小吃牛肉餡餅怎么做
1. 將面粉和水混合活成光滑的面團。
2. 將洋蔥大蔥分別切成碎，與牛肉、豬肉、雞蛋混合，放入其他餡料，順時針攪打成泥狀。
3. 將面團分成若干等分，搟成片狀。
4. 在面片上放上活好的餡料。
5. 像包包子那樣，捏出褶子，包入餡料。
6. 先包成包子狀。
7. 封口朝下，放在面板上，輕輕壓成餅狀。
8. 電餅鐺中放入油，待油溫升高時，將餅放入餅鐺中，煎至兩面金黃，餅皮鼓起，即熟了。家中沒有電餅檔的，可以用平鍋煎，注意火候的把握。
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