山楂的功效和作用
山楂是一種具有很好保健作用的食材，服用之后具有促進消化的作用，經常服用還能夠起到防治心腦血管疾病以及癌癥的作用。
醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管和興奮等作用，山楂對痢疾桿菌有一定的抗菌作用，并有收斂、降血壓和降膽固醇等作用。
山楂能促進胃液分泌幫助消化，是臨床上常用的一味消食藥。
其特殊的色、香、味能刺激人們的食欲，深受人們特別是孩子們的喜愛。
然而，營養專家發現，小兒進食過多的山楂有害無益。
目前市場上出售的山楂片含有大量的糖分，小兒進食過多，會吃進較多的糖和淀粉，這些糖和淀粉經消化吸收后使小兒的血糖保持在較高的水平，如果這種較高的血糖維持到吃飯時間，則使孩子沒有饑餓感，影響進食。
由于山楂提供的能量有限，營養單一，長時期大量食用會導致小兒營養不良、貧血等。
中醫認為，山楂只消不補，對脾胃虛弱者更不宜多食用，無食物積滯者勿用。
山楂泡水喝的功效與副作用【2】
山楂能降低人體血液內的膽固醇和脂質，并具有減肥的作用，但是用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經過長時間的理療才能達到降低血脂、軟化血管的作用
山楂本身是不可多得的保健食品。
山楂中含有豐富的碳水化合。
物、膳食纖維、維生素C以及鈣、鐵、鉀等礦物質元素。
山楂中的山楂酸具有抗腫瘤、抗艾滋病毒、抗炎癥、抗寄生蟲、抗病菌、促進肉類食品消化、減肥美容等多種功效，山楂中含有的黃酮類化合物也具有防治心腦血管疾病的功能。
而山楂最顯著的藥效在于消食，中醫認為，面消食用麥芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。
當人體一次性攝入肉量過多時，食用山楂有很好的消食效果。
但是需要注意的是，山楂促進消化的原理并不在于能夠健脾胃，而只可以促進消化液的分泌，在此過程中，也要對腸胃產生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特別是對于胃炎、胃酸過多、胃潰瘍和返流性胃炎、食管炎的患者來說，更會加重病情。
正常人吃山楂也要注意適量，經常一次性食用過多的話，不但起不到降脂減肥的作用，還會引發慢性的腸胃病.而喝山楂水時，不易控制飲用量，如果整日喝山楂水，對腸胃顯然是不利的。
因此，喝山楂水一定要注意飲用量，不可過多，否則降脂不成，反而容易引發腸胃疾病，得不償失。
山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。
傳統中醫理論認為，面(吃多了)消食用麥芽，米(吃多了)消食用稻芽，肉(吃多了)消食用山楂。
山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者不適合飲用。
要堅持每天飲用山楂茶，日久天長才能達到降血脂、軟化血管的作用。
專家推薦，每天使用的山楂劑量為25克。
如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果會更好。
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