自己在家做蛋糕的方法

時(shí)間：2022-10-05 21:00:46 學(xué)習(xí)方法

自己在家做蛋糕的方法

　　想要自己在家做蛋糕?快來看看小編給你分享的自己在家做蛋糕的方法吧。

自己在家做蛋糕的方法

　　自己在家用電飯煲做蛋糕的方法

　　步驟：

　　1。按量打蛋，在這里我用了4個(gè)，蛋清分離。

　　2。三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打兩下就這樣了為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打大約15分鐘后，就會(huì)變成奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下來這個(gè)過程比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴。

　　3。蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶攪拌好。

　　4。倒入一半奶油狀的蛋清注意：上下攪拌而不是打圈攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

　　5。電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　6。按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦開蓋咯鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，大功告成啦!

　　電飯煲做蛋糕注意事項(xiàng)

　　1、面粉一定要過篩，不然會(huì)有大顆粒;

　　2、蛋白蛋黃分離后，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發(fā)，雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時(shí)候最容易打發(fā)。

　　自己在家用電飯煲做蛋糕的方法

　　做法一

　　材料：三個(gè)雞蛋.三勺低筋(或中筋)面粉.六勺牛奶.兩勺白糖.一點(diǎn)小蘇打.一點(diǎn)鹽、油

　　做法

　　1、三個(gè)雞蛋，蛋清與蛋黃分開(碗里一定要用紙巾擦干凈水分)。