家常紅燒鯽魚豆腐怎么做
1.食材。
2.豆腐切小塊。
3.鯽魚處理干凈，在兩面抹上少許食鹽。
4.切好蒜、姜、蔥白和青椒絲。然后取小碗根據個人喜好調好醬汁。
5.鍋里燒熱，再加入油，把魚水份擦干再下鍋，小火煎制。此時不能過早翻動。
6.稍煎一會，動一下鍋，感覺魚和鍋是分離感覺再翻面。
7.同樣，動一下鍋，感覺魚和鍋沒有粘一起即可煎好。加入姜蔥蒜炒香。
8.加入豆腐。
9.加入清水待燒開。
10.加入調好的醬汁。
11.大火燒5分鐘，轉小火燉至約15分鐘。
12.加入青椒絲，收汁。即可出鍋。
13.裝碟。
家常紅燒鯽魚豆腐做法制作技巧
1、約魚抹鹽腌一會，更好煎制，可去腥味也美。
2、青椒和豆腐可隨意。
3、醬料根據個人喜好而添加。1、約魚抹鹽腌一會，更好煎制，可去腥味也美。
2、青椒和豆腐可隨意。
3、醬料根據個人喜好而添加。
【家常紅燒鯽魚豆腐怎么做】相關文章：
鯽魚豆腐湯怎么做10-21
冰糖紅燒排骨怎么做10-26
家常螃蟹粥怎么做10-05
小鯽魚作文06-04
紅燒牛肉作文10-08
紅燒雞爪作文10-09
紅燒豬蹄作文10-08
紅燒牡蠣螃蟹做法10-05
薏仁鯽魚湯做法10-26
生活家常散文10-26