責任制的要求，成立防火安全委員會，各部門（室）成立防火安全小組，班組設立防火安全員，真正做到防火工作任務明確，層層有人抓，處處有人管。
（1）按照'誰主管、誰負責'的原則，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示、規定，把安全防火工作作為日常管理工作的頭等重要大事；
（2）組織好本單位的防火宣傳教育工作；
（3）制定防火安全制度和有關消防安全管理的'規定并組織實施；
（4）組織防火安全檢查，切實消除火險隱患和不安全因素；
（5）組織義務消防隊，加強管理教育和培訓，保證他們有充足的訓練時間和必要的工作條件；
（6）對飯店發生的火災、火險事故，積極組織職工進行撲救，并領導、監督、查明發生的原因，查清事故責任者。
2、防火安全委員會的職責
根據總經理、副總經理的指示，認真貫徹上級有關消防安全工作的指示規定，執行消防法規，制定有關防火安全制度和工作總結計劃，做好防火宣傳教育工作；
（2）每月組織召開一次防火安全委員會會議，研究布置消防工作，消除火險隱患和不安全因素；
（3）定期組織消防安全大檢查；
（4）強化消防隊的管理，做好義務消防隊的培訓工作；
（5）組織制定防火安全制度和消防安全管理的規定，并認真檢查落實；
（6）對發生的火災、火險事故，積極組織撲救，提出處理意見，制定改進措施，提請酒店領導批準；
（7）對防火工作進行評估，并依照有關規定實施獎懲
3、各部門（室）防火負責人的職責
（1）認真貫徹'誰主管、誰負責'的原則，各部門經理是該部門防火工作的負責人；
執行上級消防機關及防火安全委員會有關防火的指示規定，將防火安全管理工作列入本部門的日常管理工作之中；
（3）組織實施對本部門職工的防火宣傳教育工作；
（4）制定本部門的防火安全制度，并認真貫徹落實；
（5）定期或不定期的組織本部門范圍的防火安全檢查，消除火險隱患和不安全因素；
（6）組織建立本部門（室）的義務消防隊，加強管理教育培訓，給予必要的學習和訓練時間；
（7）對本部門范圍內的火災事故，積極組織義務消防人員和職工進行撲救，并協助上級領導查明火災火險事故的原因，對造成事故的個人或集體，提出處理意見，報防火安全委員會。
4、各班（組）防火負責人的職責
（1）認真貫徹上級及有關消防安全工作的指示規定，把做好安全防火工作，落實防火制度列入班組的一項重要工作，抓緊抓好；
（2）熟悉所管范圍內消防器材設備的位置，掌握其使用方法，了解水源、電源和通道的情況；
（3）認真學習消防知識，經常對本班組人員進行防火宣傳教育，建立崗位防火安全責任制，把責任落實到人；
（4）經常督導檢查本班組防火措施的落實情況，及時發現火險隱患；
（5）對火災、火險事故積極組織全班組人員進行撲救，同時負責保護好現場并報告保安部；
（6）經常保持所管范圍內消防器材、設備的完好和清潔。
5、防火安全委員會辦事機構（保安部）職責
（1）制定全園消防安全管理工作的規章制度和疏散、搶救方案；
（2）負責對全店職工進行消防宣傳和消防知識教育，對義務消防隊進行督導和培訓；
（3）定期或不定期地組織進行全店防火安全檢查，督促解決、消除火險隱患和發現的問題，監督檢查防火安全制度的落實；
（4）負責組織交流消防工作經驗，不斷促進消防工作的開展；
（5）發生火情時，立即組織人員進行搶救；
（6）調查發生火災、火險事故的原因，并對火災、火險事故的肇事者和責任者，提出處理意見。
（二）義務消防隊工作制度
1、組織管理
建立義務消防隊，正副隊長由分管領導和保安部經理擔任，委員由各有關部門經理組成，各部門和獨立班組都應有義務消防隊員，各重要部門相應成立義務消防小組；義務消防隊受園區防火安全委員會領導，由保安部負責日常管理和培訓，并定出必要的工作制度和訓練計劃。
2、義務消防隊員職責
（1）認真遵守和執行消防法令和規章制度；
（2）理解并準確把握消防服務與社會效益、經濟效益的關系；
經常參加消防訓練，熟悉本崗位環境并掌握各種消防器材的使用方法，經常檢查本崗的消防器材，保證其處于使用狀態；
（4）各部門要制定《重點部位滅火方案》和《緊急狀態下疏散方案》，并報保安部審核落實；
（5）經常進行防火安全檢查，發現隱患及時處理；
（6）經常向所屬部門報告有關消防方面的情況；
（7）一旦發生火情，積極撲救，協助公安、消防部門保護現場，查明原因；
（8）有權制止違反消防制度的一切行為，并及時向上級報告。
3、紀律和要求
（1）消防隊員要有嚴格的組織紀律性，要按期參加消防技能訓練和消防知識學習；
（2）消防隊員在遇到火災時，要挺身而出，奮力撲救，保護和賓客的安全；
（3）消防隊員和各部門義務消防小組要保持相對穩定，不宜隨便調動，確需變換者，應及時調整補充，并報保安部備案。
4、消防檢查制度
（1）每天對各部門進行例行檢查；
（2）保安部巡邏人員對大樓消防器材及設施進行檢查；
（3）消防控制中心24小時值班，對消防主機進行監控；
（4）各部門各班組實行班前班后檢查；
（5）各部門指定專人負責對該部門所屬責任區域進行防火安全檢查；
（6）每周消防主管帶領消防保安員對消防中心主機、聯動臺和報警系統等進行檢查；
（7）消防主管每周會同工程技術人員對重點要害部位進行檢查，并記錄檢查情況；
（8）每月會同工程技術人員對酒店消防水泵
、噴淋系統和水流指示器的性能進行測試，做噴淋系統壓力、開關、水流指示器性能測試，室內外消防栓的測試，保證其正常使用；
（9）重大接待活動、重要節日前保安部會同有關部門對酒店消防設施進行一次全面安全檢查；
（10）每半年由保安部會同工程部對的煙感、溫感、警鈴、疏散照明進行一次測試、清洗和保養；
（11）每周消防主管帶領消防員對消防中心主機、聯動臺、報警器等設備進行維修保養、性能測試；
飯店消防安全管理制度3
一、消防設施器材維護實行定期維護保養制度，具體由保衛部具體組織實施，各部門發現消防設施器材出現的問題要及時向保衛部報告，維修不及時或管理不當將追究部門或柜組負責人的'責任。
二、消防設施器材日常管理實行屬地管理，各部門、柜組對本轄區內的消防設施器材的完好有效情況負責，并確定專人具體負責。
三、與具有建筑消防設施維修保養能力的單位簽訂維修保養合同，每月進行一次維修保養，出具維修保養報告書，每年至少進行一次功能檢驗，確保其正常使用。
四、火災自動報警系統探測器投入使用2年后進行清洗，以后每3年清洗一次。
五、滅火器至少每十二個月委托維修單位對所有滅火器進行一次功能性檢查。凡使用過和失效不能使用的滅火器，必須委托維修單位進行檢查，更換已損件和重新充裝滅火劑和驅動氣體。必須落實滅火器報廢制度，超過使用期限的滅火器予以強制報廢，重新選配新滅火器。建立滅火器檔案資料，記明配置類型、數量、設置位置、檢查維修單位（人員）、更換藥劑的時間等有關情況。
六、每兩年對消防水池、消防水箱全面進行檢查，修補缺損和反腐處理；每年對水源的供水能力進行一次測定；每季度對報警閥進行一次放水試驗，對管道控制閥進行一次檢修；每兩個月利用末端試水裝置對水流指示器進行試驗；每月對消防水池、消防水箱及消防氣壓給水設備的水位和壓力進行一次全面檢查；消防水泵每月啟動運轉一次并模擬自動控制啟動運轉一次；內燃機驅動消防水泵每周運轉一次；電磁閥每月檢查一次并作啟動實驗；每月對全部噴頭進行一次外觀檢查；室外消火栓、室內消火栓、水泵接合器每月進行一次檢查。以上檢查要記入消防控制室值班記錄。
七、不準隨便動用火災區域報警器、手動報警按鈕、消防插孔電話、自動噴水滅火報警閥、防火卷簾手動開關等，發現損壞要及時報告。
飯店消防安全管理制度4
一、必須保持消防通道、安全出口暢通，柜組之間的.距離不應小于3米，嚴禁以任何理由堵塞、占用消防通道，鎖閉安全出口。
二、嚴禁在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
三、嚴禁在營業期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。四、應急照明燈具、疏散指示標志按定期進行測試檢查，確保完好有效。
五、疏散通道、安全出口兩側應使用固定的柜臺、貨架，禁止在疏散通道、安全出口兩側擺設易倒的柜臺、貨架、服裝模特。
六、安全推閂式外開門確定專門責任人負責，確保每班都有責任人負責在緊急情況下使用。
飯店消防安全管理制度5
一、必須保持消防通道、安全出口暢通，柜組之間的距離不應小于3米，嚴禁以任何理由堵塞、占用消防通道，鎖閉安全出口。
二、嚴禁在安全出口或者疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
三、嚴禁在營業期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。四、應急照明燈具、疏散指示標志按定期進行測試檢查，確保完好有效。
五、疏散通道、安全出口兩側應使用固定的柜臺、貨架，禁止在疏散通道、安全出口兩側擺設易倒的.柜臺、貨架、服裝模特。
六、安全推閂式外開門確定專門責任人負責，確保每班都有責任人負責在緊急情況下使用。
飯店消防安全管理制度6
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理，營業期間禁止動火施工。
二、營業廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業的，動火部門和人員應當辦理審批手續，安排在非營業期間進行動火作業。
三、動火作業必須落實現場監護人、監護器材，清除動火周圍和下面的可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔，確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。動火施工人員應當遵守消防安全規定，并落實相應的'消防安全措施。
四、動火作業后，動火人員和監護人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業結束后0、5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查，確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工按規范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經保衛部門同意，經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝，線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛部門檢查核準，由專門電工安裝，嚴禁亂拉亂扯電氣線路，嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規程，工作時不準擅離崗位，并對設備定期檢查，發現問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，同時每年至少進行兩次絕緣遙測，發現短路和絕緣不良，應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發生火災時要首先應切斷電源，然后組織撲救。
飯店消防安全管理制度7
一、單位對用火、用電實行嚴格的消防安全管理，營業期間禁止動火施工。
二、營業廳內因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業的，動火部門和人員應當辦理審批手續，安排在非營業期間進行動火作業。
三、動火作業必須落實現場監護人、監護器材，清除動火周圍和下面的'可燃物，無法清除要使用鐵板、石棉被等不燃材料進行分隔，確認無火災、爆炸危險后方可動火施工。
動火施工人員應當遵守消防安全規定，并落實相應的消防安全措施。
四、動火作業后，動火人員和監護人員必須及時清除可能遺留的火種，分別于動火作業結束后0、5小時、1小時、3小時內安排專人進行檢查，確認無危險后方可進入正常值班。
五、安裝和維修電氣設備線路，必須由電工按規范施工，接電時要向用電管理部門申請，并報經保衛部門同意，經審核批準后由電工負責施工。
六、所有電器設備的選型和安裝，線路的敷設和改造以及材料的選用必須由用電管理部門和保衛部門檢查核準，由專門電工安裝，嚴禁亂拉亂扯電氣線路，嚴禁私自使用電器設備如電爐子、電熨斗、電烙鐵、大功率燈具等。
五、用電設備的操作人員，必須嚴格遵守安全操作規程，工作時不準擅離崗位，并對設備定期檢查，發現問題，及時報告電工修理，工作結束后必須切斷電源，作到人走電斷。
六、電工對本單位的電氣設備和線路應經常檢查維修，同時每年至少進行兩次絕緣遙測，發現短路和絕緣不良，應及時進行維修。
七、嚴禁在用電設備附近堆放易燃可燃物品。
八、電氣設備發生火災時要首先應切斷電源，然后組織撲救。
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