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策劃書

活動策劃

時間:2026-01-27 06:57:40 策劃書

活動策劃【經典7篇】

活動策劃 篇1

  一、指導思想

活動策劃【經典7篇】

  根據縣教育局指示,以育人為宗旨,面向全體學生,激發師

  生對藝術的興趣和愛好,培養學生健康的審美情趣和良好的藝術修養,讓每個學生成為藝術教育的受益者,引導他們團結、文明、健康、活潑、向上的校園文化特質,體現青少年學生朝氣蓬勃的精神風貌,豐富校園文化生活,促進學校藝術教育的改革和發展,展示學校藝術教育的豐碩成果。

  二、活動目的月

  通過開展慶祝“六一”系列活動,積極創設更多的機會,讓每個孩子都能找到自己的亮點,以點帶面,使每個孩子的個性得到飛揚,潛能得到充分的發揮,在積極的參與中體驗成功、合作與交往的快樂,從而度過一個幸福、難忘的“六一”兒童節;使家長在參觀和參與兒童的節日慶祝活動中,進一步感悟兒童教育的新觀念,從而對如何教育孩子有所啟發;通過向家長、社會展示小學的“六一”活動,進一步塑造本校的良好形象。舉行別開生面的入隊儀式,使每位新入隊的少先隊員感受到自己的光榮,記住這個難忘的六一。各中隊組織隊員開展各種形式的.表演活動,使學生度過一個愉快而有意義的六一。 三、活動主題:團結、文明、健康、活潑、向上。

  四、活動小組的成立

  組長:李朝陽(負責支持活動小組工作)

  成員:

  朱純華 彭廷松 王啟昌 鄒正權 王乾會 (負 責具體事務)小學各班班主任(負責配合學校出色完成各項任務)

  五、安全預案

  (1)各班班主任通知學前班及低年級的學生最好由家長陪同參加活動。

  (2)各班主任通過各自途徑向學生進行安全教育確保學生安全。

  (3)在活動前班主任提醒學生需要注意的事項(自帶凳子、當文明觀眾等)

  (4)各班班主任維持秩序,組織班委會成員巡邏。

  六、安全保衛:鄒正群 朱純華。(活動期間,嚴禁學生走出校門) 七、活動時間

  5月29和5月30日兩天。各班主任5月23日上報節目單。

  八、活動地點:學校操場

  九、參加人員:里中小學全體師生

  十、活動流程:

  20xx年5月29日開展以下幾項活動:

  (一)升國旗(9:00準時開始)

  1、升國旗流程:全體起立,20xx年慶祝“六一國際兒童節”升旗儀式現在開始,出旗,少先隊員行隊禮,非少先隊員行注目禮。奏國歌(升旗)齊唱國歌,禮畢。

  2、鳴炮

  3、校長致詞(讓我們用熱烈的掌聲歡迎李校長講話。)

  4、領導講話(相應村的領導)

  2、新少先隊員入隊儀式

  (1)出旗、敬禮、奏樂、唱隊歌

  (2)大隊部組織委員批準新隊員名單

  (3)授隊員標志,請老隊員給新隊員(20名少先隊員,一年級班主任5月23日將名單上交到輔導員處)戴紅領巾。

  (4)宣誓

  (5)呼號

  (6)退旗、敬禮、奏樂

  (7)新少先隊員代表講話

  (8)優秀少先隊員代表講話

  (9)領導講話(相應村的領導)

  (10)少先隊輔導員講話

  (11)新少先隊員入隊儀式結束。

  (二)歌詠(兩首)

  1、負責人:朱純華

  2、必唱歌曲:《中華人民共和國國歌》

  3、自選一首內容健康活潑、積極向上的優秀歌曲。

  4、分低、中、高年級進行評比,每個年級組各取第一名。

  (三)詩歌朗誦

  1、負責人:李朝陽

  1、詩歌主題:《中國夢·我的夢》

  2、選材主題鮮明突出,內容積極向上,思想性強,能反映少年兒童美好的夢想。

  3、每班語文教師至少選送一個節目,盡量脫稿,也可帶稿,參加人數不限。

  4、分低、中、高年級進行評比,每個年級組各取第一名。

  (四) 文藝節目

  1、主持人:王乾會 彭廷松

  2、節目要求:文藝節目力求創新,展示少兒積極向上的精神風貌及文明素養,富有兒童情趣,形式多樣。

  3、節目形式:歌舞、童話劇、課本劇、音樂劇、器樂、相聲、小品、三句半等。

  4、節目時間:課本劇、小品、童話劇不超過6分鐘。其他節目不超過5分鐘。參加人數不限,每班至少表演兩個節目。

  5、分低、中、高年級進行評比,每個年級組各取一名。其它藝術形式全年級只取一名。

  備注:以上三大項節目當場不評分,均由“六·一”活動領導小組事后商議確定被獎節目及班級。其它藝術形式獎勵2個節目。

  20xx年5月30日開展以下幾項活動:

  (五)籃球賽

  1、五、六年級男隊。取第一名給予獎勵。

  負責人:彭廷松 劉廷美

  2、五、六年級女隊。取第一名給予獎勵。

  負責人:劉廷美 劉廷美

  3、三、四年級男女生合隊。取第一名給予獎勵。

  負責人:彭廷松 劉廷美

  (六)拔活比賽

  1、參賽對象:三、四年級中年級組男、女隊。五、六年級高年級組男、女隊。

  2、負責人:王啟昌(組長) 陳仕杰

  3、中、高年級男、女隊各取第一名給予獎勵。

  (七)乒乓球

  1、男隊:鄒正權

  2、女隊:王乾會

  3、分男、女組各取前三名給予獎勵。

  (八)4×100接力賽

  1、負責人:劉廷美(組長) 龔子光

  2、分中、高年級男、女隊各取第一名給予獎勵。

  (九)500米長跑賽

  1、負責人:王啟昌(組長) 付慶鋒

  2、分中、高年級男、女組各取前三名給予獎勵。

  (十)1分鐘跳繩比賽

  1、負責人:吳國敏(組長) 龔子光(中年級組) 付慶鋒(組長) 龔小美(高年級組)

  2、分中、高年級男、女組各取前三名給予獎勵。

  (十一)游戲(穿插在其它活動期間)

  1、負責人:吳國敏 龔小美 付慶鋒

  2、由負責人決定游戲形式,當場給予學生獎勵。

  (十二)頒獎

  負責人:李朝陽 王乾會 彭廷松 鄒正權 王啟昌

  1、輔導員致閉幕詞

  2、校領導頒獎

  (1)表彰優秀少先隊員并頒獎。(二至六年級每班一名,各班班主任5月23日將名單報關送到朱純華副校長處。)

  (2)為優秀節目及班級頒獎。

  總體要求:

  1、歌詠、朗誦、文娛表演期間要求全體師生觀看,不到位的按曠課處理。

  2、照片采集:彭廷松

  3、信息報送(簡報形式):王乾會

  4、獎狀書寫:朱純華 龔子光

  5、后勤保障:劉旺春 羅春娥 陳仕杰 王啟昌

活動策劃 篇2

  現在大學生大部分都有自己的電腦了,在大一的時候還可以經常出去活動一下,可是現在的我們幾乎沒有同學去活動,整天就知道待在宿舍電腦旁邊,自己干自己的事情。

  這樣下去的話,我們的思想境界是高了,在網絡上學到的東西真的有不少,可是我們的身體素質呢,電腦紫外線是最摧殘人的身體的了,我們不能這樣下去!

  身體是革命的本錢!眼看著班上眾多同學身體素質一天比一天脆弱,一天比一天憔悴。好幾回還發生突然事件,好幾人還進了醫院。身為體育委員的人,心里一陣焦急,一陣內疚,一陣陣的關心哎!這樣的問題,相信每個同學也都意識到了。所以在經班委會同意,廣大同胞支持之后,班體育部現將活動諸多事宜策劃如下,以供參照!

  一、活動背景:隨著時間的緩緩流逝,大學的生活越來越緊張了。就像剛入大學時候每個人心中想象的那樣,我們都選擇了適合自己發展的方向,選擇了奮斗的不標,然后坦然地一步踏進,堅定地一步步前行。

  據小道消息報導,類似的活動,校內校外諸多組織也在試行。并取得了明顯的成果。與本班級同時開展活動的,還有06級歷史班的前輩,屆時大家可憑自身愛好與他們進行交流,實現互幫互助和資源共享,還可以在院里爭取到強有力的支持。

  二、活動目的:增強體質,促進友誼,提高團結意識。

  三、活動時間:每周四下午2:00-3:40(即第五、六節課)

  四、活點動地:(主要在)三期籃球場;

  五、活動形式:

  1.由班委會征集一些游戲節目供大家娛樂。

  2.活動遵行自愿原則,班上同學可根據具體情況選擇性參加;

  3.根據每位同學的體育課專項,自帶“裝備”,分塊練習;

  4.按照每個同學的興趣愛好由該項目“專業人員”帶動進行。(比如,聊天小組,籃球小組,乒乓球小組…)

  六、可行性分析:班上絕大多數人支持,可謂是群眾基礎較為牢固;活動所需經費較少,活動對學習暫無不利影響;活動本身很有意義和實踐價值。

  七、具體流程:填寫體育專業調查表→ 體育部據表做簡單的安排→ 征集活動所需工具→ 籌備物資(一些常用的藥物)→ 媒體(qq群;校內網;班級博客…)每周通訊介紹特別活動→ 活動進行→ 宣傳部負責征集寫稿,跟蹤報導每次活動信息,并做好對內對外宣傳工作→ 秘書部整理材料存檔。

  八、注意事項:

  1.活動的進行可根據天氣情況或某些重要的集體性事情取消,絕不耽誤大學的主旋律。

  2.活動期間的人財安全。畢竟是戶外運動,難免會由磕磕碰碰,受傷也是不可避免的`。一些貴重物品則要留心照管。

  附錄:

  活動第一次進行介紹:

  以男子籃球賽項目拉開兩個班活動的序幕。

  賽況:于一期某不規則籃球場;雙方隊員及觀眾;比賽分四節進行,雙方角逐進球,氣氛激昂;最終我班輸兩球,比賽友好結束;算是各有所獲。

  失誤分析:之前練習較少,配合及體力顯弱;大前鋒受傷,沒有替補;某人持球過多,防守薄弱,失誤連串;球場因素等。

  這一次的戶外活動策劃書,對大家的身體鍛煉都是極有好處的,我們不能整天待在宿舍,我們應該出去活動,參加體育鍛煉,加強自己的身體素質,要不這樣下去是不行的,我們的身體真的會垮掉!

  我們不僅僅要在腦力上做一個和合格的接班人,我們還要在體力上做國家的合格加班人,我們應該早日參加體育鍛煉,希望大家踴躍參與,我們在這里歡迎你!

活動策劃 篇3

  根據省、地關于繼續深入開展“安全生產年”活動的有關要求,為進一步推進“三項行動”的深入開展,強化“三項建設”,著力抓好今年以“安全發展、預防為主”為主題的“安全生產月”活動,努力營造安全生產的濃厚社會氛圍,促進安全生產狀況持續穩定好轉,按照《畢節地區安全生產委員會辦公室關于印發畢節地區20xx年安全生產月活動方案的通知》(畢地安辦〔20xx〕8號)精神,現結合我縣實際,制定本方案。

  一、突出主題,明確要求,整體推進

  緊緊圍繞深化“安全生產年”各項工作的總體部署,突出“安全發展、預防為主”主題,注重面向基層、面向群眾、貼近實際、適應發展、達到創新的原則,做到豐富內容、形式多樣、富有實效。深入廣泛宣傳安全發展指導原則和“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針,宣傳普及有關安全生產的法律法規和基本知識,不斷推進企業、社區和校園安全文化建設的進程,全力營造全社會關注安全、關愛生命的濃厚氛圍,真正達到以月促年的.目的。通過開展“安全生產月”活動,更好地唱響安全發展主旋律,提升全民的安全意識、法律意識和責任意識,推進安全生產社會化管理的進程。

  二、活動時間

  “安全生產月”活動于20xx年6月1日至30日在全縣上下同時開展。6月13日為全國“安全生產月”活動宣傳咨詢日,我縣“安全生產月”活動宣傳咨詢日定于6月13日(星期日)在水西廣場開展。

  三、活動主題

  今年為全國第九個“六月安全月”活動,活動主題為“安全發展、預防為主”。

  四、組織保障

  主辦單位:縣安委會。

  承辦單位:縣安委辦。

  成立縣“安全生產月”活動組委會,其組成人員如下:

  主 任:祝朝靖(縣政府副縣長)

  副主任:宋文勝(縣安委辦主任、安監局局長)

  王 軍(縣政府辦副主任)

  成 員:各鄉鎮政府、縣安委會成員單位主要負責人。

  組委會辦公室設在縣安監局(安委辦),宋文勝同志任辦公室主任(聯系電話:),負責全縣“安全生產月”活動期間的日常事務、協調、督促指導及相關資料收集上報工作。

  五、活動形式

  (一)4月30日前將縣在“安全生產月”活動期間要舉辦的全縣大型活動內容以縣安委辦文件下發至各鄉鎮和安委會成員單位。

  1.積極組織參加全區安全生產知識搶答賽;

  責任單位:縣安監局。

  2.積極組織參加全區安全生產文藝調演;

  責任單位:縣安監局、文廣局、青龍煤礦及黔西電廠。

  3.積極組織參加以“安全發展、預防為主”為主題的安全生產演講比賽。

  責任單位:縣文廣局。

  (二)5月7日,縣安委會將召開專題會議,全面安排部署今年“安全生產月”活動的具體工作。

  責任單位:縣安委辦。

  (三)5月30日前,縣政府分管領導在縣電視臺發表開展“安全生產月”活動的動員講話。

  責任單位:縣安委辦、電視臺。

  (四)6月1日前,要求全縣所有生產經營單位必須設置一定數量的安全生產宣傳欄(展板)及張貼安全宣傳標語等,并在公共場所電子顯示屏上滾動播出“安全生產月”的宣傳標語。

  責任單位:縣安委會成員單位。

  (五)6月1日前,各鄉鎮、安委會成員單位要在單位所在地設置固定、永久性的關于安全生產工作的宣傳欄。

  責任單位:各鄉鎮政府,縣安委會成員單位。

  (六)6月8日前,縣安監局配合在貴畢路入口噴繪1幅以上大型安全生產公益宣傳廣告。

  責任單位:縣建設局、城管局。

  (七)6月9日前,縣安監局在蓮城大道、水西大道、行政中心廣場、客車站廣場等插100面有安全宣傳標語的刀旗。同時會同縣直有關部門和企業在行政辦公中心及水西廣場等懸掛安全生產宣傳空飄10個,設置拱門2個。

  責任單位:縣安監局及有關單位。

  (八)6月13日,縣安委辦、縣安監局牽頭,會同有關單位開展安全生產宣傳咨詢活動。上午9:00時在水西廣場進行安全宣傳咨詢,縣有關領導作重要講話,屆時,有關單位發放相關安全宣傳資料,并開展安全謎語競猜等活動。

  責任單位:縣安委辦及安委會成員單位。

  (九)6月1日至30日,縣電視臺每天滾動播出今年“安全生產月”活動的宣傳標語。并制作一期“安全生產月”活動專題報道。

  責任單位:縣文廣局、電視臺。

  (十)6月8日前,縣安監局提供安全生產信息短信條目,由縣電信、移動、聯通公司向手機用戶普發短信。

  責任單位:縣電信公司、移動公司、聯通公司。

  (十一)6月1至30日,結合安全大檢查工作的開展,繼續深入鞏固大檢查成果,由縣安委辦制定方案,牽頭組織開展六月安全月活動期間大檢查工作。

  責任單位:縣安委辦,安委會成員單位及各鄉鎮。

  (十二)事故應急救援預案演練

  6月12日由縣消防大隊組織有關單位開展現場火災撲救、逃生及突發性事件應急演練。

  責任單位:縣消防大隊

  六、活動要求

  (一)各鄉鎮、安委會成員單位以及各生產經營單位要充分認識開展“安全生產月”活動的重要性,把開展好“安全生產月”活動作為“安全生產年”工作的重要內容,納入安全生產工作考核范圍,切實抓緊抓好。要利用“安全生產月”活動有利時機,全面推動安全生產“三項行動”和“三項建設”各項工作的落實。各級安全生產月活動組織機構要加強領導,提早謀劃,不斷創新形式和內容,精心組織,廣泛發動,務求實效。

  (二)開展宣傳咨詢日活動,要突出“安全發展、預防為主”的主題,采取群眾喜聞樂見、易于參與的形式組織開展,要充分運用報刊、廣播、電視、互聯網等大眾傳媒和基層宣傳文化陣地,大力宣傳各鄉鎮、各部門、各生產經營單位在“安全生產月”活動中好的做法、好的經驗,推進“安全生產月”活動的開展。

  (三)各鄉鎮各部門要按照職能,以“安全發展”為指導,抓好本單位安全生產工作。要堅持綜合治理、標本兼治、建立安全生產長效機制工作方針,形成聯合執法機制,運用經濟、行政、法律等手段,嚴格執法,綜合治理。要采取積極措施,使社會各個層面的群眾廣泛參與安全生產月活動,形成齊抓共管、通力協作的工作格局,推動安全生產月各項活動強有力地開展并取得良好效果。

  (四)堅持正確的輿論導向,努力營造安全生產的良好輿論環境。各新聞媒體要充分運用各種宣傳陣地,緊緊圍繞“安全生產月”活動的主題,廣泛宣傳“安全發展”的科學發展觀。及時采編報道安全生產工作中涌現出的好人好事和典型經驗,披露和曝光重大安全隱患和典型事故案例,使“安全發展、預防為主”的社會氛圍更加濃厚。

  (五)認真總結經驗,及時反饋活動信息。“安全生產月”活動的開展情況已納入全年安全生產目標管理考核的重要內容。各鄉鎮、安委會成員單位、各生產經營單位要在5月10日之前將“安全生產月”活動方案和7月2日之前將本單位“安全生產月”活動總結報送縣安委辦(電話:,傳真:;電子郵箱:)。

活動策劃 篇4

  一、活動前言

  社團納新活動結束后,我們迎來了一批熱情積極的14級新生,為了歡迎14級的新生加入到我們翔鷹勵志協會這個大家庭中,讓他們盡快的熟悉大學生活和學習,擴寬自己的交友圈,所以舉辦了本次交流晚會。

  二、活動目的

  本次活動是社團納新以來的第一個活動,此次活動的目的':

  (1)讓同學們對大學有一個全新的認識,讓他們盡快適應這個大學生活;

  (2)讓部門與部門之間的新生相互認識,彼此更加了解,促進部門之間的交流,為以后社團能更好的長遠發展打下堅實的基礎;

  (3)讓大家對翔鷹勵志協會有一個充分的認識,給他們創造一個互相認識,展現自我的平臺。

  三、活動對象:翔鷹勵志協會全體新成員及老成員

  四、活動時間:

  XX年10月18號晚上6:00

  五、活動地點:

  綜C104

  六、活動策劃安排

  (一)前期準備

  1、在活動開始前兩天邀請翔鷹勵志協會的各位前任會長、部長以及其他協會負責人來參加本次交流會;

  2、晚會開始前需要把裝扮晚會需要的東西,吃的零食、飲料提前購置好;

  3、活動前做好通知,務必讓每個成員都知道要舉辦交流會,通知時注意時間,地點;

  4、確定好一個主持人;

  5、晚會開始前各部長,會長先到達現場布置會場;

  (二)活動的開展

  1、在活動開始前由主持人先說明舉辦交流會的目的,這樣才能更好地開展后面的活動;

  2、先由同學們按順序的自我介紹一遍,讓同學們自己起來展示自己的才藝;

  3介紹完后,同學們不再那么的生疏,這時我們可以開展一些游戲,使大家更加了解;

  (三)游戲階段

  1、傳送帶

  規則:a、全體成員參與b、由一人負責背對大家喊開始、停c、分為兩組,輪流傳彩帶,必須按順序傳遞d、喊停時,彩帶在哪個手中就由哪個表演節目e、如出現丟彩帶等不規則現象,則也要參與表演節目

  2、心有靈犀

  a、兩人組合完成比賽,一人根據所給題目比劃動作,注意說話時不能包含題目中的字,另一個人則根據比劃人的表演猜出答案b、組與組之間進行比賽,限時兩分鐘,答案正確率高且答案個數多者獲勝

  (四)活動結束

  活動結束后,全體成員一起打掃衛生,清理現場

  七、經費預算

  物品

  單價

  數量

  總價(元)

  飲料

  7

  6

  40

  瓜子

  10

  3.3

  33

  氣球

  8

  1袋

  8

  橘子

  2

  13

  26

  糖果

  10

  2.9

  29

  紙杯

  6

  1

  6

  總計

  144

  八、注意事項

  1、當現場冷場的時候要有應急措施;

  2、盡量保持現場氣氛活躍;

  3、當開交流會的教室被占用是,要緊急通知新成員

活動策劃 篇5

  一、活動主題及宗旨

  春天是一年中最美的季節,是孩子們踏青春游的好季節。通過踏青春游活動,讓孩子們親密接觸大自然,欣賞春天美景,拓展他們的視野,進一步感受春天的美景。鍛煉學生的自理能力,培養學生團結協作意識。

  二、活動組織

  由班級家委會倡議發起,班主任老師指導,家委會會長主要負責,全體同學參加。

  三、活動時間及地點

  **年4月12日(星期五)下午在人民公園

  四、活動內容

  1、拔河比賽。

  全班孩子分成4隊,分兩輪完成。第一輪,兩隊之間比賽定勝負,根據情況到能判斷勝負為止;第二輪決賽,一局定勝負。

  2、親子活動。

  “2人3條腿”協調跑步接力賽。

  要求:參與者2人一組(家長和孩子),用布綁住一條腿(自己準備布)。2人3條腿協調跑步,聽口令同時起跑,到指定點后再回到隊伍中將小旗傳遞給下一組,按完成時間定名次。

  3、唱歌,背誦古詩(根據活動時間備用)

  唱歌,按要求背誦古詩。

  五、獎項設置

  兩項活動分別設置冠軍組(1隊),亞軍組(1隊),季軍組(2隊),按照名次分別頒發小獎品。

  六、活動紀律

  1、教育孩子們要有集體觀念,一切活動聽從指揮,不得隨意走動,緊跟隊伍,不掉隊,在隊伍中行走不喧嘩,不擁擠,不帶任何零食,可以帶一瓶水。

  2、事先告知孩子們要愛護人民公園的.設施,文明參與,不隨地亂扔果皮紙屑,扔在自己帶的塑料袋里,離開場地,要搞好衛生。

  3、在活動過程中,不追跑打鬧、不損壞公共財物,做到文明、安全。

  4、活動結束后,由家長帶領離開。

  

活動策劃 篇6

  一、活動主題:校園卡貼號碼

  二、活動目的

  針對于目前學生校園卡易丟失,不易找回的`狀況

  避免出現校園卡丟失不易找到,以及個人財產出現損失的情況

  三、主辦單位

  物電青協外聯部

  四、宣傳時間

  10月30日晚上和10月31日下午

  五、活動對象

  常熟理工學院全體在校師生

  六、地點

  聞道樓各班級教室

  常客隆門口

  七、活動流程

  1、策劃準備階段

  1)海報宣傳由劉康海學長聯系宣傳部

  2)由袁靜聯系新聞部寫新聞

  3)組織活動的五名成員于周二晚到各班宣傳(其中包括失物招領)進班宣傳方式:向同學們宣傳本次活動的意義

  在向他們展示貼好號碼的樣品,告知他們活動時間及地點,并且提醒同學們要是撿到校園卡要及時打上面的電話告知失主

  4)由方巖,張辰向大學生活動中心借兩張桌子以便活動的開展。

  2、活動舉辦階段

  1)由戴愛霞,袁靜給同學們分發紙條,讓他們寫下電話號碼。

  2)由方巖,張辰把號碼貼到校園卡上。

  3)由戴愛霞買貼紙,膠帶。

  4)活動過程中,由劉康海學長負責。

  3、活動后續階段

  (1)若貼好號碼后出現貼紙掉落等現象,愿意者可聯系劉康海學長

  18261771609進行重貼。

  (2)活動結束由方巖,張辰還桌子,以及活動現場的衛生清理。

活動策劃 篇7

  策劃主題宴會是近年來餐飲行業逐漸興起的一項營銷活動。主題宴會是通過一個或多個歷史文化或其他主題為吸引標識,向顧客提供宴會所需的菜肴、基本場所和服務禮儀的宴請方式。它的最大特點是圍繞既定的主題來營造氣氛,宴會的菜品、服務、色彩、燈光、裝飾以及活動都為主題服務,使主題成為顧客容易識別的特征和產生消費行為的刺激物。通過獨特的主題策劃、空間藝術設計,為賓客營造濃郁的宴會氛圍。

  宴會主題的本質是文化,一個好的主題宴會本身所具有的文化主題的高度凝結,形成一類主題文化的中心,同時也是傳統文化與現代文化的凝結。參加宴會者在追求美味佳肴的同時,更希望獲得良好的文化熏陶及感官享受,因而,對宴會中的主題設計也提出了更高的要求,為能真正時時體現宴會鮮明主題,并有較強的文化內涵,臺面設計是主題宴會設計成功的關鍵。宴會臺面設計是針對宴會主題,運用一定的心理學和美學知識,采用各種手段將各種宴會臺面用品進行合理擺設和裝飾點綴,使整個宴會臺面形成完美的餐桌組合藝術形式的實用藝術創造。通常主題宴會臺面設計有兩種操作,第一種是先收集素材(如各類餐具),再根據材料凝練主題;第二種是先構思主題,再圍繞主題收集,包括設計制作與之相配套的餐具、布件、造景(插花)等,本次宴會主題已經確定,所以按照第二種模式設計。

  結合實際,選定主題

  圍繞主題,精心配置

  1.臺布與餐巾的選擇搭配

  每個主題宴會都有其特定的主題,因此,必須選擇與之相配的裝飾,例如餐臺布件顏色、款式必須以此為基準。圍繞選定的主題,在主要布件顏色方面,本設計特意選擇有光澤的暗玫紅色和亮麗檸檬黃色組合,這是因為一方面在中國傳統文化中這兩款顏色屬華麗富貴色,配得上國粹藝術,也配得上梅蘭芳的藝術造詣及人格品質;另一方面,鑒于整體構思在臺面上要營造戲院看戲氛圍,這兩款顏色既符合戲院的場景布置,又是京劇戲服中經常使用的顏色。如此一來,顏色不僅能與主題、氛圍融合,相互映襯,而且由于顏色本身亮度較強,能達到突出臺面、吸引眼球的作用。暗玫紅色臺布面料光澤感強,表面清爽,大面積使用既艷麗又不失穩重,餐巾選用檸檬黃色加桌布同色滾邊設計,即可使黃色起到跳色作用,又可通過滾邊使得檸檬黃顏色不過于張揚,又與桌布和諧一致,上下呼應,增強桌面布件的藝術美感及協調性。

  2..餐具用品的選擇搭配

  餐具不僅是客人進行餐飲消費時必需的用品,同時也可起到美化餐臺、渲染主題的作用。現在市場上各種材質、各種風格、各種形狀的餐酒具越來越多,讓人目不暇接,但漂亮、高檔并不一定適合,這就要求在設計選用時緊扣主題。由于批量很小,批量生產的可能性較小,一般只能選擇已有產品,本次主題宴會設計的臺面選擇了如下餐具:

  (1)瓷器類

  考慮到是中餐宴會,且主題傳統,有強烈的.民族特色,因此選擇比較高檔的骨瓷餐具,在顏色方面為凸顯樸感,選擇現代感相對不突出的本白底色,為與桌面同意,餐盤印花選擇淡粉色系,這樣既可降低顏色沖突,增加協調性。在花型方面,由于主題是“梅蘭芬芳春滿園”‘因此,理想餐盤應是高潔蘭花或小巧臘梅。在形狀方面,考慮到既能秉承傳統,又能有所創新,為打破中餐臺圓桌面、圓盤、圓轉芯的老格局,特意選擇了方形導圓角餐桌及配套墊盤,這樣既有立體感、層次感,又平添了富于變化的藝術美感。

  (2)酒具類

  基于同樣考慮,酒具選擇上選用傳統中式三杯三件套,考慮到整個餐臺設計擬走較為高檔路線,因而選用水晶杯,不僅漂亮,且杯子本身紋理增加了一定的立體感。

  (3)筷架及筷子、席面羹

  雖然筷子、筷架、席面羹只是一個小小的擺件,卻是各客席位所必需,各位食客都會看、會用,而且也直接影響整個臺面的美觀、協調,這也使得這些物品配置需精心選擇,結合宴會主題,本設計選用木制帶梅花圖案的配套物件,進一步為整體協調統一做好鋪墊。

  (4)餐巾折花造型

  (5)餐椅的布置

  主題宴會餐臺設計與布置常用餐椅可選用優質原木,通常可采用增加椅套、坐墊等進行裝飾配套。

  主題插花或主題造景設計

  如果說鮮明主題是宴會臺面設計的“魂”那么主題插花或主題造景就是突出主題、支撐主題的骨。

  3.周圍造景的延伸與完善

  正如紅花還需綠葉襯得道理,僅僅有中間的舞臺未免使主題造景顯得單調,菜單的設計主題宴會菜單對宴會臺面不僅有點綴、推銷作用,而且還是主題宴會的重要標志,可以反映不同宴會的情調與特色。因此,也是宴會設計過程中的一個重要環節,需要從風格、色彩、主題等方面體現諸多考慮,精心設計。

  宴會菜單的設計應緊扣主題文化

  第一,菜單的核心內容,即菜式品種的特色、品質必須反映文化主題的飲食內涵和特征,這是主題菜單的根本,否則菜單就沒有鮮明的主題特色。如蘇州的“菊花蟹宴”,這是以原料為主題,就必須圍繞“螃蟹”這個主題。宴席中匯集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹鉗、蛋衣蟹肉、鴛鴦蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圓、蟹黃魚翅、四喜蟹餃、蟹黃小籠包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜點,可謂“食蟹大全”。浙江湖州的“百魚宴”,圍繞“魚”來做文章,糅合四面八方、中西內外各派的風味。“普天同慶宴”是以歡慶為主題,整個菜單圍繞歡聚、同樂、吉祥、興旺,渲染喜慶之氣氛。

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