怎么樣做彩虹蛋糕

怎么樣做彩虹蛋糕

　　怎么樣做彩虹蛋糕才好吃?想要自己動手，請看下面吧!

　　彩虹蛋糕的配料

　　彩虹蛋糕的做法步驟

　　1.把3個蛋黃加入15克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要把蛋黃打發。依次加入20克色拉油和20克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩后的面粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻

　　2.把3個蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打發至干性，倒扣不會掉下來

　　3.把蛋白和蛋黃糊混合

　　4.將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放進預熱好的烤箱，170度，約1個小時即可。烤好后的蛋糕從烤箱里取出來，立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。然后，脫模

　　5.把一個戚風一分為四塊

　　6.取四分之一蛋糕平放在盆子里

　　7.拌上奶油并按入切成片的草莓

　　8.把取四分之一的蛋糕蓋在邊上

　　9.然后用打發好的淡奶抹平

　　10.取三分之一的淡奶加入綠色素打發至綠色淡奶油

　　11.取三分之一的淡奶加入紅色素打發至紅色淡奶油

　　12.然后根據自己的喜好分條裱上小花即可

　　13.把另半個戚風蛋糕也近婷樣的步驟制作完成，如果喜歡草莓的話可以襪幾顆草莓

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