電壓力鍋做蛋糕方法

時間：2022-10-05 17:54:55 學習方法

電壓力鍋做蛋糕方法

　　電壓力鍋做蛋糕怎么做呢?那就看看下面的電壓力鍋做蛋糕的方法吧!

電壓力鍋做蛋糕方法

　　電壓力鍋做蛋糕介紹【1】

　　電壓力鍋做蛋糕的做法圖解：

　　1、取4個雞蛋，將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中，然后將蛋清攪拌。

　　2、取5根筷子用力的攪打蛋清，為了突出甜味，放一點點鹽和一勺糖，繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖，然后繼續打。(有打蛋器，這步就很簡單。手打的話，多幾只筷子會更快打得發泡。)

　　3、大約15分鐘后，蛋白就會變成奶油狀，而且在筷子上的不會掉下來。

　　(這個過程比較關鍵，一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角，這樣表明達到了干性發泡的狀態。到這種程度就不要再打了，如果繼續打過頭，蛋白結塊兒就會引起失敗。沒打到位，也會影響膨脹程度。)

　　4、蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少許泡打粉然后進行攪拌。(注意面粉要充分的攪拌開，不要有面疙瘩。泡打粉可以增加松軟和膨脹度，也可以省略不放。)

　　5、向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。

　　6、電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋壁上，以防粘鍋。

　　7、倒入攪拌好的蛋糕糊，然后顛幾下鍋，把里面的氣泡震出來。

　　8、蓋上蓋子，按蛋糕、然后再按開始鍵即可。(注意，不要加限壓筏，保證正常排氣。)

　　9、大約45分鐘，電壓力鍋提示音響，就差不多了。

　　10、哈哈，可香可甜了呢，一股愛的味道向我和老公襲來!抵擋不了誘惑吖。

　　成品圖：

　　電壓力鍋做蛋糕【2】

　　第一步

　　1.按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離然后將蛋清攪拌

　　第二步

　　2.老公正字攪拌蛋清，為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖

　　第三步

　　3.大約15分鐘后，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，老公攪這個蛋清都累壞了，胳膊都疼了，也沒放棄

　　第四步

　　4.蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后進行攪拌。

　　第五步

　　5.倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好

　　第六步

　　6.電壓力鍋底放入適量的油，均勻涂在鍋內，以防粘鍋

　　第七步

　　7.倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

　　第八步

　　8.蓋上蓋子

　　第九步

　　9.按蛋糕、然后再按開始鍵即可

　　第十步

　　10.大約45分鐘就又提示音了，然后顯示這個鍵子就是熟了

　　第十一步

　　11.揭開蓋子

　　第十二步

　　12.倒出來

　　第十三步

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